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Envenenamento Alimentar

Envenenamento Alimentar

É comum obter intoxicação alimentar de carne bovina. E. coli é geralmente associada a intoxicação alimentar de carne moída mal cozida e os sintomas incluem náuseas, vômitos e diarréia sangrenta. Um dos mais infame surtos de E. coli ocorreu em 1993 Jack in the Box hambúrgueres de carne que adoeceu 732 pessoas.

Última atualização:

Produto: Beef

J

Gordon Ramsay Hell's Kitchen, Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, NV, EUA

há 21 horas •reported by user-jthzt177

30 minutos depois de comer o menu de preço fixo (salada tradicional de tomate, bife Wellington e pudim de caramelo pegajoso), tive vários episódios de diarreia e fiquei com náuseas.

Tenho certeza de que veio de comer aqui por causa da rapidez com que os sintomas apareceram. … Ver Mais
Também foi a única refeição que comi hoje. Decepcionado quando viemos de Toronto para esta experiência no meu aniversário de 30 anos.  | Sintomas: Náusea, Diarreia
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#lasvegas #nevada #us #beef #salad #tomato

J

Tom's Famous Family Restaurant 19, 22095 California 18, Apple Valley, CA, EUA

há 1 dia •reported by user-jpyj7896

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, febre, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: carne crua
Início: Imediatamente
Duração: Vários dias
Doente: Eu
22/04/24. Eu comprei um cheeseburger duplo e depois de 20 minutos senti dores no estômago e nas costas. Saí do … Ver Mais
trabalho mais cedo e imediatamente comecei a vomitar em um arbusto. Quando chego em casa, estava vomitando a refeição inteira e com muita dor. A carne que eu vomitei estava muito rosada. Apenas a parte externa fina dos hambúrgueres estava marrom, mas todo o hambúrguer estava cru. Foram necessárias três horas de dor agonizante para me sentir melhor e, no dia seguinte, eu estava com febre causada pela bactéria. Eu ainda estou doente. -4/25/24  | Sintomas: Náusea, Vomitando, Febre, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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#applevalley #california #us #beef

177
D

Hannaford, Main Street, Saco, ME, EUA

há 1 dia •reported by user-djbkb787

Tenho problemas de deglutição, então estou na mesma dieta há cinco semanas, o que torna muito fácil dizer o que me deixa doente, pois só como as mesmas quatro coisas há cinco semanas. Durante cinco semanas, não tive sintomas de nada. Todos os dias recebemos um frango … Ver Mais
assado pré-fabricado de Hannaford de 6$. Para acompanhar, como húmus original, caldo de carne e, ocasionalmente, uma lata de feijão frito. Ontem ou hoje, uma dessas galinhas estava contaminada. Não consumi nenhum caldo de carne, homus ou feijão em 72 horas. Ontem e hoje, a única coisa que comi foi o frango assado Hannaford com água. Então, ontem ou hoje, o frango estava contaminado. Estou no banheiro desde as 14h e agora são 23h37. Ainda não parei de cagar violentamente. Vômitos, náuseas, fortes dores de estômago, diarréia e dor de cabeça são meus sintomas atuais e não diminuíram em nada. Considerando que estou na mesma dieta há cinco semanas e nos últimos dois dias comi apenas um alimento, não há dúvida de que foi o frango assado. Percebi um cheiro estranho no frango que compramos ontem, mas pensei que era apenas aquele cheiro estranho de reaquecimento que você tira da sacola. Não pensei em nada disso porque há semanas está perfeito e sem problemas. Definitivamente, avise a loja sobre o frango, pois sei que no momento eles estão tendo problemas com outros produtos alimentícios e acredito que o frango agora também é um problema.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
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#hannaford #saco #maine #us #beef #chicken #hummus #broth #rotisseriechicken

Hannaford, Main Street, Saco, ME, USA foto #1
46
N

Market District Express, East Main Street, Bexley, Ohio, Estados Unidos da América

há 2 dias •reported by user-nwxcp935

Fizemos hambúrgueres com carne moída 80/20 Giant Eagle em 13 de abril e, um por um, naquela noite, até o dia seguinte, 10 de nós 14 ficaram muito doentes por 24 horas.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

#gianteagle #bexley #ohio #us #beef

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Hannaford Lean Ground Beef é retirado devido à possível contaminação por E. coli

há 3 dias •source www.hannaford.com

Recall notice

A Hannaford Supermarkets emitiu um alerta de saúde pública para sua carne moída magra de 80% e 85%, vendida entre 4 e 16 de abril em lojas selecionadas no Maine, New Hampshire e Massachusetts. O recall se deve à potencial contaminação por E.coli, conforme recomendado pelo Serviço … Ver Mais
de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA. A contaminação potencial foi descoberta durante testes de rotina do fabricante, Greater Omaha Packing Co. Nenhuma doença ou lesão foi relatada em conexão com este recall.

Visite o link abaixo para ver a lista completa dos locais afetados por esse alerta. Os produtos impactados são os seguintes:

Nome do produto: 80% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 21377900000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024

Nome do produto: 80% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 24221400000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024

Nome do produto: 85% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 22312600000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024

Nome do produto: 85% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 22312700000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.hannaford.com
Veja menos

#hannaford #farmington #maine #us #e.coli

Hannaford Lean Ground Beef recalled due to possible E. coli contamination foto #1
2
Z

Washington, EUA

há 2 dias •reported by user-zzntk729

Minha esposa comeu sanduíches de rosbife e estava bem. Eu comi carne com queijo cheddar no jantar (e taco, feijão e burrito de queijo no almoço). Acordei às 2 da manhã vomitando abundantemente e com fezes líquidas. Diarréia e cólicas estomacais, calafrios, fadiga o dia todo, ontem … Ver Mais
e ainda hoje também.
West Olympia para Arby's e Shelton para Taco Bell.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Calafrios, Cãibras, fadiga
Veja menos

#washington #us #beef #burrito #cheddar #cheese #taco #bean #roastbeef

82
A

The Bandit, 841-843 W Randolph Fl, Chicago, Illinois, EUA

há 3 dias

Data do relatório: 19 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente nas pias de lavar as mãos do banheiro das funcionárias. A temperatura da água era de 66. 1f no momento da … Ver Mais
inspeção. Instruído a ter água corrente quente e fria a uma temperatura mínima de 100f em todas as pias para lavar as mãos. Violação prioritária 7-38-030 (c). Citação emitida.

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de refrigeração de preparação frontal, como 5 libras de carne bovina a 55. 8f, 10 libras de frango a 54. 1f e 5 libras de massa cozida a 53. 1f. O gerente descartou e desnaturou um total de 20 libras a $300. Todos os alimentos frios com tcs devem manter 41f ou menos. Violação prioritária. Citação emitida 7-38-005.

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: observou que o refrigerador de preparação da cozinha do primeiro andar não mantém a temperatura adequada 60. 1f. Gerente instruído a reparar e manter o refrigerador a 41f ou menos. O refrigerador Prep é etiquetado para inspeção e não deve ser usado até ser reinspecionado pelo Departamento de Saúde de Chicago. Citação prioritária 7-38-005 emitida.

45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: artigos de serviço únicos observados não invertidos e área de serviço armazenados no chão em áreas de armazenamento no subsolo. Instruiu o gerente a inverter e elevar todos os artigos de serviço individuais do chão.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas sendo usadas como prateleiras em todas as áreas de preparação e armazenamento. Deve remover e fornecer prateleiras que estejam a 6 pés do chão e forneçam acessibilidade ao piso para garantir a limpeza adequada das instalações.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 'observado fora da lixeira com tampas quebradas. Instruído a corrigir, substituir e manter para garantir tampas bem ajustadas. Violação prioritária da fundação #7 -38-020 (b). Citação emitida. '

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou detritos soltos, acúmulo de sujeira e poeira nos pisos e cantos de toda a instalação. Instruído a limpar detalhadamente e aumentar a frequência de limpeza dos pisos. Deve ser mantido em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

1.6K
A

Beijing 88, Inc., 4640 S Bishop, Chicago, Illinois, EUA

há 3 dias

Data do relatório: 18 de abril de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou que as temperaturas internas do seguinte controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança dentro da unidade de refrigeração são impróprias: carne bovina a 50, 0 f e carne suína … Ver Mais
a 47, 8 f. O gerente descartou imediatamente e voluntariamente 1 kg de produtos no valor de $10,00 por meio do processo de desnaturação. Violação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de roedores no local. Observou mais de 20 excrementos de rato no chão na área de armazenamento de alimentos secos atrás de uma prateleira de armazenamento, 50 excrementos atrás de uma caldeira na cozinha perto da porta de saída traseira e 2 excrementos de rato na prateleira com farinha e amido na pia de 3 compartimentos. Instruído a limpar e higienizar as áreas afetadas. É recomendável consultar uma empresa de controle de pragas para eliminar a atividade de pragas. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza observados nas mesas de preparação nas áreas de preparação frontal e traseira não foram armazenados adequadamente. Instruído a armazenar adequadamente todos os panos em uma solução higienizante, especialmente quando não estiverem em uso.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: observou o interior do freezer contendo frutas congeladas que precisavam ser limpas. Instruído a detalhar a limpeza e a manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados e derramamentos nos pisos e superfícies de toda a instalação. Instruído a limpar detalhadamente todas as prateleiras, equipamentos de cozinha, interior de refrigeradores, unidades de retenção de calor, mesas de preparação e fritadeiras para remover derramamentos, restos de comida, acúmulo de sujeira e/ou graxa. Deve ser mantido em todos os momentos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma lâmpada queimada na área de armazenamento de alimentos secos. Instruído a substituir a lâmpada e manter a iluminação na unidade.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

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Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Iniciar What type of food poisoning do I have?Iniciar Do I have food poisoning?Iniciar ¿Tengo intoxicación alimentaria?Iniciar Ai-je une intoxication alimentaire?Iniciar ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Iniciar Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Iniciar Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Iniciar J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Iniciar Tenho intoxicação alimentar?Iniciar Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Iniciar Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Iniciar Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Iniciar Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Iniciar Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Iniciar مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Iniciar کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Iniciar مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Iniciar

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