报告人
1657 East 87th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
报告日期：2023 年 6 月 7 日25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11：观察到的消费者关于食用菜单上生的和未煮过的食物的建议提醒在菜单项上标记不正确，必须更新和维护。（优先基金会 7-38-005）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签（挤压瓶、调酒器、食物容器）
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-501. 111：仍在观察 appx 侵扰的证据。100 个或更多老鼠粪便散落在各个场所，例如洗碗机的壁架上、架子单元的后方工具存放区以及地板上杂物之间的地板上、托盘上的土豆上。干粮和纸制品存储区位于货架单元上、梯子壁架上、水桶后面。前部服务区——分散在货架单元上，在柜台顶部，下方架子位于提货窗下方。货架上的前台服务柜台。用餐区-内部壁架上展位下方的座位下方。必须清除粪便并对区域进行消毒。必须有害生物防治操作员在 23 年 6 月 7 日当天或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19。必须清除在较冷的货架单元中行走时产生的铁锈。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理烧烤桌、油炸柜、预制冷却器、步入冷却器搁架单元、碗架、台面和架子单元内部/外部积聚的油脂和食物残渣。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15：必须修理或更换维修不善的女用马桶。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。13：必须修复或更换后部准备区域和洗碗机区域破损和不平整的混凝土墙底，后方洗碗区域缺失的墙砖，必要时还必须修复或更换墙壁上的缝隙和孔。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11：必须清理整个场所墙壁和天花板上积聚的油脂和食物残渣。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。114 检查员评论：观察到后方存储区域墙壁上的必要物品。指示经理尽量减少物品，以免造成混乱并防止害虫窝藏。
来源：chicago.gov
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