报告人
食品安全报告-Neil's Food，Chicago Illinois
5年前 • 商业
7757 South Halsted Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2020 年 3 月 26 日5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到有大约 125 只或更多的老鼠粪便在冷却器、后储物架和准备桌下未使用的行走内部的地板上。在拖把衣柜里，在几个陈列架下，销售楼层，服务柜台地板和窗台，办公区域的芯片展示架下。还有一只死掉的老鼠在地板上，介于冷却器和冰箱里到达之间。必须清除粪便和死老鼠。清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 3 月 26 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个 appx。前门底部有 “3/4-1” 间隙。必须使门紧贴。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须修理或更换凉爽门上的磨损的门垫圈 #1、2,3 和 4。
49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理服务柜台货架、汽水展示架上积聚的灰尘。未使用的锯床，准备表。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将物品抬起、移除和整理地板上，远离后方区域、服务柜台区域、未使用的准备区域的墙壁。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理墙底和展示架上以及在需要的地方积聚在地板上的碎屑和污垢。
来源：chicago.gov | 症状: 腹泻
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