Relatórios de segurança alimentar: Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL 60641, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 10 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 31 de março de 2025
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observados prontos para consumo, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (tcs) (carne de delicatessen, batata, peixe, carne bovina, frango) armazenados por mais de 24 horas, sem data marcada para…
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observados prontos para consumo, controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (tcs) (carne de delicatessen, batata, peixe, carne bovina, frango) armazenados por mais de 24 horas, sem data marcada para…
22
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 31 de maio de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: sopa embalada observada no refrigerador para autoatendimento ao cliente sem qualquer rótulo. Instruído a fornecer um rótulo que inclua o nome do alimento, endereço, ingredientes, quantidade líquida e quaisquer alérgenos, se…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: sopa embalada observada no refrigerador para autoatendimento ao cliente sem qualquer rótulo. Instruído a fornecer um rótulo que inclua o nome do alimento, endereço, ingredientes, quantidade líquida e quaisquer alérgenos, se…
20
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 6 de dez de 2021
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local durante o período de inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de…
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local durante o período de inspeção. Violação prioritária da fundação. Nenhuma citação emitida.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de…
20
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 25 Set 2020
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: observou alimentos tcs cozidos variados mantidos a temperaturas impróprias em uma vitrine de retenção quente que não consegue manter a temperatura adequada. Alimentos como frango cozido em 68f, carne de porco cozida em…
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: observou alimentos tcs cozidos variados mantidos a temperaturas impróprias em uma vitrine de retenção quente que não consegue manter a temperatura adequada. Alimentos como frango cozido em 68f, carne de porco cozida em…
20
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: May 4, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-010 no citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure for…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-010 no citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure for…
20
Comentários
Comentário