First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, IL 60640, USA
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报告日期：2022 年 12 月 6 日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：洗碗区洗手水槽排水管漏水。必须修理和维护水槽。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
资料来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：洗碗区洗手水槽排水管漏水。必须修理和维护水槽。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 7 月 29 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到正门门槛处有 1/4 英寸的间隙。门上说必须防啮齿动物。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：以下之前在 21 年 12 月 5 日的报告 #2509609 中出现的核心违规行为未得到纠正-#38 6-501。112 从地下室存储区移走架子下方和伸入式冷却器后面的死虫。被指示的经理表示，之前的核心违规行为必须在重新检查之日之前得到纠正。优先基金会 7-42-090。
资料来源：chicago.gov
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到正门门槛处有 1/4 英寸的间隙。门上说必须防啮齿动物。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：以下之前在 21 年 12 月 5 日的报告 #2509609 中出现的核心违规行为未得到纠正-#38 6-501。112 从地下室存储区移走架子下方和伸入式冷却器后面的死虫。被指示的经理表示，之前的核心违规行为必须在重新检查之日之前得到纠正。优先基金会 7-42-090。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 5 月 5 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到了程序/计划，但是工具包并没有完成缺失控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：从地下室仓库区域取出架子下的死昆虫，并在到达冷却器后面
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：两个门内的橡胶垫片断裂进入咖啡站下冷却器。替换
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：地下室储藏区的胸部冰柜手柄破损。被指示更换
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为地下室储存区域内储存物品的升降手段
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到现场使用过的大锅被指示提供适当清洗和消毒设备或移除所述器具的程序
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在拖把水槽上观察到没有带有可拆卸水龙头的防逆流装置，可能会导致交叉连接。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：员工包等存放 atprep 区域，指示为员工的个人物品提供单独的区域/储物柜。员工的个人物品不得存储在准备区域
60.之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为从 4-21-2020 年没有得到纠正，报告 #2369514 #51) 5-204。12 没有发现制冰机、滴水咖啡机和浓缩咖啡机的防逆流设备。必须提供它们可以放置和维修的位置。#55) 6-201. 11 在地下室食物/干燥存储处发现天花板不光滑，易于清洁。必须提供。优先违反基金会：7-42-090，没有引文发布
来源：chicago.gov
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到了程序/计划，但是工具包并没有完成缺失控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：从地下室仓库区域取出架子下的死昆虫，并在到达冷却器后面
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
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47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
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47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
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48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到现场使用过的大锅被指示提供适当清洗和消毒设备或移除所述器具的程序
51.安装了管道；适当的回流设备
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56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：员工包等存放 atprep 区域，指示为员工的个人物品提供单独的区域/储物柜。员工的个人物品不得存储在准备区域
60.之前的核心违规行为
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来源：chicago.gov
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Report date: Apr 21, 2020
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no backflow prevention devices for ice machine, drip coffee machine, and espresso machine. Must provide where they can be located and serviced.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found walls
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: found no backflow prevention devices for ice machine, drip coffee machine, and espresso machine. Must provide where they can be located and serviced.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: found walls
and ceiling not smooth and easy to clean at basement food/dry storage. Must provide.
Source: chicago.gov
Source: chicago.gov
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最近有趣的报告
位于加拿大魁北克省魁北克市马森大道2070号的Boucherie Les Saules公司与农业、渔业和食品部合作，已宣布召回其Taouk品牌的蔬菜、蘑菇和芝麻汤。此次召回是由于储存方法不当，可能导致肉毒梭状芽胞杆菌的生长。迄今为止，尚未报告与这些产品有关的疾病。
召回的商品是
-蘑菇和芝麻（750 毫升）
-蔬菜（750 毫升）
这些产品销售至2024年4月23日，采用带有黑色金属盖的玻璃罐包装。它们是在上述机构在室温下出售的。产品没有任何变质或可疑气味的迹象。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。产品可能受到肉毒梭状芽胞杆菌的污染。摄入时被这种细菌毒素污染的食物会导致以下症状：面部麻痹、无反应性或瞳孔固定、吞咽困难、眼皮下垂等、视力和言语受损。在严重的情况下，这种疾病可能导致死亡。
如果您出现肉毒杆菌中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品是
-蘑菇和芝麻（750 毫升）
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这些产品销售至2024年4月23日，采用带有黑色金属盖的玻璃罐包装。它们是在上述机构在室温下出售的。产品没有任何变质或可疑气味的迹象。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。产品可能受到肉毒梭状芽胞杆菌的污染。摄入时被这种细菌毒素污染的食物会导致以下症状：面部麻痹、无反应性或瞳孔固定、吞咽困难、眼皮下垂等、视力和言语受损。在严重的情况下，这种疾病可能导致死亡。
如果您出现肉毒杆菌中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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美国纽约州纽约公园大道 2 号 sweetgreen
1周前 •reported by user-xtyzy426
吃沙拉后 2 小时内生病。腹泻只变成血液，严重恶心。严重的胃痉挛和出汗。大肠杆菌的医生测试
| 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛, 出汗
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美国佛罗里达州迈阿密海岸比斯坎大道 9050 号迈阿密海岸的 Publix 超级市场
4天前 •reported by user-pmmq5282
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：蓝铃冰淇淋杯。香草和巧克力
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：6 个人
附加信息：我和我的家人在 24 年 4 月 21 日吃了迷你杯香草和巧克力。我的孩子一直在不停地呕吐并出现腹泻。我的胃有严重的腹部绞痛和疼痛。我叫我丈夫把我们剩下的东西扔掉。下一步是带我和我的家人去急诊室。
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美国内布拉斯加州科尔尼第二大道沃尔玛超级中心草莓
2周前 •reported by user-pcqbx886
昨晚晚上 10 点我的男朋友和我的侄女吃了草莓然后一直在呕吐肚子疼
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2天前 •reported by user-htvqm148
2024 年 4 月 21 日星期日
我从一个发现食物的素食摊位上买了沙拉。但是一切看起来都很干净。一小时之内我就感到恶心。那天晚上我得上飞机。在机场，我丈夫也开始感到不舒服。他还买了沙拉。我们乘飞机了，但从那以后一直因抽筋和腹泻而上床睡觉。
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美国纽约州瓦利斯特里姆格林英亩西路 BJ's 餐厅和啤酒屋
1周前 •reported by user-hhntt973
疑似食物中毒。症状：头痛，其他：胸痛
疑似来源：肉里盐太多了
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我
附加信息：我立即通知了 uber eats 我无法吃三明治或炸薯条，因为盐含量高，嘴里有刺痛感，还有头痛和胸部不适我确实有高血压。我计划在上午把食物带回去 bjs
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5天前 •reported by user-ptbx8886
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