报告人
监管报告
食品安全报告：Tropical Smoothie Café 112 Seagrove Main St Suite 114`，佛罗里达州圣奥古斯丁 32080，美国。
3年前 •source news4jax.com • 商业
St. Augustine, 32080 Florida, United States
截止日期：2022 年 8 月 29 日High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。1) 前台水果翻盖冷却器在地漏处有 20 只活飞行昆虫。2) 三重水槽在地漏处有 20 只活飞行昆虫。3) 10 只飞行昆虫在无法正常工作的洗手站里准备区。3) 10 只飞虫在纸板下面包屑被塞到准备桌下 4) 5 只在干燥仓库里飞来飞去的飞虫降落在箱子里。**警告**
High Priority-用于食品储存的非食品级容器-直接接触食物。1) 用于批量储存的塑料容器不是食品级材料。有些塑料容器的盖子上有泡沫垫圈，这种垫圈具有吸水性且不易清洁。
高度优先——安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。1) 西瓜 x 4（55华氏度-冷藏）；预制沙拉配调味料（68华氏度-冷藏）在检查前在准备台上放置几个小时。员工被安置在步入式冷却器里。**现场更正**
高优先级-有毒物质/化学品储存不当。1) Multiquat 片剂开盖存放在食物旁边的准备桌上。员工从备考桌上移走了 quat 片剂。**现场更正** **重复违规行为** **管理员投诉**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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