食品安全报告: Soldier's, 1278 Nostrand Ave., Brooklyn, NY 11226, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2024 年 8 月 23 日
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
资料来源：纽约市环境卫生署。
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
资料来源：纽约市环境卫生署。
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截止日期：2022 年 7 月 3 日
-观察到在食物制备、食物储存或洗碗区使用烟草、进食或饮用露天容器。
-除非在必要的准备过程中，冷藏食品（烟熏鱼和38ºF以上的低氧包装食品）保持在41ºF以上。
-设施的食物和/或非食物区域存在活蟑螂。
-未通过批准的方法冷却的食物，即在2小时内将产品内部温度从140ºF降低至70ºF或更低，在4小时内从70ºF降至41ºF或更低。
-设施的食物和/或非食物区域存在老鼠或活鼠的证据。
-冷藏或保温设备不足或没有冷藏或保温设备，无法将有潜在危险的食物保持在要求的温度下。
-设施的食物和/或非食物区域中存在的污蝇或食物/垃圾/污水相关的（FRSA）苍蝇。污秽苍蝇包括家蝇、小家蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。与食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水蝇和 Phorid 苍蝇。
资料来源：纽约市卫生局
-观察到在食物制备、食物储存或洗碗区使用烟草、进食或饮用露天容器。
-除非在必要的准备过程中，冷藏食品（烟熏鱼和38ºF以上的低氧包装食品）保持在41ºF以上。
-设施的食物和/或非食物区域存在活蟑螂。
-未通过批准的方法冷却的食物，即在2小时内将产品内部温度从140ºF降低至70ºF或更低，在4小时内从70ºF降至41ºF或更低。
-设施的食物和/或非食物区域存在老鼠或活鼠的证据。
-冷藏或保温设备不足或没有冷藏或保温设备，无法将有潜在危险的食物保持在要求的温度下。
-设施的食物和/或非食物区域中存在的污蝇或食物/垃圾/污水相关的（FRSA）苍蝇。污秽苍蝇包括家蝇、小家蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。与食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水蝇和 Phorid 苍蝇。
资料来源：纽约市卫生局
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