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Relatórios de segurança alimentar: Other

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Pizzaria Bacci, 2343 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2024
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: máquina de embalagem a vácuo observada no local. Nenhum alimento embalado a vácuo foi observado no local. Instruído a fornecer um plano haccp aprovado antes da operação. A máquina de embalagem a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante L & G, 2632 E 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde para funcionários no local, conforme necessário; instruído a fornecer e manter. Instruiu a pessoa responsável a fornecer documentação da responsabilidade dos… Veja mais

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Relatório Regulatório

California Terrace, 2829 S California Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram nenhum sinal de lavagem das mãos nos banheiros dos funcionários. Instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:… Veja mais

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Relatório Regulatório

Carniceria Maribel, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-602. 11 (b-e) observou o interior da máquina de gelo com uma substância acastanhada localizada perto da máquina de fazer gelo. Instruído a limpar e higienizar.

45. Artigos… Veja mais

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Relatório Regulatório

The Exchange, 71 S Wacker Dr, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: encontrou a temperatura da água da pia de lavagem das mãos preparada para a frente em 75f. Também observe a temperatura da água de 1 em… Veja mais

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Relatório Regulatório

Clark, 1200 W 111th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2024
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza devem estar em uma solução higienizante limpa quando não estiverem em uso. Instruído a corrigir e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e… Veja mais

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Relatório Regulatório

Anexo para bebês e crianças pequenas do Connecting the Dots Early Learning Center, South Ashland Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada em todas as salas de aula, cubículos, estantes, peitoris de janelas na área de recreação interna.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada… Veja mais

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Relatório Regulatório

Harry's Cafe, East Chicago Avenue, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de alta temperatura não atende aos requisitos de desinfetante de água quente de pelo menos 180g para a temperatura final de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Nicky's de Beverly, 10500 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos que podem ser limpas, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: todas as tábuas de corte com cortes profundos ou manchas escuras precisam ser substituídas. Instruído a corrigir e manter.… Veja mais

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Relatório Regulatório

Gallery Cafe, West North Avenue, Chicago, Illinois, EUA

há 1 ano •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local na chegada enquanto os alimentos tcs eram preparados e servidos. O gerente… Veja mais

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