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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Nova grande cozinha chinesa, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de abril de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 observaram que a pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal estava sem sinalização notificando os funcionários da alimentação a lavarem as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Spoke & Bird Bakehouse, 1248 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de abril de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observou uma manipuladora de alimentos sem um protetor de cabelo, como boné ou rede de cabelo, e um manipulador de alimentos masculino sem protetor de barba. Instruído a fornecer enquanto estiver na área de preparação de alimentos.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

White Castle, 2356 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de abril de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 interiores observados de todos os equipamentos de cozinha e unidades de refrigeração e congelação precisam ser limpos. Instruído a limpar.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados… Veja mais

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Supermercado Seafood City/Grill City/Crispy Town/NO, 5033 N Elston Ave, Chicago, Il, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de abril de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou ninguém no local com um certificado atual de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago. Não observou nenhum certificado original da cidade… Veja mais

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Relatório Regulatório

Centro de aprendizagem Explora, 5859 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de abril de 2025
15. Comida separada e protegida
- comentários: contaminação cruzada observada com frango cru armazenado diretamente em cima de asas de frango cozidas na geladeira. Deve separar os alimentos crus dos alimentos prontos para consumo. Violação prioritária. 7-38-005. Citação emitida.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Lexington Betty Smokehouse, 756 E 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de abril de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: pias de lavagem das mãos observadas em mau estado de conservação e inacessíveis para lavagem das mãos, pia para lavar as mãos sem alça de água… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Paleteria Ayutla, 2404 W 46th Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de abril de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum diário de controle de pragas atual no local no momento da inspeção. Nenhum diário de bordo anterior para revisão das inspeções de pragas. Pessoa encarregada de adquirir… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Birrieria Ocotlan, 8726 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de março de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: contêineres a granel observados não rotulados ao longo da escada que leva ao porão. Instruiu o gerente a rotular adequadamente todos os recipientes a granel com o nome comum do alimento.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 31 de março de 2025
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observados prontos para consumo, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (tcs) (carne de delicatessen, batata, peixe, carne bovina, frango) armazenados por mais de 24 horas, sem data marcada para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sorvete La Michoacana, 4614 W Diversey Ave, Chicago, Il, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia de lavagem das mãos na área de preparação frontal. A temperatura da água era de 77. 5f no momento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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