Cafe 生病了？你需要知道什么

监管报告

Cha Cha Matcha，第五大道，曼哈顿，纽约州，美国

6 个月前 • 细节

关闭日期：2025年11月18日
关闭原因：
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
未为员工或顾客提供所需的厕所设施。员工顾客共用厕所通过厨房、食品准备或储存区域或餐具清洗区域进入。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates

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V

麦当劳，南教堂街，肯利，北卡罗来纳州，美国

6 个月前 •reported by user-vfmc3346 • 细节

吃了一个巨无霸，几个小时后我病得前所未有。现在正前往医院 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#mcdonalds #kenly #northcarolina #unitedstates

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M

Dunkin' - Avenida Padre Hurtado Sur, Las Condes, 智利

6 个月前 •reported by user-mbxc2817 • 细节

我食用了新的圣诞主题甜甜圈系列，我们3个食用甜甜圈的人都出现了恶心、呕吐和胃痛的症状 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#dunkindonuts #lascondes #regionmetropolitana #chile

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A

Harper Cafe, 1116 E 59th St, Chicago, Il, USA

6 个月前 • 细节

报告日期：2025年11月13日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到洗手间的洗手池没有洗手标识。指示经理在员工使用的所有洗手池提供洗手标识。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到储藏室309的货架和地板沿墙壁和角落散落着60多个老鼠粪便。指示经理呼叫灭虫员进行服务，清洁和消毒所有区域。已发出优先基础7-38-020(a)引用

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到男女通用洗手间没有带盖垃圾桶。指示经理在所有女性和男女通用洗手间提供带盖垃圾桶。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Firecakes, 68 W Hubbard St, Chicago, Il, USA

6 个月前 • 细节

报告日期：2025年11月12日
22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到2门立式冷却器内(TCS食品)的冷藏温度不当。观察到牛奶温度为47.8华氏度，半脂奶油温度为47.5华氏度。管理层自愿丢弃了约50磅价值45.00美元的食品。指示管理层始终监控并将所有冷藏(TCS食品)保持在41华氏度或更低温度。优先违规7-38-005，已开具传票。

33. 使用适当的冷却方法；温度控制设备充足
- 评论：观察到2门立式冷却器空气温度为49.7华氏度。该冷却器用于储存(TCS食品)牛奶和半脂奶油等。指示管理层修理并始终将该冷却器保持在41华氏度或更低温度。管理层立即通知了制冷维修服务。该冷却器目前被标记为"暂扣检查"。指示在修理前不得使用。(见下面评论)。优先违规7-38-005，已开具传票。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论：观察到食品处理员工的食品处理证书已过期。指示出示所有食品处理员工的培训证明并按要求保持。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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