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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Restaurante Macello, 1235-1237 W Lake St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de abril de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local enquanto os alimentos tcs (molho de tomate, macarrão) estavam sendo preparados. Instruiu… Veja mais

#rodents #mice #rats #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Delicias De Maria, 3685 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu observado com uma declaração de lembrete de nota de rodapé no menu e falta de divulgação por astericks para itens de menu relacionados. Instruído a fornecer uma… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Buenos Aires Liquor & Deli, 3100 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observaram aproximadamente 100 excrementos de ratos no chão do porão, nas prateleiras de armazenamento do porão, dentro e sobre caixas de estoque e em uma pilha empilhada de… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Creche A-karrasel, 5510 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos da cozinha. Deve instalar uma pia para lavar as mãos com água… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Creche Little Tykes Ii, 1723 W 35th St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
48. Instalações de lavagem: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: água observada recuando na área da pia de 3 compartimentos. Quando a água é liberada do segundo lavatório, a água volta para o 1º e o… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cesta de alimentos, 7205 S Halsted St, Chicago, Il, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
3. Gerência, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local no momento da inspeção. Instruído para obter e manter. Violação prioritária da fundação 7-38-010, citação… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Sanduíches Bon Bon, 2333 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abril de 2023
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada de teto queimada na área de preparação traseira acima da linha de cozimento e uma lâmpada queimada no exaustor. Deve fornecer lâmpadas em funcionamento nesses locais.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lumes Pancake House, 11601 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abril de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um dispositivo de controle de insetos não aprovado pendurado no teto da área de armazenamento de alimentos secos. Instruído a remover o dispositivo de controle de insetos.

38. Insetos,… Veja mais

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Supermercado Morelia #2, 4833 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de abril de 2023
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: salsas e massas embaladas observadas para autoatendimento ao cliente com uma etiqueta que não contém a quantidade líquida do item. Deve incluir a quantidade líquida no rótulo. Não observou nenhum rótulo… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola St. Richard, 5025 S Kenneth Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não há água corrente quente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros do 1º, 2º e 3º andar. Funcionários, meninos e meninas, variando de 60,… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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