食品安全报告: Popeyes Louisiana Kitchen, 5248 W Belmont Ave, Chicago, IL 60641, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2024 年 7 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手水槽无法进入。塑料饮水罐存放在洗手槽里。指示负责人确保所有洗手水槽始终可供员工洗手。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。检查时，员工从洗手槽中取出了塑料饮水罐。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域伸入式冷却器的电线架上使用纸板作为衬里。指示负责人移除纸板，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、冷却器、冰柜和搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示负责人清洁和维护所有非食物接触表面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域、后方餐具清洗区的地板上以及步入式冷却器和冰柜中积聚了面粉和食物残渣。指示负责人清洁地板并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到食物员工的个人物品存放在准备区域。指示负责人为员工的衣物和其他物品提供有序的存储区域并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前在 2024 年 4 月 1 日检查中的核心违规行为，报告 #2587591 未得到纠正：#10-观察到前面准备区域裸露的洗手槽上没有洗手标牌。指示负责人在食品员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标牌并进行维护。#55-观察到后方准备区域热水箱正上方的天花板上有洞。指示负责人顺利封住孔洞并保持良好的维修状态。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手水槽无法进入。塑料饮水罐存放在洗手槽里。指示负责人确保所有洗手水槽始终可供员工洗手。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)，引文已发布。检查时，员工从洗手槽中取出了塑料饮水罐。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域伸入式冷却器的电线架上使用纸板作为衬里。指示负责人移除纸板，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、冷却器、冰柜和搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示负责人清洁和维护所有非食物接触表面。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域、后方餐具清洗区的地板上以及步入式冷却器和冰柜中积聚了面粉和食物残渣。指示负责人清洁地板并进行维护。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到食物员工的个人物品存放在准备区域。指示负责人为员工的衣物和其他物品提供有序的存储区域并进行维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前在 2024 年 4 月 1 日检查中的核心违规行为，报告 #2587591 未得到纠正：#10-观察到前面准备区域裸露的洗手槽上没有洗手标牌。指示负责人在食品员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标牌并进行维护。#55-观察到后方准备区域热水箱正上方的天花板上有洞。指示负责人顺利封住孔洞并保持良好的维修状态。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
1.9K
报告日期：2022 年 7 月 25 日
39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到位于后部准备区的油炸锅上有一些油脂积聚。指示详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方干燥储存区有未使用的杂物和不必要的物品。指示经理整理和移走不必要的设备和物品，以防止害虫窝藏。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个厨房准备区和洗碗区的地板很脏，有食物碎片/溢出物。还观察到后方准备区域烹饪设备下方的油脂和食物残渣。指示详细清洁、消毒和维护。指示经理详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到两个卫生间的通风口盖有灰尘积聚。被指示进行清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：在检查时观察到过期的食品处理员证书。被指示续订过期的食品处理员证书，以符合 idph 食物处理员的要求。
资料来源：chicago.gov
39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到位于后部准备区的油炸锅上有一些油脂积聚。指示详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方干燥储存区有未使用的杂物和不必要的物品。指示经理整理和移走不必要的设备和物品，以防止害虫窝藏。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个厨房准备区和洗碗区的地板很脏，有食物碎片/溢出物。还观察到后方准备区域烹饪设备下方的油脂和食物残渣。指示详细清洁、消毒和维护。指示经理详细清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到两个卫生间的通风口盖有灰尘积聚。被指示进行清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：在检查时观察到过期的食品处理员证书。被指示续订过期的食品处理员证书，以符合 idph 食物处理员的要求。
资料来源：chicago.gov
1.9K
报告日期：2021 年 11 月 3 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：在洗手池前准备区域观察到没有洗手标牌。必须提供和维护。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：在前面准备区域的洗手槽中没有发现洗手液。洗手盆必须配备洗手液，并始终保养。优先违反基金会 7-38-030 (c)，已发出引文。(cos)。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：在前面准备区域的洗手水槽中没有发现手纸巾或干手装置。每个洗手槽必须配备单独的一次性毛巾或加热空气干手装置，并随时进行维护。优先违反基金会 7-38-030 (c)。(cos)。违规行为与上述引文合并。
22。适当的冷藏温度
-评论：在不适当的温度下发现（tcs 食物）：在东侧步入式冷却器内 48. 3 f 处装熟米饭的容器。指示经理（tcs 食品）必须始终保持 41.0f 的冷藏温度或更低的保温温度，保温温度必须始终保持在 135 华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文发布。(cos)。
40。个人清洁
-评论：观察到经理在食物准备区没有头发束缚。被指示为食物准备区域的所有员工提供头发束缚。
47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：观察到西部步入式冷却器的电线存储架上的油漆碎裂和生锈。已指示清除切碎的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换货架。
47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：在东侧步入式冷却器观察到门垫片破裂。已指示更换破损的门垫片并进行维护。
49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：指示详细清洁步入式冷却器中的存储架，以清除积聚的碎屑等霉菌并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到东部步入式冷却器前面的一些地砖上缺少水泥浆。必须提供并保持光滑、易于清洁的表面。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。-
资料来源：chicago.gov
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：在洗手池前准备区域观察到没有洗手标牌。必须提供和维护。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：在前面准备区域的洗手槽中没有发现洗手液。洗手盆必须配备洗手液，并始终保养。优先违反基金会 7-38-030 (c)，已发出引文。(cos)。
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论：在前面准备区域的洗手水槽中没有发现手纸巾或干手装置。每个洗手槽必须配备单独的一次性毛巾或加热空气干手装置，并随时进行维护。优先违反基金会 7-38-030 (c)。(cos)。违规行为与上述引文合并。
22。适当的冷藏温度
-评论：在不适当的温度下发现（tcs 食物）：在东侧步入式冷却器内 48. 3 f 处装熟米饭的容器。指示经理（tcs 食品）必须始终保持 41.0f 的冷藏温度或更低的保温温度，保温温度必须始终保持在 135 华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文发布。(cos)。
40。个人清洁
-评论：观察到经理在食物准备区没有头发束缚。被指示为食物准备区域的所有员工提供头发束缚。
47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：观察到西部步入式冷却器的电线存储架上的油漆碎裂和生锈。已指示清除切碎的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换货架。
47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：在东侧步入式冷却器观察到门垫片破裂。已指示更换破损的门垫片并进行维护。
49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：指示详细清洁步入式冷却器中的存储架，以清除积聚的碎屑等霉菌并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到东部步入式冷却器前面的一些地砖上缺少水泥浆。必须提供并保持光滑、易于清洁的表面。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。-
资料来源：chicago.gov
1.9K
1 分享
最近有趣的报告
肯德基，布宜诺斯艾利斯，阿根廷
4周前 •reported by user-pdppv889 • 细节
前天我吃了肯德基的鸡肉但还剩下了。我今天中午吃了剩菜，几个小时后我开始呕吐和胃痉挛。我目前正在住院，过夜用血清
| 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
31
比利时联邦食物链安全局（AFSCA）已召回MP People's Choice品牌下的 “棕豆” 产品。此次召回是由于该产品中发现的黄曲霉毒素含量过高，该产品是通过比利时的多家门店分销的。
召回的商品是：
-“棕豆”
-来自 MP People's Choice 品牌。
-未指定产品尺寸或重量。
-批号为 MP 012024
-最佳截止日期是2026年1月30日。
建议消费者不要消费并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-lafsca-48
召回的商品是：
-“棕豆”
-来自 MP People's Choice 品牌。
-未指定产品尺寸或重量。
-批号为 MP 012024
-最佳截止日期是2026年1月30日。
建议消费者不要消费并将其退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：favv-afsca.be/fr/produits/rappel-de-lafsca-48
澳大利亚昆士兰州金格罗伊扬曼街 Hungry Jack's Burgers Kingaroy
3周前 •reported by user-mhtm7167 • 细节
我在星期六晚上订购了六个汉堡的家庭聚餐，从周六晚上起我就在吃完饭后的短短几个小时内就跑步了，在吃 Hungry Jack's 之前我已经没事了，我已经 40 岁了。我87岁的岳父昨天晚上（星期日）吃了剩下的豪华培根，几小时之内出现了同样的症状，今晚是星期一，他因严重脱水、体温升高和严重腹泻被送往医院。
3
Wingstop，3001 号 121 号高速公路，德克萨斯州尤利斯，美国
3周前 •reported by user-dmnmd477 • 细节
从这个地方带了食物，但我的胃很痛，发现他们正在从前一天晚上重新煮翅膀然后让人们生病。总经理布莱恩正试图掩盖这一点。我不知道该怎么做？
| 症状: 恶心, 胃痛, 头痛
由于可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染，JFE Franchising Inc.自愿召回了各种鳄梨酱和莎莎酱产品。这些产品在肯塔基州、密歇根州、俄亥俄州和西弗吉尼亚州分销。
召回的商品包括：
-鳄梨酱和 Pico de Gallo 组合 — 16 盎司
-中号鳄梨酱 — 14 盎司
-Guacamole Chunky Mild — 14 盎司
-Guacamole Blender Mild — 12 盎司
-Salsa Medium — 16 盎司
-Salsa Mild — 16 盎司
-Pico de Gallo 经典热饮 — 14 盎司
-Pico de…
召回的商品包括：
-鳄梨酱和 Pico de Gallo 组合 — 16 盎司
-中号鳄梨酱 — 14 盎司
-Guacamole Chunky Mild — 14 盎司
-Guacamole Blender Mild — 12 盎司
-Salsa Medium — 16 盎司
-Salsa Mild — 16 盎司
-Pico de Gallo 经典热饮 — 14 盎司
-Pico de…
由于铅含量升高，MAMTAKIM Inc.已自愿开始召回其Scortisoara Macinata/肉桂粉。该产品在多个州销售，包括佛罗里达州、康涅狄格州、乔治亚州、加利福尼亚州、田纳西州、宾夕法尼亚州、俄亥俄州、纽约州和美国南卡罗来纳州。
召回的商品是：
-Scortisoara Macinata/肉桂粉
-采用 15 克纸箱包装
-每箱 20 件。
-内部产品代码为 10C035 L1205231。
-共召回了 30 个箱子，相当于 640 件。
建议消费者不要食用，也不要将产品退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/
召回的商品是：
-Scortisoara Macinata/肉桂粉
-采用 15 克纸箱包装
-每箱 20 件。
-内部产品代码为 10C035 L1205231。
-共召回了 30 个箱子，相当于 640 件。
建议消费者不要食用，也不要将产品退回购买地点。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/
美国俄克拉何马州埃德蒙市西丹福斯路沃尔玛超级中心
3周前 •reported by user-pwptn183 • 细节
食用了荷美尔或狼牌辣椒，腹泻已经好几天了。两天只有辣椒可以吃。
| 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋
美国加利福尼亚州亨廷顿海滩海滩大道橄榄园意大利餐厅
2周前 •reported by user-wrtt2374 • 细节
昨天，也就是 8 月 23 日，我在午餐时间吃了蔬菜通心粉汤。腹泻是昨晚开始的。第二天早上吐了很明显是汤的食材。非常恶心和头晕而且还在继续吐汤。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛, 头晕
Compassvale Bow、Shawarma N Kebab and Sweets，Buangkok Hawker Center Center @ 新加坡盛港大购物中心
1天前 •reported by user-ygby4357 • 细节
发现有内脏和头部的可怕虫子不见了。感觉像在呕吐
| 症状: 恶心, 胃痛, 呕吐
