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食品安全报告: El Getzal,3445 W Lawrence Ave,伊利诺伊州芝加哥,美国

2年前 source chicago.gov 商业

监管报告

3445 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2021 年 8 月 23 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到在准备和供应 tcs 食物(175. 2f 的豆类)时,没有经过认证的食品经理在场。管理层指示,在准备或供应 tcs 食物时,始终有一名经过认证的食品经理出席并持有芝加哥市食品卫生证书。优先基础 7-38-012。已发出引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:在场所没有观察到任何书面和签署的员工健康政策。管理层指示为每位员工签署员工健康政策。优先基础 7-38-010。

23.正确的日期标记和处置
-评论:观察到的即食 TCS 食品(Salsa)冷藏超过 24 小时,没有日期标记以表明必须食用或丢弃食物的日期。迄今为止,管理层指示标记所有持有超过 24 小时的 TCS 食品,日期不超过 7 天,准备日计为 #1 天。优先基础 7-38-005。已发出引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到可以订购生或未煮熟的食物的菜单上没有消费者咨询披露。管理层指示披露或描述哪些物品可以订购生或未煮过的物品。必须在食物中包含描述或菜单上的提醒声明一起说明 “这些食物可以订购生食或煮得不足” 的陈述。优先基础 7-38-005。

41.擦布:正确使用和存放
-评论:观察到的湿擦布存放在准备桌和砧板上方而不是在消毒液桶中。管理层指示不使用时将湿擦布正确存放在消毒液中。

43.使用中的餐具:正确存放
-评论:观察到了大 冰勺存放在制冰机顶部。管理层指示将其存放在干净的容器中。还观察到存放在装有冰块的冷却器中的一个较小的冰勺。管理层指示将冰勺存放在冷却器外面的干净容器中。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:清洁微波炉、炉子和冰箱外的内部。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:食物准备区出口门周围的后墙不光滑且易于清洁。必须用光滑且易于清洁的表面覆盖墙壁的部分。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:清洁整个准备区域的地板,尤其是在设备下。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:清洁通风罩和过滤器上的灰尘和油脂。

61.显示摘要报告并对公众可见
-评论:观察到没有在场所张贴检查报告摘要。管理层获得了今天的检验报告摘要的副本,并指示将其发布给所有客户。优先基础 7-42-010 (b)。

来源:chicago.gov

#foodviolation #undercooked #raw #chicago #illinois #us #salsa

最近有趣的报告

我们的地区路线因大肠杆菌召回 Crottin de Chavingnol AOP

18小时前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于存在大肠杆菌STEC 026,法国品牌Itineraire De Nos Regions自愿召回了其Crottin De Chavignol AOP ITM X2奶酪产品。该产品通过Intermarche商店在全国范围内分销。此后,该公司启动了召回计划,以防止消费者生病。

召回的商品是:
-两块奶酪的吸塑包装
-以 Interaire De Nos Regions 品牌名称
-型号名称 Crottin De Chavignol AOP ITM X2。
-商品的 GTIN 为 3250390155478
-批号为 123-01
-最佳截止日期为2024年6月29日。
-该产品在 2024 年 5 月 21 日至 2024 年 6 月 27 日期间销售。
-产品应保存在冰箱中。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。… 更多

#fr #e.coli

J
在 8 小时内我吃了炒菜(糙米、豆腐、西兰花、牛油果),出现了最严重的不间断呕吐和腹泻。我在这里待了三年,不用说,那是我最后一次来这里。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧

#evesham #newjersey #us #avocado #broccoli #rice #brownrice

安德烈·普拉扎农场奶酪因大肠杆菌召回生山羊奶奶酪

4周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

Fromages Fermiers André Plaza是一家法国乳业公司,由于志贺毒素大肠杆菌(STEC)的警报,自愿召回了其生山羊奶奶酪。这些产品直接从法国各地的农场出售。

召回的商品是:
-该品牌的 “selles sur cher” 和 “bucches” 奶酪。
-它们由批号 2005 识别
-最低耐用日期为 2024 年 7 月 18 日。
-这些奶酪于 2024 年 5 月 21 日至 2024 年 5 月 30 日出售。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14706/Interne

#fr #e.coli

Q
我带着我的女儿、我的儿子和他的朋友去看了 Inside out 2 的开幕当天。我们去了加利福尼亚州文图拉市中心大街上的Cinemark。我们有两个加了额外黄油的超大号爆米花每个都有一个 Icee。电影结束时我一站起来就感到恶心,感觉到那种德拉诺的感觉伴随着上厕所的紧迫感... 立刻出现了严重的腹泻。我儿子走到车里非常恶心,开车回家的整个过程都抽筋。我们回到家,每个人都有腹泻。过了 5 个小时我女儿就开始呕吐了。我儿子注意到,最近两次他和爸爸一起去电影院看电影时,也发生了同样的事情,他正在呕吐。(在购买爆米花之前很高兴知道)吸取了教训。

#ventura #california #us

由于未申报的过敏原,莱斯利的三叶草薯片被召回

1天前 source foodstandards.gov.au 细节

Recall notice

由于存在未申报的过敏原麸质,Josh Isaki Pty Ltd正在召回其Leslie's Clover Chips。这些产品已在西澳大利亚州的亚洲杂货店出售。

召回的产品是莱斯利品牌的三叶草脆片,保质期为25年6月15日和25日09月6日。此次召回之所以启动,是因为对麸质过敏或不耐受的消费者构成潜在风险。

对麸质过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。客户应将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.foodstandards.gov.au/food-recalls/recall-alert/josh-isaki-pty-ltd-leslies-clover-chips-products

#allergicreaction #westernaustralia #au #allergen

Gaec Le Levejac Lévejac Lévejac 因利斯特菌被召回

2周前 source rappel.conso.gouv.fr 细节

Recall notice

由于潜在的利斯特菌污染,乳制品公司GAEC Le Lévejac自愿召回了其Tomettes Le Lévejac奶酪。该产品在洛泽尔部门分发。

召回的商品是:
-Tomettes Le Lévejac 奶酪
-在 2024 年 2 月 8 日至 2024 年 2 月 28 日期间出售。
-奶酪,用拉伸膜单独包装
-批次编号为 S080224 至 S280224
-最佳截止日期为2024年8月28日。
-产品应存放在冰箱里。

建议消费者避免食用该产品并将其退回购买的地方。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/14791/Interne

#mende #occitanie #fr #利斯特菌

Aldi Chicken Fakita Triple Wrap 因大肠杆菌召回

2周前 source cdn.aldi-digital.co.uk 细节

Recall notice

由于可能存在大肠杆菌,Eat and Go已宣布其Chicken Fajita Triple Wrap的紧急撤回和公共产品召回。此次召回影响了该产品分销的所有英国地区。针对这个问题,销售该产品的零售商之一Aldi已立即将受影响的物品从商店中移除。

有问题的产品是:
-鸡肉法吉塔三层卷饼
-以 Eat and Go 品牌出售。
-产品重 300 克
-带有条形码 4088600063577。
-召回商品的最佳截止日期为6月14日至16日。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:help.aldi.co.uk/s/topic/0TO4K0000004W26WAE/product-notices

#aldi #gb #e.coli

Z

美国纽约州纽约百老汇富豪联合广场

3天前 reported by user-zngy3322 细节

我们离开后,我和我的女朋友从位于第 14 街的联合广场富豪电影院订购了鸡肉组合,她开始抱怨自己感觉饱了。我也有同样的感觉,但是当我们回到家的时候。她半夜把所有东西都扔掉了,第二天我整天都情绪低落,发冷,胃痛,出汗。呕吐,非常虚弱

#regalcinemas #newyork #newyork #us #chicken

Chef Select Baguettes 因未申报的过敏原而召回

5天前 source accessdata.fda.gov 细节

Recall notice

由于未申报的过敏原,Lidl US Trading已自愿开始召回其Chef Select 2大蒜法式长棍面包和Chef Select 2 Herb Baguettes。召回的原因是由于外语标签,未申报存在小麦和牛奶。该产品已分发到弗吉尼亚州、马里兰州、北卡罗来纳州、乔治亚州、南卡罗来纳州、宾夕法尼亚州、新泽西州、特拉华州、纽约州和华盛顿特区的配送中心和门店。

召回的产品是:
-产品:Chef Select 2 个装满大蒜黄油的大蒜法棍,尺寸:2x175 g,条形码:4056489447559,批号:E LV 23 266、E LK 21 267、E LV 23 267、E CA 26 267 和 E RO 24 267,保质期:2024 年 12 月 22 日。
-产品:Chef Select 2 个装满香草黄油的香草法棍,尺寸:2x175 g,条形码:4056489447566,批号:E LK 21 267、E LV 23… 更多

#allergicreaction #lidl #us #allergen

过去 30 天