报告人
3508 West 26th Street, Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2023 年 12 月 8 日10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：准备区域的洗手水槽或洗手间的洗手水槽里没有洗手清洁剂。取而代之的是随时提供适当的洗手服务。检查期间提供手洗清洁剂/肥皂。引文已发布 7-38-030 优先基金会
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：供应商没有书面协议或声明说明为寿司提供的鱼/海鲜已冷冻到规定的时间和温度。而是提供相同内容并在现场进行验证。引文已发布 7-38-005 优先基金会
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：缺少消费者咨询，在店内显示的电子菜单上有披露和提醒。指示在菜单上披露每种特定的生食物（寿司、寿司卷等）旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，说明这些食物是生吃的或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生的或未煮熟的食材，还有提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下。引文已发布 7-38-005 优先基金会
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：地下室地板上的死蟑螂。而是把所有东西都拆掉然后保持地板清洁
来源：chicago.gov
22
评论
评论