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Luigi's Pizza，4212 W 麦迪逊街，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前

Luigi's Pizza，4212 W 麦迪逊街，美国伊利诺伊州芝加哥

4212 West Madison Street, Chicago, 60624 Illinois, United States

报告日期：2021 年 1 月 15 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（未发出引文）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到没有经过认证的食品经理值班，而 tcs 食品正在准备和处理，例如（披萨面团、披萨酱等）必须始终在现场。经理在检查完成后抵达现场，并于中午 12 时 26 分撰写引文（优先基金 7-38-012）（引文发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（未发出引文）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在准备/洗碗区和卫生间里，观察到洗手处没有洗手迹象。必须提供和维护。

36.提供的温度计准确
-评论：必须为冷却器中的 1 门玻璃提供温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。100 个或更多老鼠和老鼠粪便在呼叫订单区域的冰箱旁边和后面，在冷却器和未使用的冷却器中的 1 门之间的地板上，在同一冷却器后面的管道上，热水箱区域，地板和墙壁上的物品之间的后车库区域基地，在披萨准备柜台下。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 1 月 15 日或之后让害虫防治操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx。在车库头顶门底部的 “1/2-3/4” 间隙。必须紧密合身。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论： 必须翻转盘架上的多用途餐具。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁面粉、食品碎片和灰尘积聚在准备桌上，所有烹饪设备的内部和外部，油炸锅柜，蒸汽桌，准备表，马铃薯削皮器，未使用的设备，车轮底，罐车，冰机，热保持装置，耙子。必须在冰箱中解冻很小的范围。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须修理或更换披萨准备区域的低冷水压水槽、漏水水龙头和 3 个隔间水槽的管道。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：必须更换前卫生间门上损坏的自动关闭设备。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理土豆削皮器附近的 3 个隔间水槽上的墙壁上积聚的过多黑色，所有准备区域。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换玻璃后面受损的墙壁，前披萨准备区的冷却器，整个墙底部松动和缺失的墙底，上壁在 3 个复合水槽上的洞，后面团准备区域和洗碗区的天花板受损，建筑物西侧的前面区域损坏的地砖。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换损坏的厕所房门

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-备注：必须提供足够的照明后储存区域。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清理油烟机和烹饪设备的过滤器堆积的碎片。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：必须为食品管理人员提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us #pizza #potato

1.6K

最近有趣的报告

Baron Spices, Inc. 调味料——因未申报的大豆和小麦而召回

3周前 •source www.fda.gov

Recall notice

Baron Spices, Inc.正在召回708单位的Blues Hog甜味和咸味调味料，因为它可能含有未申报的大豆和小麦过敏原。对大豆和小麦过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。Blues Hog Sweet and Savory 通过 Giant Food Stores 分发到马里兰州、弗吉尼亚州、哥伦比亚特区和特拉华州。迄今为止，尚未确认任何疾病。

产品装在 6.25 盎司的塑料瓶中，标有 Blues Hog Sweet and Savory 调味料，批号为 034-363 和 034-364。

Baron Spices, Inc的一家供应商发送了一种替代原料，但没有透露其中含有过敏原。替代成分含有大豆和小麦，而原始产品不含任何一种过敏原。购买了 Blues Hog 甜味和咸味调味料的消费者应将其退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：Baron Spices, Inc.
品牌名称：Blues Hog
产品召回：调味料
召回原因：潜在或未申报的过敏原——大豆和小麦
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 9 日

来源：www.fda.gov

#giantfoodstores #allergicreaction #us #allergen

Baron Spices, Inc. Seasoning - recalled due to undeclared soy and wheat 照片 #1
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美国佛罗里达州弗洛拉尔城南佛罗里达大道 LICOUR PLUS

3周前 •reported by user-kknzk533 •细节

上周我很确定这是我半夜吃的发霉的绿色馅饼，我在从花城回家的路上买了 jjPeach 馅饼。天色已晚，我什么也没吃，但是累了，睡着了。凌晨 3 点左右我醒来时很饿，在黑暗中。打开馅饼真是老生常谈。我睡了一半，但是吞下后意识到味道不好。这让我病得很厉害。恶心呕吐出汗。抽筋和尖叫声。我以为自己快要死了... 但我还是感觉不对劲。

#floralcity #florida #us

LIQUOR PLUS, South Florida Avenue, Floral City, FL, USA 照片 #1
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1周前 •reported by user-vcxd4111 •细节

昨晚晚餐 2024 年 4 月 24 日有机女孩家庭装的宝宝春季混合物，或有机热屋黄瓜。来自佛罗里达州坦帕市谢尔登的豆芽农贸市场Publix 品牌的羊奶酪。这是消耗的三件物品。我的继父和我有同样的症状，而且他也生病了，症状相同

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Sprouts Farmers Market, Sheldon Road, Tampa, FL, USA 照片 #1
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贝鲁特咖啡厅：黎巴嫩美食和法尔更好的冰淇淋，美国犹他州盐湖城东5600 South

3周前 •reported by user-zbvdv568 •细节

下午 3:41 陀螺通常这次食物真的很好吃它既不新鲜也不好吃陀螺干了炸薯条也很旧。那位老太太知道发生了什么事的整个过程中都在给我看脏脸。  | 症状: 腹泻, 胃痛

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昨晚睡觉前我吃了两大碗 Lucky Charms 麦片（总共大约 4 杯麦片）。大约 5 小时后起床时出现严重抽筋、腹泻和胃灼热。输出为绿色。12 小时后仍会出现抽筋和糊状的大便。这不是 Lucky Charms 的疾病第一次来袭。过去，我一直怀疑这种谷物与这种影响的关系，但直到今天才确定这种关系。我通常吃两碗麦片，但我最喜欢的食物是 FrostedFlakes 和 FrostedMiniWheats。当我没有 gotos 的时候，我会吃掉孩子供应的幸运符。我的孩子很小，只吃一小部分。我已经为他们买完这些东西了 —— 麦片的食材出了点问题。他们为什么要放一些能引起这种胃肠道反应的东西？#LuckyCharms

#luckycharms #yubacity #california #us #luckycharms #cereal

Lucky charms cereal, Yuba City, CA, USA 照片 #1
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#jambajuice #gardena #california #us #juice #pineapple

Jamba, West Redondo Beach Boulevard, Gardena, CA, USA 照片 #1
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