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Meal delivery

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A

芝加哥费城站，1600 W Lake St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 • 细节

报告日期：2023 年 2 月 10 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到冰柜内部积冰。指示负责人拆除、清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到架子下方和设备后面地板（纸板、垃圾）上的物品。指示负责人进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在油炸锅上观察到通风系统中没有灯泡。指示负责人随时提供和维护

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   评论 评论

监管报告

名古屋融合寿司，国王高速公路，纽约州布鲁克林，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 6 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在储存、准备、运输、展示或服务期间，未保护食物、用品和设备免受潜在污染源。
未提供单项服务文章。单件保养品在运输、储存、分发时可重复使用或未受污染。饮用吸管未完全封装在包装纸中或从卫生设备中分配。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。

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59   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林展望公园西区一号花园

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 9 日
关闭原因：
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在两次使用之间，擦拭布不能存放在干净干燥的环境中，也不能存放在消毒溶液中。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在食物制备、食物储存处或洗碗区使用烟草或电子烟、进食或从开放容器中饮用。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
未与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
解冻程序不正确。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

117   评论 评论

监管报告

Tasty Thai，纽约州皇后区森林大道，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 9 日
关闭原因：
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS… 更多

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates #鱼 #蛋 #cooks

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