Lebensmittelsicherheitsberichte: Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL 60641, USA
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Regulierungsbericht
Hetman Deli, 5513 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 31. März 2025
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Anmerkungen: Lebensmittel (Feinkost, Kartoffeln, Fisch, Rindfleisch, Hühnchen), die länger als 24 Stunden gelagert wurden, ohne Angabe des Datums, an dem das Lebensmittel verkauft, weggeworfen oder innerhalb von 7 Tagen verzehrt werden muss, aus Sicherheitsgründen (TCS),…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Anmerkungen: Lebensmittel (Feinkost, Kartoffeln, Fisch, Rindfleisch, Hühnchen), die länger als 24 Stunden gelagert wurden, ohne Angabe des Datums, an dem das Lebensmittel verkauft, weggeworfen oder innerhalb von 7 Tagen verzehrt werden muss, aus Sicherheitsgründen (TCS),…
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Regulierungsbericht
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 31. Mai 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass abgepackte Suppe in einem Kühler zur Selbstbedienung ohne Etikett serviert wurde. Wird angewiesen, ein Etikett mit dem Namen des Lebensmittels, der Adresse, den Zutaten, der Nettomenge und gegebenenfalls allen Allergenen…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass abgepackte Suppe in einem Kühler zur Selbstbedienung ohne Etikett serviert wurde. Wird angewiesen, ein Etikett mit dem Namen des Lebensmittels, der Adresse, den Zutaten, der Nettomenge und gegebenenfalls allen Allergenen…
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Regulierungsbericht
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 6. Dez 2021
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Während der Inspektionszeit ist keine verantwortliche Person vor Ort. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat ausgegeben.
2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Person, die…
1. Verantwortlicher ist anwesend, weist Wissen nach und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Während der Inspektionszeit ist keine verantwortliche Person vor Ort. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat ausgegeben.
2. Sanitärzertifikat für Lebensmittelservice der Stadt Chicago
- Kommentare: Keine Person, die…
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Regulierungsbericht
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25 Sep 2020
21. Richtige heiße Haltungstemperaturen
- Bemerkungen: beobachtete sortierte gekochte tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen in einer heißen Vitrine gehalten, die nicht in der Lage ist, eine ausreichende Temperatur aufrechtzuerhalten. Lebensmittel wie gekochtes Huhn bei 68f, gekochtes Schweinefleisch bei 86f, gefüllter Kohl…
21. Richtige heiße Haltungstemperaturen
- Bemerkungen: beobachtete sortierte gekochte tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen in einer heißen Vitrine gehalten, die nicht in der Lage ist, eine ausreichende Temperatur aufrechtzuerhalten. Lebensmittel wie gekochtes Huhn bei 68f, gekochtes Schweinefleisch bei 86f, gefüllter Kohl…
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Regulierungsbericht
Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 4, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-010 no citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure for…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy on site. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-010 no citation issued.
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure for…
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