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A

美国伊利诺伊州芝加哥北克拉克街 2116 号 Riccardo Enoteca

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前酒吧区域的洗手水槽里没有洗手标牌。指示经理提供指示员工洗手的标牌。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：成箱的饮料和散装食品存放在地下室干燥存储区的地板上。指示经理将所有箱子和食物抬高到离地板至少 6 英寸的位置。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：此前的核心违规行为自2024年2月20日起未得到纠正，报告 #2589813: #47) 指出，地下室箱式冰柜和手柄的内部顶部因隔热材料暴露而破裂/损坏。必须更换盖子或更换盖子才能保持光滑和可清洁。#55) 注意到酒吧洗手槽下方的底板凹槽维修不良且与墙壁分离。必须更换/维修。#58) 认证食品经理没有过敏原培训证明或证书。必须提供。基金会优先权违规行为：7-42-090，引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Reveler，1954-1958 年 W Roscoe St，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 14 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于酒室酒吧的低温洗碗机未正确消毒。检查时观察到的消毒浓度为10ppm。指示在设备以至少 50 ppm 的水平进行适当消毒之前不要使用。带标签的机器。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食、安全（tcs）食物的时间/温度控制（小型熟食冷却器中的煮熟面条、切碎的长叶菜和芝麻菜、cooksline 熟食冷却器里切成薄片的番茄和火腿片、cooksline 冷却器中煮熟的鸡翅和煮熟的猪肉、切碎的长叶生菜、菠菜、洋蓟和水牛鸡肉浸入步入式冷却器中未标明产品名称和食物的使用日期）必须在准备后 7 天内出售、丢弃或食用。指示为所有冷藏单位中保存时间超过 24 小时的即食 tcs 食品提供适当的标签。负责人丢弃了价值61美元的大约20磅并变性了基金会优先违规行为 #7 -38-005。引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，主酒吧有大约 15 只小苍蝇，通往加油站的平开门附近的厨房里大约 10 只小苍蝇，研发酒吧约有 10 只小苍蝇被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：注意到步入式冷却器的食物储存架上悬挂着食物残渣。已指示进行清洁、消毒和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到原木用来修复热水器附近的服务器大厅墙上的大洞。已指示密封或提供光滑且易于清洁的表面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到可从厨房进入的加油站杂乱无章，主酒吧和研发酒吧之间的壁橱、熔炉壁橱以及主酒吧热水器和未使用的洗碗机附近的服务器大厅里杂乱无章，还注意到整个地下室的地板上有大量不必要的物品。已指示通过移除所有未使用的物品和设备来整理干净。所有保管的物品都应存放在适当的架子上，该架子应无孔、光滑、易于清洁，并且距离地板至少 6 英寸。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

94   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登北路 7301 号 Picnic Wine & Sprovisions

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 13 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：检查时负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有为现任值班经理张贴或提供原始有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。已指示提供。处理食物时，必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：在网站上贴上通用名称的食品标签

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示他们提供

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前的核心违规行为未从:06-11-2019 得到纠正，报告编号 2293324 #39) 3-307。11：正面准备区域的洗手水槽未提供防溅罩，未指示安装，表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料优先违规：7-42-090，引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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J

美国加利福尼亚州斯托克顿太平洋大道 5756 号 Chili's Grill & Bar

1 年前 •reported by user-jmkc2446 • 细节

在2月17日星期一下订单（肋眼牛排主菜）之后。我在不到 15 分钟的时间内就吃完了，身体和胃里都能感觉到一些滑稽的东西。结果，我呕吐了 7 次以上！第二天早上我腹泻已经有一天多了，差不多 2 天我什么也没吃！此外，我女儿生病了，一天后出现了腹泻。

#chilis #stockton #california #unitedstates #牛排

消费者评论 - 食品安全 Chili's Grill & Bar, 5756 Pacific Avenue, Stockton, CA, USA After placing an order (ribeye steak ent... 照片 #1
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G

美国宾夕法尼亚州费城埃辛顿大道 Bar Symon

1 年前 •reported by user-gyzj5168 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷、头痛
疑似来源：芝麻菜生菜
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：2025 年 2 月 17 日，我订购了带有芝麻菜和红辣椒的烤奶酪。我被困在旅馆里病得很厉害！还有其他人遇到过同样的问题吗？

#philadelphia #pennsylvania #unitedstates #生菜 #芝麻菜

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