报告人
1019 West Wilson Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2021 年 2 月 23 日38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到内部的害虫活动。洗手间和储存区域内、架子下方的马桶等 10 多种鼠粪。取出粪便，清洁和保养。优先违反基金会：7-38-020 (a)，引文发布
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用管道胶带作为屠夫区域胸部冷藏室门的维修手段。去除后，表面必须光滑、可清洁且不吸水。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：不得在整个销售和储存区域使用纸板作为货架上的衬里，请移除。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在屠夫区域的三个隔间水槽中更换破碎的塞子，缓慢排水在屠夫区域。洗手水槽下的管道漏水。被指示修理原因
52.污水和废水处理得当
-评论：连接到冷却器 unitat 肉区的排水软管，必须排出地漏而不是在地板上。维修原因
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：墙壁和地板之间的东南角，两个冷却器之间有一个大洞。使用光滑可清洁且不吸水的材料进行修复。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：过道和整个场所的货架下过量的灰尘，碎片，物品，食物等。清洁和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到膨胀喷雾泡沫用作密封剂，用于在冷却器前围绕生产区域的地板管道打开。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：房屋在货架上和前柜台后面积累了物品。必须重新组织所需物品并在地板上升 6'
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到污染的拖把被不当存放在公用事业服务水槽中，拖把头堆在地板上。必须存储反转。
来源：chicago.gov
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