报告人
6311 South Calumet Avenue, Chicago, 60637 Illinois, United States
报告日期：2023 年 10 月 23 日38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：查看违规行为 #59
47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：大型开罐器需要清洁，以清除指示清洁和维护的所有碎屑。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板正在准备中，存储区域需要细节清洁。已指示进行更正和维护。
59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到炉子侧面的准备区域和炉子后面的角落里有啮齿动物活动。发现了大约 20-25 个粪便。观察到所有储物架下方的干燥存储区都有粪便。注意到大约 10-15 个粪便。已指示清洁、消毒并保持无粪便。Priority foundation 7-38-020 (c) 观察到食物准备区、储藏区和用餐区的家蝇和小型苍蝇活动。违反优先权 7-42-090
来源：chicago.gov
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