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Relatórios de segurança alimentar: United States

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Relatório Regulatório

1 Stop Market & Grill, 2132-2134 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: observou uma máquina de embalagem a vácuo e carnes embaladas a vácuo (asas de perú e pontas de costela) armazenadas no refrigerador da delicatessen sem um plano haccp aprovado. A gerência instruiu… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola Primária Faraday, 3250 W Monroe St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observaram que o receptáculo central externo não é durável, vazando com o lixo saindo de um grande buraco na lixeira para o chão no espaço de lixo. Instruído a… Veja mais

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taco Bell Cantina, 5245 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhum funcionário verificou a política de saúde por escrito no local e está disponível para revisão. A empresa tem políticas de saúde em branco e… Veja mais

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Taqueria El Milagro, 1923 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 12 não observaram nenhuma provisão de secagem das mãos no banheiro dos funcionários localizado na área de preparação de alimentos. Instruído a sempre fornecer um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Escola de Belas Artes e Artes Cênicas Lionel Hampton, 3434 W 77th St, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: painel interior da máquina de gelo sujo com excesso de substância preta e rosa. O gelo é usado para consumo humano. Em vez de descartar o gelo, limpe… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Panela de argila indiana, 1800-1802 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou vazamento na base da torneira na pia de 3 compartimentos localizada na área traseira de preparação de alimentos da cozinha. Deve ser reparado e mantido. Observou a pia exposta… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Comida mexicana El Charro, 2547 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 - recipientes a granel observados na preparação da cozinha sem rótulo. Instruído a fornecer o nome comum em todos os recipientes a granel para identificar adequadamente o item (sal,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jimmy John's, 1133 W Taylor St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
-… Veja mais

#jimmyjohns #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

'L' Cafecito Jumping Bean, 2010 S Damen Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de insetos no local. Observou cerca de 10 pequenas moscas vivas voando ao redor e sobre as caixas e o teto da área de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Captain Hooks Fish & Chicken, Avenida S Cottage Grove, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 7 de fevereiro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou alguns recipientes de armazenamento a granel não rotulados com o nome do produto na parte traseira. Deve rotular e manter.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados (cozinheiros) sem restrições… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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