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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

La Luna, 1726 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de setembro de 2023
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 encontraram um piso em todo o porão não liso e fácil de limpar, instruído a fornecer.

59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b:3)… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

O Duque de Perth, 2913 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: gelo/comida observada não protegida. Interior das máquinas de gelo: caixa de gelo e todos os lados de contato do gelo com substância de limo preto escorrendo sobre o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Escola Secundária Nicholas Senn, 5900 N Glenwood Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 12 excrementos de roedores em toda a cozinha, inclusive na área do armário perto do banheiro dos funcionários, atrás dos fornos e na área de armazenamento adjacente ao escritório.… Veja mais

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43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Family Den, 8940-8944 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de setembro de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 19: deve aplicar um selante ou pintar as superfícies/molduras de madeira crua em todas as áreas do bar.

47. Superfícies de… Veja mais

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's, 1949 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de setembro de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: não deve usar papel alumínio como forro para protetores contra respingos no sistema de distribuição de refrigerante. Deve ser uma superfície lisa e lavável ---- acúmulo excessivo de gelo… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dimo's Pizza, 3463 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de setembro de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- comentários: os recipientes de sal e açúcar a granel devem ser rotulados com o nome comum do produto.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Starbucks, 4200 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 moscas pequenas vivas anotadas nas paredes, teto e menu na área de preparação. 1 mosca anotada na vitrine. Em vez de eliminar as moscas, limpe e higienize as… Veja mais

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pho's Thai Cuisine 3332 N Lincoln Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de setembro de 2023
8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários: observou funcionários e gerentes lavando as mãos na pia de 3 compartimentos. Instruído a usar somente a pia para lavar as mãos para uma lavagem adequada das mãos. O gerente corrigiu… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Serviços Comunitários Ada S Mc Kinley, 2920 S Wabash Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de setembro de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: a pia observada mais próxima da pia de três compartimentos foi removida para instalar o coletor de gordura. Instruiu a pessoa responsável a reinstalar a pia… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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