报告人
295 North Indian Canyon Drive, Palm Springs, 92262 California, United States
截止日期：2022 年 3 月 18 日蟑螂侵扰。检查员在回应投诉时进行了访问，在悬挂餐具后面的墙上发现了五六只蟑螂，在地板上发现了另一只蟑螂。有三起严重的违规行为：一名员工赤手空拳杀死了一只蟑螂，然后在不洗的情况下触摸了切成丁的甜椒。当一名员工在准备桌旁的食物上放垃圾袋时，食物也受到污染，因为生鸡肉和牛肉在装满过多的容器中接触。此外，去壳和汇集的鸡蛋处于不安全的温度，需要冷藏的木薯球和海鲜酱被遗漏了两到三天。在其他 15 起违规行为中，一名员工表示，餐具每天只清洗一次（至少需要每四小时清洗一次），除草剂存放在绞肉机旁边，煮熟的猪肉没有安全冷却，设施需要清洁。这是该餐厅自2019年以来第二次检查失败。
资料来源：www.pe.com
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