Atualização em 07 de abril de 2023
O CDC anunciou que esse surto acabou, em 07 de abril de 2023. Até o momento, um total de 5 pessoas infectadas com uma das cepas do surto de Listeria foram relatadas em 4 estados (CA, NJ, MI e NV).
Todos os 5 foram hospitalizados e nenhuma morte foi relatada. As amostras de pessoas doentes foram coletadas de 5 de outubro de 2022 a 3 de fevereiro de 2023.
Dados epidemiológicos, laboratoriais e de rastreamento mostraram que os cogumelos enoki importados da China deixavam as pessoas doentes. Embora a investigação do surto tenha terminado, o CDC e o FDA estão trabalhando para entender melhor o risco de infecção por Listeria causada por cogumelos enoki.
O CDC aconselha as pessoas grávidas, com 65 anos ou mais ou com um sistema imunológico enfraquecido a não comerem cogumelos enoki crus. Além disso, aconselhe:
- Cozinhe bem os cogumelos enoki.
- Mantenha os cogumelos enoki crus separados dos alimentos que não serão cozidos.
- Lave suas mãos, itens e superfícies que tenham tocado cogumelos enoki crus.
- Os restaurantes devem cozinhar bem os cogumelos enoki antes de servir aos clientes e manter os cogumelos enoki crus separados dos alimentos que não serão cozidos.
Fonte: CDC
Atualização em 27 de janeiro de 2023
O Departamento de Saúde de Maryland encontrou as cepas do surto de Listeria em duas amostras de cogumelos enoki produzidas pela Shandong Youhe Biotechnology Co., China.
Não coma, venda ou sirva cogumelos enoki recolhidos ou contaminados.
A investigação está em andamento.
Fonte: CDC
Atualização em 18 de janeiro de 2023
Em 18 de janeiro de 2023, foram relatadas 3 pessoas infectadas com as cepas de surto de Listeria em três estados (CA, MI e NV). Todos os 3 foram hospitalizados e nenhuma morte foi relatada. As amostras de pessoas doentes foram coletadas de 3 de outubro de 2022 a 8 de outubro de 2022. 2 pessoas doentes relataram comer cogumelos enoki ou comer em restaurantes com itens de menu contendo cogumelos enoki. Um paciente não relatou comer cogumelos enoki, mas relatou ter comprado em várias mercearias asiáticas.
A FDA encontrou duas cepas de Listeria em uma amostra importada dos cogumelos enoki da marca Utopia Foods. Uma cepa está ligada às duas doenças que já foram incluídas neste surto, e a outra cepa está ligada a uma doença adicional. Ambas as cepas estão agora incluídas nesta investigação do surto.
Em 17 de novembro de 2022, a Green Day Produce, Inc. retirou esses cogumelos enoki devido à contaminação por Listeria.
Em 13 de janeiro de 2023, a Utopia Foods expandiu seu recall de cogumelos enoki.
A investigação está em andamento.
Fonte: CDC
17 de novembro de 2022
O CDC, autoridades reguladoras e de saúde pública em vários estados e o FDA estão investigando um surto multiestadual de infecções por Listeria monocytogenes ligadas aos cogumelos enoki. Os investigadores estão trabalhando para identificar marcas específicas de cogumelos enoki que possam estar ligadas a essas doenças. Em 15 de novembro de 2022, 2 pessoas infectadas com a cepa de surto de Listeria foram relatadas em 2 estados (MI e NV). Ambos foram hospitalizados e nenhuma morte foi relatada. As amostras de pessoas doentes foram coletadas de 5 de outubro de 2022 a 8 de outubro de 2022.
Os cogumelos Enoki são brancos e têm caules longos e finos. Eles geralmente são vendidos em cachos com raízes em embalagens plásticas seladas. Eles são populares na comida japonesa, chinesa e coreana e quase sempre são consumidos cozidos em sopas, panelas quentes e pratos fritos.
O CDC aconselha as pessoas grávidas, com 65 anos ou mais ou com um sistema imunológico enfraquecido a não comerem cogumelos enoki crus. O CDC também aconselha os restaurantes a não servirem cogumelos enoki crus. Cozinhe bem os cogumelos enoki para matar qualquer germe de origem alimentar.
Caso você esteja apresentando sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante relatá-los. Pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, e permite uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.cdc.gov