House of Biryani, 2306 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
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报告人
报告日期：2021 年 5 月 26 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到屏幕后门处的屏幕被撕裂，底部和侧面同样出现外部的缝隙。必须修理屏幕和门以防止害虫进入。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 观察到的重油脂积聚在烹饪炸锅、煤气燃烧器和炉灶/烤箱内。还观察到 2 个隔间水槽内的油脂/食物构建。必须详细清洁和维护设备。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 观察到干燥储存区域的严重混乱，有未使用的设备和箱子。必须从场所移出以防止虫害港口。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201. 11-必须在整个建立过程中详细说明清洁地板在 3 个隔室的水槽下、准备冷却器后面、干储藏区和前寄存区域的墙壁以及所有烹饪设备周围。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后门和干储藏室洗手水槽下面墙上的洞。必须在整个建立过程中妥善封孔
59.之前的优先级基金会违规
-评论：以前的优先基础违规行为从 5/18/2021 年开始没有纠正，报告 #2509937。#38-啮齿动物的证据。观察到 2 只活老鼠在垃圾后面在餐厅里运行。经理目睹了现场的 2 只活鼠并试图控制问题。还观察到在整个建设中大约有 361 只老鼠的粪便。餐厅垃圾后面发现大约 100 只老鼠粪便、锅炉房内发现约 75 只老鼠粪便、拖把水槽附近的桌子下发现 10 只老鼠粪便、拖把水槽附近的桌子后面的 15 个老鼠粪便、断路器壁橱中发现的 30 只老鼠粪便、10 只老鼠粪便洗碗区的手下水槽和准备表下方发现 15 个小鼠粪便，其中储存了
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到屏幕后门处的屏幕被撕裂，底部和侧面同样出现外部的缝隙。必须修理屏幕和门以防止害虫进入。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 观察到的重油脂积聚在烹饪炸锅、煤气燃烧器和炉灶/烤箱内。还观察到 2 个隔间水槽内的油脂/食物构建。必须详细清洁和维护设备。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114 观察到干燥储存区域的严重混乱，有未使用的设备和箱子。必须从场所移出以防止虫害港口。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201. 11-必须在整个建立过程中详细说明清洁地板在 3 个隔室的水槽下、准备冷却器后面、干储藏区和前寄存区域的墙壁以及所有烹饪设备周围。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后门和干储藏室洗手水槽下面墙上的洞。必须在整个建立过程中妥善封孔
59.之前的优先级基金会违规
-评论：以前的优先基础违规行为从 5/18/2021 年开始没有纠正，报告 #2509937。#38-啮齿动物的证据。观察到 2 只活老鼠在垃圾后面在餐厅里运行。经理目睹了现场的 2 只活鼠并试图控制问题。还观察到在整个建设中大约有 361 只老鼠的粪便。餐厅垃圾后面发现大约 100 只老鼠粪便、锅炉房内发现约 75 只老鼠粪便、拖把水槽附近的桌子下发现 10 只老鼠粪便、拖把水槽附近的桌子后面的 15 个老鼠粪便、断路器壁橱中发现的 30 只老鼠粪便、10 只老鼠粪便洗碗区的手下水槽和准备表下方发现 15 个小鼠粪便，其中储存了
2 个微波炉在准备区域。观察到后门附近的双门准备冷却器内有大约 15 只老鼠的粪便和 5 个老鼠粪便。在干燥存储区，货架上发现了约 10 只老鼠粪物，在墙壁上发现了 4 只小鼠粪便，盒子顶部发现 15 个老鼠粪便，储物车下发现 10 个老鼠粪便，旧微波炉上发现 7 个老鼠粪便。指示详细清理整个设施并消除场所内有害虫活动的所有证据。被指示有执照的灭虫剂来治疗区域。违反优先权。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2020 年 12 月 14 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：检查时没有在现场观察到认证经理。指示在开放和运营期间始终在现场维持持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板并指示随时在现场维护由所有员工签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。
22.适当的冷保温
-评论：观察到以下 tcs 物品存放在客户服务区的可口可乐冷却器中以下不正确的温度：kaddu ki kheer 位于 61. 5F、甜面包 60. 4f 和 60. 8F 的酸奶基果汁饮料。管理层自愿放弃了价值约 50 美元的约 4 磅产品。被指示始终将所有 tcs 物品保持在 41f 或低于 41f。优先级违规 7-38-005。引文已发布。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到位于前端客户服务区的可口可乐冷却器，其中包含 kaddu ki kheer、甜面包和酸奶基果汁饮料等 tcs 物品，维持不正确的环境温度为 60. 2f。冷却器标记并保留进行检查。指示始终将所有包含 tcs
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：检查时没有在现场观察到认证经理。指示在开放和运营期间始终在现场维持持有有效芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板并指示随时在现场维护由所有员工签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。
22.适当的冷保温
-评论：观察到以下 tcs 物品存放在客户服务区的可口可乐冷却器中以下不正确的温度：kaddu ki kheer 位于 61. 5F、甜面包 60. 4f 和 60. 8F 的酸奶基果汁饮料。管理层自愿放弃了价值约 50 美元的约 4 磅产品。被指示始终将所有 tcs 物品保持在 41f 或低于 41f。优先级违规 7-38-005。引文已发布。
33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到位于前端客户服务区的可口可乐冷却器，其中包含 kaddu ki kheer、甜面包和酸奶基果汁饮料等 tcs 物品，维持不正确的环境温度为 60. 2f。冷却器标记并保留进行检查。指示始终将所有包含 tcs
物品的冷却器保持在 41f 或低于 41f 的水平。优先级违规 7-38-005。引文已发布。
36.提供的温度计准确
-评论：观察到后部准备区域的准备冷却器内没有温度计。已指示提供。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装食材的容器，如糖和面粉，没有标有共同名称。被指示 标签和维护。重复核心违规行为。查看评论。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到整个设施内啮齿动物的粪便。观察到位于女性洗手间的储物柜里有大约 10 个啮齿动物粪便，员工厕所旁壁橱里有 5 个啮齿动物粪便，主烹饪线后面和准备桌下方约 20 个啮齿动物粪便。指示清洁细节，获得额外的害虫防治服务，并维护设施无害虫。优先违反基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时没有观察到现场清洗消毒剂浓度的化学试剂盒。被指示始终在现场维护化学测试套件。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔层水槽没有水槽塞。已指示提供。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到大盆无法淹没在 3 个隔间水槽中。指示创建清洗大盆的书面程序并在现场进行维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察员工厕所的厕所底部轻微泄漏。被指示进行维修和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔层水槽的水龙头轻微泄漏。被指示进行维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个准备区域的墙壁、地板和天花板上油脂和污垢大量堆积。指示详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器中的墙壁、地板、天花板和风扇上的食物碎片、污垢和污垢积聚。指示详细清洁和维护。
55. 已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到位于女性厕所的储物柜的墙壁上有多个洞和空隙。被指示进行维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔间水槽下的地板上有几块破裂和破裂的瓷砖。被指示进行维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后部准备区域的冷却器无法正常工作。被指示修理和维护或从房地移出。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时没有观察到过敏原培训证书。指示持有芝加哥市餐饮服务经理证书的所有员工必须接受过敏原培训并始终在现场保存相关记录。重复核心违规行为。查看评论。
来源：chicago.gov
36.提供的温度计准确
-评论：观察到后部准备区域的准备冷却器内没有温度计。已指示提供。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装食材的容器，如糖和面粉，没有标有共同名称。被指示 标签和维护。重复核心违规行为。查看评论。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到整个设施内啮齿动物的粪便。观察到位于女性洗手间的储物柜里有大约 10 个啮齿动物粪便，员工厕所旁壁橱里有 5 个啮齿动物粪便，主烹饪线后面和准备桌下方约 20 个啮齿动物粪便。指示清洁细节，获得额外的害虫防治服务，并维护设施无害虫。优先违反基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时没有观察到现场清洗消毒剂浓度的化学试剂盒。被指示始终在现场维护化学测试套件。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔层水槽没有水槽塞。已指示提供。
48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到大盆无法淹没在 3 个隔间水槽中。指示创建清洗大盆的书面程序并在现场进行维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察员工厕所的厕所底部轻微泄漏。被指示进行维修和维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔层水槽的水龙头轻微泄漏。被指示进行维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个准备区域的墙壁、地板和天花板上油脂和污垢大量堆积。指示详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器中的墙壁、地板、天花板和风扇上的食物碎片、污垢和污垢积聚。指示详细清洁和维护。
55. 已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到位于女性厕所的储物柜的墙壁上有多个洞和空隙。被指示进行维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔间水槽下的地板上有几块破裂和破裂的瓷砖。被指示进行维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后部准备区域的冷却器无法正常工作。被指示修理和维护或从房地移出。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时没有观察到过敏原培训证书。指示持有芝加哥市餐饮服务经理证书的所有员工必须接受过敏原培训并始终在现场保存相关记录。重复核心违规行为。查看评论。
来源：chicago.gov
1.6K
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疑似来源：摄入 costsco 水饺
发作：少于 4 小时
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生病了：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛
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2
Patties Food Group已宣布召回其Little Meals Beef Cottage Pie的召回，原因是存在异物，特别是橡胶。该产品已在Woolworths、Coles和包括IGA在内的独立零售商处在全国范围内销售。
召回的产品是 Little Meals Beef Cottage Pie 200g，保质期为 2026 年 2 月 15 日。该公司警告说，含有黑色橡胶的食品如果食用，可能会导致疾病或受伤。
建议购买此产品的顾客不要食用。相反，他们应该将产品退回购买地以获得全额退款。
如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。
来源：www.foodstandards.gov.au
召回的产品是 Little Meals Beef Cottage Pie 200g，保质期为 2026 年 2 月 15 日。该公司警告说，含有黑色橡胶的食品如果食用，可能会导致疾病或受伤。
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来源：www.foodstandards.gov.au
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由于未申报的过敏原，农业、渔业和食品部（MAPAQ）与Nordest Butchery合作，已召回其几款产品。这些含有大豆、亚硫酸盐、花生或木本坚果的产品在出售时没有适当的过敏原标签。这个问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。这些产品在位于加拿大魁北克省蒙特利尔亨利·朱利安大道7070号的Jean-Talon市场的精品店Nordest Butchery出售，也可能通过Lufa Farms网站出售。迄今为止，尚未报告过敏反应。
召回的商品包括 “蜂蜜和大蒜鸡翼”（含大豆）、“韩式腌制牛肉条” 和 “韩式腌制鸡肉条”（含有亚硫酸盐）以及 “肉饼”（可能含有大豆、花生和木本坚果）。这些物品以统一格式出售，所有缺少过敏原信息的批次均可召回。这些产品用透明的塑料袋真空包装并冷冻出售。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的商品。我们建议将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品包括 “蜂蜜和大蒜鸡翼”（含大豆）、“韩式腌制牛肉条” 和 “韩式腌制鸡肉条”（含有亚硫酸盐）以及 “肉饼”（可能含有大豆、花生和木本坚果）。这些物品以统一格式出售，所有缺少过敏原信息的批次均可召回。这些产品用透明的塑料袋真空包装并冷冻出售。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的商品。我们建议将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
265
幸运符，牙买加圣詹姆斯教区
5小时前 •reported by user-gycg1446
我儿子一直在排出亮绿色的大便和呕吐，并抱怨胸痛。两天前我给他买了 lucky charm 麦片，我昨天和今天早上都给了他。现在他突然神秘地病了。这和他很不一样。因为这是一次性的事情，当他要麦片的时候我总是对他说不，而我买的那一次，就会发生这种情况。这太疯狂了
由于存在微生物细菌，L'Atelier du Logelbach已宣布召回其 “Choucroute de la Mer” 产品。该产品通过 E. Leclerc Wintzenheim 在温茨海姆的洛格尔巴赫分销。此次召回是在发现单核细胞增生李斯特菌（导致利斯特菌病的细菌）后启动的。
召回的商品是：
-Choucroute de la Mer
-品牌：L'Atelier du Logelbach。
-该产品有两种尺寸
-识别者：GTIN 0232171000000 和 GTIN 0207298000000
-最佳截止日期为 2024 年 4 月 15 日。
-该产品在 2024 年 4 月 11 日至 2024 年 4 月 15 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
召回的商品是：
-Choucroute de la Mer
-品牌：L'Atelier du Logelbach。
-该产品有两种尺寸
-识别者：GTIN 0232171000000 和 GTIN 0207298000000
-最佳截止日期为 2024 年 4 月 15 日。
-该产品在 2024 年 4 月 11 日至 2024 年 4 月 15 日之间出售。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr
8
美国、加利福尼亚州、埃斯孔迪多、West Valley Parkway、Ramen Mik
4周前 •reported by user-gkzb3572
我从菜单上订购了拉面以及薯条和毛豆。薯条和毛豆还可以，但是拉面好像不对劲。我点了 “我太高兴了”，我女朋友买了 “我太热拉面了”。我走进去的时候这个地方甚至闻起来很奇怪。我和女朋友一起得了腹泻。大约 5 小时后我开始腹泻，大约 9 小时后我的女朋友得了腹泻
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美国德克萨斯州朗德罗克市东棕榈谷大道 Chick-fil-A
4周前 •reported by user-yckx3495
2024 年 4 月 1 日星期一 Chick Fil 午餐时吃沙拉。星期一午餐时我吃了沙拉。烤鸡肉将沙拉与苹果和蓝莓混合在一起，星期二整天都在呕吐。
| 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐
217
美国北达科他州法戈市南第 13 大道 Cinamen Roll Co
1周前 •reported by user-pffw8542
我吃了他们的焦糖卷，在症状出现之前我唯一吃的另一个东西是 preztel maker，但他们从来没有遇到过问题。我吃了他们的焦糖卷大约 10 分钟后我开始感到胃痛... 我没怎么稀释只是想我需要去洗手间。但是，即使在我去洗手间之后，问题仍然存在，我一直半夜醒来去洗手间洗手间/呕吐。
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过去 30 天