在杂货店或超市生病了吗？你需要知道什么

报告日期：2025 年 9 月 11 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。11 观察到位于正门的显示器冷却器外部温度显示屏不准确且无法正常运行。未观察到设备内部的内部环境空气温度计。设备未正确将温度保持在 41 华氏度以下。已指示维修和维护外部温度显示屏。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-501。16：**c** 餐具洗涤水槽，安装在 3 个隔间洗涤槽上方的纸巾和肥皂分配器的 3 个隔间水槽区域均存在使用限制。被指示将分配器更换为洗手水槽，以符合食品法规关于洗手水槽要求的规定

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13 人观察了需要清洁的冷却器、食物和饮料的触手可及的内部。已指示清理细节。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 人观察到整个设施、前店过道、后方准备、后盘和步入式冷却器区域的地砖缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。在后方干燥的储藏区观察到 11 个，墙壁底部被切掉，指示进行密封和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥东 67 街 1508 号 Tasty Spot Food & Grill On

10 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到准备区域的散装容器没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 60 多只老鼠粪便散落在搁架单元和搁架单元的地板上，以及后方存储区域的 3 个隔间水槽下方。在准备、洗碗和储藏区域观察到许多飞虫。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门下方有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在前台后面的地板上和储藏区。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。

40。个人清洁
-评论：观察到食物管理员没有戴头发束带。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放着弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到用于分发调味品的 2 盎司容器。指示经理提供长柄分配器具，把手位于食物上方，以防止污染。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到准备区域的单一服务物品没有倒置。指示经理将所有单一服务物品倒置以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到带有深凹槽的磨损砧板。指示经理更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到芯片展示架上的纸板托盘被弄脏了。指示经理更换弄脏的托盘并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到切片机、准备桌、搁架单元、烹饪设备、冷却器和冰柜上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到卫生设备需要清洁。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后方存储区观察到未使用的箱子、物品和设备。指示经理移除所有不必要的 it4ems… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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H

美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街沃尔玛超级中心

10 个月前 •reported by user-hrghx935 • 细节

在过去的两天里，我和我 85 岁的妈妈吃了这些食物：内森的热狗、Haagen-Dazs Mint Chip 和 Rocky Road 冰淇淋、塔吉特的有机无籽红葡萄和加州披萨厨房烧烤鸡肉披萨。今晚早些时候，她发烧、发冷、胃痉挛和严重腹泻，但她的表现比我59岁时要好。大约六个小时后，我出现了三次腹泻、胃痉挛、恶心、发烧、发冷和出汗太严重了我从头到脚都湿透了三次...内森的热狗和加州披萨厨房烧烤鸡肉披萨来自沃尔玛。Haagen-Dazs 冰淇淋来自位于东北 146 街和 Bisc 大道的 Publix。有机红无籽葡萄来自位于东北 143 街和比斯克大道的 Target。

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