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El Taconazo La Fiesta，7146 W Deversey Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前

El Taconazo La Fiesta，7146 W Deversey Ave，美国伊利诺伊州芝加哥

7146 West Diversey Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

报告日期：2021 年 4 月 23 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备/洗碗区域的洗手盆没有洗手液。上面指示在所有洗手槽中始终提供洗手液。经理在检查期间提供了洗手液。优先违规基金会 7-38-030 (c) 发布的引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备吃 tcs 食物未标记日期的食物（例如红香肠、豆类、米牛汤等），以表明食物必须丢弃或食用的日期。经理指示丢弃尚未标记日期的食物。30 磅的食物价值 150 美元。发布了优先违规基金会 7-38-005 引文。

36.提供的温度计准确
-评论：观察到整个设施准备冷却器内没有温度计。已指示提供。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-备注：当食物不在原容器中时，必须正确标签食物储存容器。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到的冰勺直接存放在制冰机内。被指示要存放在冰箱外。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到前准备区域地板上的纸箱被用作垫子。指示只使用耐用、可洗的材料覆盖地板。

40.个人清洁
-评论：观察员工没有在食物准备区投注头发限制。指示在准备和供应食物的任何时候都要戴护发器。

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：观察到存放在准备工作台、准备冷却器和台面上的抹布。不使用时必须将擦拭布妥善存放在消毒液中。

43.使用中的器具：妥善存放
-评论：观察 储存在制冰机顶部的冰勺必须将冰勺妥善存放在干净的容器中，以防止污染。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到塑料杂货袋用于将冷冻肉类和熟食储存在冰箱中。必须仅使用食品级储物袋。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到 3 个隔层水槽周围的填缝上黑史莱姆大量积聚。已指示移除、清洁、重新填充和保持良好状态。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到两个准备区域的所有砧板都覆盖着深沟和深色污渍。被指示修理或更换和保养光滑、可清洁的表面。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到前服务站区域三舱水槽的水龙头底座泄漏。必须维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到客户洗手间垃圾桶上缺失封面。已指示提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个场所所有烹饪设备和制冷机组周围和后面的地板上的污垢和碎屑。必须清洁地板并进行维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器内的一些物品没有升高 6 英寸。必须将所有物品提升至楼外 6 英寸。观察到后部准备区域混乱和不必要的物品。必须清除杂乱的清洁和整理区域。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到 heeavy 油脂广告污垢堆积在前准备区域烹饪设备上方的通风罩上。必须清洁。

56.充足的通风和照明；指定 使用的区域
-评论：观察到步入式冷却器内的照明不足。必须提供足够的照明。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在果汁区域上方观察到未屏蔽的灯泡。被指示要进行屏蔽和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到果汁区域上方的通风口上的灰尘大量堆积。已指示清洁和维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到没有持有食物处理商证书的食品处理员工。必须向没有芝加哥市食品服务卫生证书的所有食品处理员工出示培训证明。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有过敏原培训的认证经理。指示持有芝加哥市餐饮服务经理证书的所有员工必须完成过敏原培训并始终在现场保存相关记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us #beef #juice #rice #soup

1.6K

最近有趣的报告

因可能存在利斯特菌而召回 Entremont Cheese

2周前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于存在单核细胞增生性李斯特菌，法国乳业公司恩特雷蒙特自愿召回了其Comté Rápé Entremont 2x70g产品。该产品在法国各地的主要超市分销。此次召回是在该产品中检测到单核细胞增生李斯特菌后启动的。

召回的商品是：
-产品：Comté Rápé Entremont 2x70g
-UPC 3123930771004
-批次号 7440408-05 和 7440408-06。
-最佳截止日期为 2024 年 4 月 8 日。
它以两个可拆卸的 70 克小袋出售，应冷藏。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr

#利斯特菌

Entremont Cheese recalled due to possible Listeria 照片 #1
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Fiers 品牌的家禽原木因 Salmonella 召回

1周前 •source favv-afsca.be

Recall notice

由于潜在的Salmonella污染，总部位于比利时的Fiers NV正在从市场上召回其家禽原木。此次召回是与联邦食物链安全局（FASFC）合作进行的，影响了以Fiers品牌出售的产品。该产品已停止销售，并敦促消费者将其退回购买地点。此次召回是在常规测试显示某些批次的产品中存在Salmonella之后启动的。该产品通过比利时的多个销售点分销，包括Dameat、Olivier Van Lysebeth、Aquality nv、Chris en Carla、Ad Merelbeke、Leuzoise和GB Nieuwpoort。

受影响的产品：
-产品名称：家禽原木
-品牌：Proud
-消费截止日期（DLC = 消费截止日期”）和批次：
*04/23/202，批号：105932-105963-105873
*2024 年 4 月 24 日，批次：105963-106140
* 2024 年 4 月 25 日，批次：106153
-销售期：从 24 年 4 月 16 日到 24 年 4 月 18 日
-包装类型：塑料容器
-内容和重量：2 件（大约 0.260 克）或 … 查看更多

#incourt #wallonia #be #沙门氏菌

Fiers brand poultry logs recalled due to Salmonella 照片 #1
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D

美国罗得岛州克兰斯顿水库大道 Baja's Fresh Grill

2周前 •reported by user-dcyq7174 •细节

24 年 4 月 13 日晚上 11:01 我从烧烤/自助餐风格的柜台订购了商品。一个由大米和豆子、蔬菜、少量卡利薯条和肉饼/猪肉组成的碗。现在是 24 年 4 月 16 日，我仍在处理 1/2 的症状。今天终于可以喝点水了，尽管它仍然对我的胃产生了各种影响。第一次和最后一次作为客户。

#bajafresh #cranston #rhodeisland #us #carnitas #fries #rice #pork #bowl

Baja's Fresh Grill, Reservoir Avenue, Cranston, RI, USA 照片 #1
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R

美国密歇根州莫里斯山北萨吉诺路克罗格

3周前 •reported by user-rpkg3478 •细节

做了炸玉米饼。豆子有点难以从罐子里拿出来。我还以为他们真的被困在里面了。醒来时出现了干燥的胀气、可怕的抽筋和松散的大便。已经 3 天了，我还是不对劲。这不是食物中毒，这是另外一回事。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#kroger #mountmorris #michigan #us

Kroger, North Saginaw Road, Mount Morris, MI, USA 照片 #1
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K

美国德克萨斯州休斯敦长角路肯德基

1周前 •reported by user-khxy2947 •细节

昨天订购了填充箱，从今天早上 6 点到现在（下午 12:26）我一直有胃痛和腹泻不停的对不起 tmi 但这是一种风险我敢肯定是肯德基因为我昨天通常在准备饭菜除了 LFC 肯德基填充盒之外我什么也没吃  | 症状: 腹泻, 胃痛

#kfc #houston #texas #us #chicken #fries #chickennuggets #chickenwings

KFC, Long Point Road, Houston, TX, USA 照片 #1
1.1K
P

美国德克萨斯州圣安东尼奥 35 号州际公路 Sam's Club

3周前 •reported by user-pqwnn977 •细节

你好，只是想说清楚我没有食物中毒。我在两周内两次从 Sams 那里购买了未经巴氏消毒的葡萄柚汁，两次我都生病了，并不是说我有食物中毒，但我只是不知道今天还有什么能比昨晚好很多，但我只是好奇还有人提到过任何关于未经巴氏消毒的葡萄柚汁而生病的事情吗？是用鲜榨的葡萄柚汁制成的。我在两周内购买了两次，每次购买时我都会生病。不过谢天谢地我现在没事了。

#samsclub #sanantonio #texas #us #juice

Sam's Club, Interstate 35, San Antonio, TX, USA 照片 #1
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W

美国乔治亚州福赛斯市北李街 Dairy Queen Grill & Chill

3周前 •reported by user-wxhcy424 •细节

星期天，我订购了一个装有薯条和面包的鸡肉篮，还有一杯雪泥要喝。几分钟之内我就感到不安，但把它归结为焦虑。当我回到家时，我开始出现胃痉挛和爆炸性腹泻。我想也许雪泥里糖分太多了。腹泻当晚停止了，但继续感到恶心和发烧，两天后伴有轻微的胃痛。鸡肉已经完全煮熟了，但我正在考虑交叉污染。实际上，前一天我也有同样的东西，根本没有遇到任何问题。我一直很喜欢这个 DQ，因为他们的食物实际上味道不错，不像该地区的其他食物那样，但我不会回来了。和家人在一起，他们都有不同的感受，所以我现在要责怪小鸡。

#dairyqueen #forsyth #georgia #us #chicken #sugar

Dairy Queen Grill & Chill, North Lee Street, Forsyth, GA, USA 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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