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Chop Suey 厨房，5353 W 麦迪逊街，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前

Chop Suey 厨房，5353 W 麦迪逊街，伊利诺伊州芝加哥，美国

5353 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

报告日期：2021 年 7 月 28 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面的员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可验证的签名副本进行维护。优先权基础违规 #7 -38-010。没有颁发引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到应对呕吐或腹泻事件的书面程序或用品。用品必须包括足够的消毒液，以消除诺如病毒。指示设施提供清理政策和用品，以便在现场正确处理体液泄漏。优先权基础违规 #7 -38-005。没有颁发引文。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的保冷温度不当：鸡肉（50. 3f-68. 0f），虾（55. 4f），火腿（56.1f），鸡蛋（80. 2）。指示丢弃约 40 磅的食品，费用为 100 美元。优先级。7-38-005。已发出引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到没有丢弃日期标签的煮熟的 tcs 食物。所有准备好吃过夜的 tcs 食物必须标有丢弃日期。优先基础。7-38-005。没有颁发引文。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到准备冷却器保持不适当的温度 53. 4f。所有冷藏设备必须保持 41f 或以下的内部温度。设备已被标记进行重新检查。优先级。7-38-005。已发出引文。

36.提供温度计并准确
-评论：观察到准备冷却器内没有温度计。指示提供。

37.食物正确贴标；原装容器
-评论：在没有正确标签的干储区内观察到大型米、面粉、盐和其他成分箱。所有不在原包装中的原料必须标有共同名称。

41.擦布：正确 已使用和存储
-评论：观察到存放在准备区域的湿擦布。使用之前必须存放在消毒液桶内。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到在准备区附近用作货架衬垫的纸板。指示删除。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有过敏原培训证书。所有经过认证的经理都必须完成由 ansi 认可的过敏原培训。

60。之前的核心违规行为
-评论：2020 年 2 月 5 日的报告中观察到以前的核心违规行为没有得到纠正：#51 观察到三个隔间水槽的水龙头有泄漏。指示修复泄漏（管道）。#55 观察到整个厨房、前收银区和干储区存放过多的杂物和不必要的物品。必须清除所有不必要的物品、清理所有杂物、整理和维护区域。#57 观察到没有对所有食物处理人员进行培训的证据。指示随时提供和维护记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us #chicken #rice #shrimp #ham

1.6K

最近有趣的报告

M

美国加利福尼亚州加迪纳西雷东多海滩大道 Jamba

2周前 •reported by user-mwrc3291 •细节

我订购了阿罗哈菠萝冰沙。我在一小时内喝了大约半杯，出现了发烧和偏头痛伴有恶心。我最终呕吐了，服用非甾体抗炎药后我的头痛和发烧减轻了。从那以后我就一直在喝水，整天（中午左右购买了 Jamba Juice）我一直无法控制任何东西。我会恶心一会然后我最终呕吐了一会儿感觉好多了。

#jambajuice #gardena #california #us #juice #pineapple

Jamba, West Redondo Beach Boulevard, Gardena, CA, USA 照片 #1
1.0K
Q

H-E-B，2955 海湾高速公路，德克萨斯州利格城 77573，美国

2周前 •reported by user-qjvz5234 •细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋等：胸背部疼痛
疑似来源：H-E-B 新鲜的热莎莎
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我无法停止呕吐而且疼得很厉害。我无法得到任何救济，因为所有商店都关门了才能买到 pepto。

#heb #leaguecity #texas #us #salsa

H-E-B, 2955 Gulf Fwy, League City, TX 77573, USA 照片 #1
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美国佛罗里达州科勒尔斯普林斯北州道 7 号 Turtle Run Panera Bread

1周前 •reported by user-nwzch166 •细节

我订购了你挑选 2 个小 Mac 和奶酪以及 chipotle 牛油果鸡肉三明治。4 月 21 日星期日下午 3 点吃了，没吃其他任何东西。从晚上 7 点开始猛烈呕吐并出现腹泻，直到周一晚上。仍然感到不舒服只是精力不足然后正在恢复。不惜一切代价避开 Panera 向前迈进。

#panerabread #coralsprings #florida #us #avocado #cheese #chicken #sandwich #chickensandwich

Panera Bread, North State Road 7, Turtle Run, Coral Springs, FL, USA 照片 #1
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美国俄勒冈州黎巴嫩南大街 Duffy's 爱尔兰酒吧

1周前 •reported by user-cyppx861 •细节

更新——很高兴地说店主给我回了电话，非常抱歉也很友善。他一定会处理好这件事的。停下来吃东西，吃了鸡肉墨西哥玉米饼。调酒师拿了一整块鸡胸肉，把它切成薄片然后煮熟，我还观察到她站在酒吧后面喝酒，用牙签清洁牙齿我从未见过她洗手或消毒双手。我只吃了大约四分之一的墨西哥玉米饼因为有人告诉我情况不对劲，我回家后感觉自己发烧了肚子不舒服所以我去睡觉了。我昨天和今天睡了一整天直到凌晨 1 点。今天凌晨 1 点我起床时，在洗澡时，床上的大便失禁，坐在地板上。粪便的颜色与她用来煮大便的香料的颜色非常相似。如果有人想看的话我还有食物。自从我在 Duffys 吃墨西哥玉米饼以来我什么也没吃过。

#lebanon #oregon #us #chicken #quesadilla #chickenbreast

Duffy's Irish Pub, South Main Street, Lebanon, OR, USA 照片 #1
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美国密歇根州门罗市南门罗街 Wendy's

3周前 •reported by user-pgczn239 •细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋等：肠道无法控制
疑似来源：温迪的鸡肉三明治
发作：马上
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：我的孩子吃了汉堡但他们没有生病，只有我。我吃了鸡肉三明治之后就病得很厉害。呕吐、腹泻、胃痉挛、肠道无法控制、虚弱这是第 2 天我还生病了。除非我去洗手间否则我不能离开床。

#wendys #monroe #michigan #us #chicken #sandwich #chickensandwich

Wendy's, South Monroe Street, Monroe, MI, USA 照片 #1
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多米诺披萨-巴斯-伦敦路，伦敦路，巴斯，英国

1周前 •reported by user-mkmv4411 •细节

我在 24 日凌晨 3 点吃了披萨那是多米诺骨牌的披萨。几个小时后我开始感到恶心，然后我开始发烧，身体疼痛。我本来又冷又热。然后我出现了头痛。不久之后我开始剧烈呕吐。我持续发高烧了 24 个小时。由于做恶梦，我进出焦虑的睡眠持续了 48 个小时。我仍在经历胃痉挛、轻微的恶心和精疲力尽。披萨里有橄榄、辣椒、菠萝和墨西哥胡椒。那天我没有吃任何其他东西。

#dominospizza #bath #england #gb #pizza

Domino's Pizza - Bath - London Road, London Road, Bath, UK 照片 #1
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由于担心 Salmonella，ALDI 向日葵种子被召回

1周前 •source www.lebensmittelwarnung.de

Recall notice

由于在自我检查中发现沙门氏菌阳性，Estyria Naturprodukte GmbH已宣布召回其650克优质有机葵花籽。该产品在ALDI Nord和ALDI南德销售。该产品被发现对Salmonella（一种可导致胃和肠道疾病的细菌）呈阳性。

召回的商品的品牌为：
-优质有机葵花籽（650 克包装单位）。
-召回的批次为 23007616/1
-最佳截止日期为 2025 年 3 月。

如果您在家中有此产品，即使没有出示收据，也不要食用，也不要将其退回购买的商店。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.lebensmittelwarnung.de

#aldi #de #沙门氏菌

ALDI Sunflower Seeds recalled due to Salmonella concern 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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