食品安全报告：新中国快递，美国伊利诺伊州芝加哥市东87街720号。

Chicago, 60619 Illinois, United States

报告日期：2026年6月25日
16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机内部顶部不清洁。已指示清除冰块，清洁和消毒表面并保持清洁。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现步入式冷藏室内以下需进行时间/温度安全控制的食品内部温度不当：2大桶面条分别为47.3°F和50.5°F，鸡肉55.9°F。管理人员丢弃并销毁了约50磅，价值60美元。优先违规事项第7-38-005号。已发出传票。

23. 适当的日期标注和处置
- 备注：发现即食、需进行时间/温度安全控制（TCS）的食品（米饭、炸蟹肉馄饨和蛋卷、鸡肉和面条）未标注日期，以说明产品名称及食品必须在7天内出售、丢弃或食用的日期。已指示为放置在所有冷藏单元中超过24小时的冷藏即食TCS食品提供适当的日期标注和丢弃日期标签。负责人丢弃并销毁了约15磅，价值40美元。优先基础违规事项第7-38-005号。已发出传票。

47. 食品及非食品接触表面：可清洁、设计合理、构造合理且使用得当
- 备注：发现步入式冷藏室内货架不清洁。发现有结块食物残渣、黑白色物质及生锈货架。已指示进行深度清洁和消毒。通过涂漆和密封将表面恢复至光滑易清洁状态，或进行更换并保持维护。

51. 已安装管道；适当的防回流装置
- 备注：发现厨房南侧洗手池（紧邻三格水槽）排水缓慢。已指示进行修复和维护。

55. 已安装、维护且清洁的物理设施
- 备注：发现烹饪线对面备餐冷藏柜下方的地板不清洁。已指示对厨房所有地板进行深度清洁并保持维护。

来源：chicago.gov