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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥市西区街 4040 号西北学院学习。

2年前 source chicago.gov 商业

4040 West Division Street, Chicago, 60651 Illinois, United States

报告日期:2023 年 10 月 25 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到墙壁沿线的地板上以及后方艺术品/补给品储藏室内的以下区域和后方(2)间未使用的教室的角落里有大约 40 只啮齿动物(老鼠)粪便。指示详细清理和清除所有啮齿动物粪便,并对受影响区域进行消毒;现在建议提供额外的害虫防治服务。基金会优先违规行为 7-38-020 (a),引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:指示详细说明艺术品/用品储藏室中干净的内部柜子/架子并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示详细清洁和整理艺术品/补给品储藏室,移除由于潜在的害虫藏身之处而不必要的物品,并将艺术品/补给篮/设备从地板上抬起至少 6 英寸,以便于清洁和维护。(没有牛奶箱可以用来抬高)。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:观察到厨房准备区缺少灯具的遮光罩。已指示提供和维护。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论:(2021 年 10 月 11 日)之前的检查报告摘要未显示给公众查看。今天的检查报告摘要已发布并发布,并向公众公开。基金会优先违规行为 7-42-010 (b),引文已发布。

来源:chicago.gov

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