Alegrias Seafood Chicago, 1024 N Ashland Ave, Chicago, IL 60622, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2022年5月12日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备和供应 tcs 食物时没有经过认证的食品经理在场。场所准备海鲜菜肴和米饭。管理层指示，在准备和供应tcs食品时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。11 个观察到冷藏柜壁上有孔，因此冰箱内部的隔热层暴露在冰箱内。管理层指示修理或更换冰柜。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13 清洁准备冷却器的内部和油炸锅的内部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 清理洗碗区后面的墙。清洁烹饪设备和洗碗区下方的地板。清洁洗碗区的踢脚线。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102。13 观察到几名食物处理员工没有食物处理员证书。管理层指示所有员工必须出示培训证明。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 没有向经过认证的食品经理提供过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：8-404。13 (b) (3) 22 年 5 月 5 日报告 #2555328 中先前的优先基金会违规行为未得到纠正：25-观察到生酸橘汁腌鱼菜单上没有消费者咨询披露。管理层指示披露或描述所有可以订购或通常生食或未煮熟的食物。菜单上所有酸橘汁腌鱼项目必须包含星号。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备和供应 tcs 食物时没有经过认证的食品经理在场。场所准备海鲜菜肴和米饭。管理层指示，在准备和供应tcs食品时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。11 个观察到冷藏柜壁上有孔，因此冰箱内部的隔热层暴露在冰箱内。管理层指示修理或更换冰柜。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-602。13 清洁准备冷却器的内部和油炸锅的内部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 清理洗碗区后面的墙。清洁烹饪设备和洗碗区下方的地板。清洁洗碗区的踢脚线。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102。13 观察到几名食物处理员工没有食物处理员证书。管理层指示所有员工必须出示培训证明。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：2-102。13 没有向经过认证的食品经理提供过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：8-404。13 (b) (3) 22 年 5 月 5 日报告 #2555328 中先前的优先基金会违规行为未得到纠正：25-观察到生酸橘汁腌鱼菜单上没有消费者咨询披露。管理层指示披露或描述所有可以订购或通常生食或未煮熟的食物。菜单上所有酸橘汁腌鱼项目必须包含星号。优先级违规 7-42-090。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2022年5月5日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品（204f 的大米）时，观察到没有经过认证的食品经理在场。管理层指示，在准备和供应tcs食品时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到该场所没有签署员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先违规基金会 7-38-010。引文已发布。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到在洗碗机最后一次冲洗时没有检测到氯消毒剂。管理层指示维修和维护机器，以便在最后一次冲洗时检测到100ppm氯的最终冲洗。优先权违规 7-38-025。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到未加工酸橘汁腌鱼的菜单上没有消费者咨询披露。管理层指示披露或描述所有可以订购或通常生食或未煮熟的食物。菜单上所有酸橘汁腌鱼项目必须包含星号。优先违规基金会 7-38-005。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷藏柜壁上有孔，因此冰箱内部的隔热材料暴露在冰箱内。管理层指示修理或更换冰柜。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁准备冷却器的内部、油炸锅的内部和洗碗机母线托盘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁烹饪设备和洗碗区后面的墙壁。清洁烹饪设备和洗碗区下方的地板。清洁洗碗区的踢脚线。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩过滤器上的油脂。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到几名没有食物处理员证书的食品处理员工。管理层指示所有员工必须出示培训证明。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：没有为经过认证的食品经理提供过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
资料来源：chicago.gov
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食品（204f 的大米）时，观察到没有经过认证的食品经理在场。管理层指示，在准备和供应tcs食品时，必须始终有经过认证的食品经理在场。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察到该场所没有签署员工健康政策。管理层指示为每位员工签署一份员工健康政策。优先违规基金会 7-38-010。引文已发布。
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到在洗碗机最后一次冲洗时没有检测到氯消毒剂。管理层指示维修和维护机器，以便在最后一次冲洗时检测到100ppm氯的最终冲洗。优先权违规 7-38-025。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到未加工酸橘汁腌鱼的菜单上没有消费者咨询披露。管理层指示披露或描述所有可以订购或通常生食或未煮熟的食物。菜单上所有酸橘汁腌鱼项目必须包含星号。优先违规基金会 7-38-005。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冷藏柜壁上有孔，因此冰箱内部的隔热材料暴露在冰箱内。管理层指示修理或更换冰柜。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁准备冷却器的内部、油炸锅的内部和洗碗机母线托盘。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁烹饪设备和洗碗区后面的墙壁。清洁烹饪设备和洗碗区下方的地板。清洁洗碗区的踢脚线。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：清洁通风罩过滤器上的油脂。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到几名没有食物处理员证书的食品处理员工。管理层指示所有员工必须出示培训证明。
58。根据需要进行过敏原训练
-评论：没有为经过认证的食品经理提供过敏原培训证书。管理层指示，所有经过认证的食品经理都必须出示培训证明。
资料来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
美国俄亥俄州哥伦布市北高街 8235 号 Dunkin'
1天前 •reported by user-zgzy6233 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：Dunkin'Donuts
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：我丈夫也有同样的问题 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋
疑似来源：Dunkin'Donuts
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
附加信息：我丈夫也有同样的问题 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋
美国麻萨诸塞州剑桥展望街 Tasty Burger
2周前 •reported by user-tgwcm565 • 细节
疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：美味汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：我一小时前才开始
生病了：我
附加信息：我昨晚晚上 7:30 吃了美味的汉堡。今天上午 9 点 45 分左右，我开始感到恶心、发冷、胃痛。我确信这是我吃的。我吃了两个小薯条、一杯咖啡奶昔和一个芝士汉堡
疑似来源：美味汉堡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：我一小时前才开始
生病了：我
附加信息：我昨晚晚上 7:30 吃了美味的汉堡。今天上午 9 点 45 分左右，我开始感到恶心、发冷、胃痛。我确信这是我吃的。我吃了两个小薯条、一杯咖啡奶昔和一个芝士汉堡
412
星巴克，谢里登大道，纽约州阿默斯特，美国
3周前 •reported by user-jvmkv359 • 细节
诺如病毒，4 月 24 日感染
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋
75
Crumbl Cookies-，美国南卡罗来纳州格林维尔伍德拉夫路 1118 号
5天前 •reported by user-ygcjh894 • 细节
我儿子吃了四分之一或婚礼蛋糕饼干上的糖霜，可能还吃了一口真正的饼干。一小时后，他无法控制地呕吐射弹。胃痛，你可以看到他的胃收缩。还没有腹泻只是呕吐了 3 次。
| 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战
Lucky Charms 麦片，美国弗吉尼亚州大学中心
2周前 •reported by user-dwvy9895 • 细节
Lucky Charms Cereal，不知道是什么原因造成的，但它确实把你搞砸了。腹泻、抽筋、腹胀、气痛。我在星期二晚上吃了它，星期三凌晨 3 点左右醒来，很痛苦，没意识到原来如此，所以我在星期四晚上吃了很多，整个星期五都被毁了，感觉恶心，头晕腹胀，总体上很痛苦。这显然是罪魁祸首，气味非常明显。其他人说这是棉花糖，但我不这么认为，气味很颗粒状。东西是个坏消息。我直接从盒子里把它吃干了
219
美国俄克拉何马州塔尔萨南明戈路山姆俱乐部 Rosarita
2周前 •reported by user-ctnnh682 • 细节
我全家都有严重的胃痛和腹泻，有些恶心，吃完之后，罗莎丽塔吃了豆泥！在我们发现是豆子之前我们吃了两次！
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛
209
Five Guys，西埃尔卡米诺雷亚尔，加利福尼亚州山景城，美国
4周前 •reported by user-gccf2494 • 细节
24 年 4 月 20 日星期六晚上我猜是汉堡如果吃了我点的 Five Guys 订单大约 1 小时我腹泻持续了大约 36 个小时而且我也吐了。我从来没有过胃敏感或食物过敏
| 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心
191
麻辣牛肉，中国 1，美国佛罗里达州夏洛特港科克伦大道
2周前 •reported by user-vzfq8354 • 细节
晚上 8 点之前吃完了整盘菜，到晚上 10 点每隔 10 分钟在洗手间里整晚都在浴室里起伏地放液体，吐出绿色和黄色的胆汁，整晚胃痉挛太糟糕了。现在已经是早上 8 点了还很痛没法喝水因为这让我伤得很厉害别躺下
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胆汁, 抽筋, 胃痛
136
Melis Pizza & Kebab，Indre Ringvej，弗雷德里西亚，丹麦
2周前 •reported by user-fdpc5395 • 细节
我和我的女朋友点了披萨和薯条，我点了素食披萨，她点了纽约披萨。
披萨和薯条味道不错，但是几个小时后我们都出现了胃痛和腹泻。 | 症状: 腹泻, 胃痛
披萨和薯条味道不错，但是几个小时后我们都出现了胃痛和腹泻。 | 症状: 腹泻, 胃痛
1
美国马里兰州格林贝尔特绿带路 Popeyes 路易斯安那厨房
3周前 •reported by user-tjrw2773 • 细节
我有一个 6 块的蜂蜜柠檬胡椒。我回家后吃了它们。吃完大约 10 分钟后我开始出现严重的胃痛。接下来我要跑去洗手间，腹泻和恶心！疯狂的是，我女儿上周叫我不要吃 popeyes，因为她哥哥最近吃了之后生病了。当我在洗手间的时候，她一直在说的只是 “妈妈我叫你不要在那里吃东西” 再也不要吃 Popeyes 了！
278
过去 30 天