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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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R

Abacate, Frankfort, IL, EUA

há 3 anos •reported by user-rbjzm382 • detalhes

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Avacado com manchas marrons
Início: 12 a 24 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Avacado
Tinha manchas marrons  | Sintomas: Diarreia, Cãibras, Calafrios, cefaleia

#frankfort #illinois #unitedstates #abacate

23   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Red Barrel, 5214-5220 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de abril de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: falta de divulgação para aconselhamento ao consumidor no cardápio. Instruído a divulgar no cardápio quais alimentos estão mal cozidos (preparados na hora) (ex. Hambúrgueres, ovos, bife, costeleta de… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Asas e anéis de búfalo, 3434 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma máquina de lavar louça de baixa temperatura higienizando inadequadamente a louça a 0 ppm. Instruiu o gerente a fornecer uma concentração adequada de solução higienizante. Instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bar Louie, 1325 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de abril de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou toalhas de papel na área traseira do prato e na pia para lavar as mãos. A gerência instruiu que todas as pias para lavar… Veja mais

#barlouie #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Gorilla Sushi, 1238 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de abril de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente certificado entre 13h40 e 13h55 enquanto itens tcs, como sushi, eram preparados. Instruído a manter um funcionário com um certificado válido… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Los Primos Fresh Market & Taqueria Llc, 4935-4937 W 47th St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de abril de 2023
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram chouriço pendurado na área de preparação em temperatura inadequada 64. 2f. Instruiu o gerente a descartar. Todos os alimentos frios TCS devem manter 41f ou menos. Citação prioritária 7-38-005… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cultive pela raiz proibida, 4710 N Ravenswood Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2023
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, projetadas, construídas e usadas adequadamente
- comentários: observou várias tábuas de corte com arranhões e manchas profundas na área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a recapear/substituir as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rose Mary, 932-936 W Fulton Market Fl 1, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de abril de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 20 moscas vivas dentro da instalação. Observou 11 nas paredes e bandejas da máquina de lavar louça na área de louça do 1º andar, 7 no banheiro dos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Rincon De Mexico, 4712 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de abril de 2023
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: 8-403. 13 (b:3) aplicação pela autoridade reguladora (não conformidade) violações anteriores da fundação prioritária do relatório 2573149 de 24/3/23 não corrigidas: 10- 5-204. 11: sem pia para lavar as mãos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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