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上周六,在马拉加机场的Giraffe餐厅吃了玉米片后,6小时后开始发病,5小时后就已经感到不适。我吃了玉米片,这是我全天唯一吃的食物,因为我是家里唯一吃的人,所以它是最大的嫌疑。然而,我之前在这家餐厅的所有经历都非常好。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻, 胃痛

#andalucia #spain

昨天下午1点我觉得是虾开胃菜 离开餐厅后我回到家开始呕吐腹泻在浴室里昏倒了醒来时躺在汗水里爬到床上给女儿打电话让她带我去急诊室还在继续呕吐到了急诊室他们让我住院给了我很多抗生素输液和止痛药

#olivegarden #menifee #california #unitedstates #虾

有两个卷饼我吃了一整个,第二天早上我病得很重。妻子后来吃了一些卷饼然后出现了腹泻。她没吃完把剩下的交给了那只狗,那只狗也得了腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#qdoba #issaquah #washington #unitedstates

A
报告日期:2025年11月12日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:观察到在制备和供应TCS食品时,场所内没有认证食品经理。管理层被指示,在制备或供应TCS食品时,必须始终有认证食品经理在场所内。优先基础违规7-38-012。已开具传票。

3. 管理层、食品员工和条件员工;知识、责任和报告
- 评论:观察到场所内没有签署的员工健康政策。管理层被指示为每位处理食品的员工提供签署的员工健康政策。优先基础违规7-38-010。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论:观察到地下室食品准备区洗碗区后面的暴露洗手池没有洗手液。管理层被指示始终在所有洗手池提供洗手液。优先基础违规7-38-030(c)。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论:观察到一楼餐厅中间吧台、地下室洗碗区和地下室洗碗区后面食品准备区的暴露洗手池没有纸巾。管理层被指示始终在所有暴露洗手池提供纸巾或手部干燥设备。优先基础违规7-38-030(c)。参见上述违规#10的传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:观察到地下室食品准备和洗碗区的墙壁和天花板上约有20只活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础违规7-38-020(a)。已开具传票。

52. 污水和废水适当处置
- 评论:观察到苏打枪喷嘴的排水管软管排入一楼吧台的暴露洗手池。管理层被指示将排水管重新引导到地漏或倾倒池。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:清洁夹层演示准备厨房空间的地板。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #苏打

A
报告日期:2025 年 11 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到未签名的某些员工的健康政策必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到几名食物处理人员不良的卫生习惯,例如女性食物处理员将辣椒放在烤串上,然后离开酒吧区准备工作,戴着手套回到该区域继续处理即食食物,同一名员工在酒吧洗碗,然后处理了两杯冰水,然后另一名女性员工离开了主准备区域回来戴上手套,每次可能的污染后必须洗手。(优先级 7-38-010)(cos)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手水槽无法使用,例如在酒吧区域,洗手盆里装满了冰块,主准备区域的水槽里面有一个大过滤器,水龙头上挂着钳子。检查期间移除的物品必须始终保持洗手槽触手可及的状态。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)(cos)

21。适当的保温温度
-评论:观察到 tcs 食物的温度不当,例如。5 磅。煮熟的炖菜 89. 6f 放在锅中蒸桌的下层架子上。产品已被经理丢弃。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 5 磅。10 美元(优先级 7-38-005)(cos)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 25 年 10 月 11 日的 tcs 煮熟的食物在步入式冷却器内温度不当,例如 5 加仑煮熟的黑豆-45。1f 和 3. 5 加仑的炖菜… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #果汁 #黑豆

爆发

诺如病毒疫情与 Seastar 餐厅和 Raw Bar 有关

6 个月前 source kingcounty.gov 细节

2025 年 11 月 24 日更新:
疫情结束了。

来源:金县政府


2025 年 11 月 13 日:
与华盛顿州贝尔维尤的Seastar Restaurant & Raw Bar有关的诺如病毒疫情已导致16种报告的疾病。该疫情影响了2025年10月18日在餐厅用餐的食客,已经过调查,现已被视为已解决。

疫情可以追溯到两个大型膳食组,他们在 2025 年 10 月 19 日至 10 月 20 日期间出现了恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻、寒战和头痛等症状。此外,早在2025年10月8日,几名餐馆工作人员就报告了与诺如病毒一致的症状。公共卫生官员在调查中发现了多个风险因素,包括防止生病工作人员处理食物的系统不足、不当的手部卫生习惯以及食物表面卫生条件不足。

该问题是在公共卫生部于2025年10月22日收到疾病报告后发现的。10月24日的一项检查发现了多起健康违规行为,促使该餐厅自愿关闭以进行彻底清洁。该餐厅解决了这些问题,并在成功进行后续检查后于10月27日重新开放。公共卫生部提供了有关食品安全和卫生的培训,以防止将来爆发疫情。

来源:kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2025-outbreaks/2025-10-18-seastar-restaurant

#bellevue #washington #unitedstates

这件事发生在我的朋友身上,很可能是ahí沙拉中的生鱼。我的朋友在吃完食物后立刻翻了个白眼,有轻微的抽搐,出冷汗,她不知道周围的环境,然后她恶心并呕吐。  | 症状: 呕吐, 恶心, 头晕

#bjs #newark #california #unitedstates #鱼 #沙拉