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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Churrasco para você, 5100 S Racine Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia traseira da área de lavagem de louça. Instruído a fornecer e manter.

35. Métodos de descongelamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Mcdonalds, 740 E 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar o interior de todo o alcance frontal em refrigeradores, bancadas e estações de preparação (drive thur) para remover derramamentos e detritos. Também deve descongelar e limpar os… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Captain Hooks Fish & Chicken, 8554 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma foto responsável pelo certificado de saneamento alimentar de Chicago. Instruído a ter sempre uma foto no local com o certificado de saneamento.

2. Certificado… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Thomas Hoyne, 8905 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a torneira cronometrada não está funcionando corretamente no pré-escolar de 108 e no banheiro do consultório de enfermagem. A água deve correr continuamente por… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Falcon Fuel, 43-57 N Homan Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma provisão de secagem das mãos disponível na pia na preparação frontal. Instruído a fornecer e manter sempre a lavagem adequada das mãos. Violação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Burger King, 4910 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de saneamento de alimentos da cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs estavam sendo preparados (como frango). O instruído… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Subway Sandwiches, 1427 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: veja a violação #60.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: fita plástica observada em superfícies… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Veja Thru Chinese Kitchen #13, 1610 W 59th St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de março de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

10. Pias adequadas… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

D'agostinos Pizza, 1351 W Addison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 20 de março de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 11 (b, c, d, e) ---- cortina de porta de plástico rasgada/ausente dentro do refrigerador da cozinha. Deve ser substituído.

49.… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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