报告人
3696 South Archer Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
报告日期：2022 年 7 月 13 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到现场的啮齿动物活动。在地板的后炉壁橱里、架子的前台下方、厨房设备（准备桌、三个补偿水槽）周围和后面的地板上、热存放单元的底层架子上以及经理办公区的地板和架子上发现了 100 个老鼠粪便。指示在下周重新检查之前清理所有区域并获得害虫防治服务。优先基金会违规引文已发布 7-38-020 (a)。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到油脂和食物碎屑积聚在所有烹饪设备的外表面、热保温设备的内部、准备桌和蒸汽桌、步入式单元内的油炸锅底部和架子、制冷机组的内部。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：系统未依法维修良好。在女性洗手间的洗手槽里没有发现热自来水；必须始终提供和维护。已发布优先违规引文 7-38-030 (c)。除了女洗手间之外，我今天（7月13日）在男士洗手间里没有发现热自来水；必须始终提供和维护。在检查结束之前，负责人能够在两个洗手间开热水。已在现场更正。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到开车穿过区域的冰箱底角有泄漏；密封箱以防止泄漏。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：女性洗手间的废物容器上没有盖子；必须提供带盖的废物容器。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁所有厨房设备（烹饪、水槽、制冷单元、热存放单元、准备桌、壁橱）周围、后面和下方的地板和墙壁。清洁天花板通风口以清除观察到的污垢，并清洁遮光罩的内部以清除死虫。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到步入式冷却器的内门生锈了；指示更换或涂漆。观察到走进冰柜门周围的其他金属面板维修不佳；被指示修理。
资料来源：chicago.gov
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