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Meal takeaway

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Q

美国威斯康星州西艾利斯贝洛伊特路 Capri di Nuovo

11 个月前 •reported by user-qbmw9783 • 细节

我星期二订购了你烤好的千层面。我们问把它冷冻一下是否可以，因为我们本来要在星期五吃掉它。当我们把它带回家时，我们把它冻结了。星期三把它拿出来放在冰箱里解冻然后在星期四烤了。在吃了它的七个人中，有五个人在七月四日呕吐和/或腹泻。我女儿的乔迁/七月四日派对不得不取消。她到了急诊室。这是完全不可接受的。这是15年来我的家人第一次团聚。这是可能发生的最糟糕的事情。

#westallis #wisconsin #unitedstates #烘烤的

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B

美国内华达州拉斯维加斯韦恩牛顿大道 5757 号 Jersey Mike's Subs 89111

11 个月前 •reported by user-bcmfp786 • 细节

吃了 #13 三明治 12 小时后醒来时睡得很恶心，没有蛋黄酱，只有油和醋。从那以后每小时都在呕吐而且有过一次腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#jerseymikes #lasvegas #nevada #unitedstates #三明治 #梅奥

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监管报告

美国纽约州曼哈顿 6 大道 Emperor Dumpling

11 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 6 月 30 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未提供单一服务文章。单一服务物品在运输、储存、分发时可重复使用或不受污染。吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分配。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南石岛大道 8601 号 Hoe Toy Chop Suey

11 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 7 月 1 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到散装食品容器中使用了碗、熟食杯和其他物体。已指示始终使用手柄朝上的勺子。

40。个人清洁
-评论：需要新的围裙。佩戴时会出现深度变色。已指示更换和维护

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到柜台上有几块不在消毒桶里的擦布。已指示获取并维护所有消毒桶

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：需要新的砧板。磨损的木板有很深的切口和变色。已指示更换和维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到煮熟的鸡肉和其他油炸食品存放在用过的食物盒中。被指示将食物存放在食品级容器中。更正和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：储物架需要进行细节清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。指示详细清理所有装有食品或餐具的架子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备和准备空间都需要细节清洁，以清除所有食物溢出和积聚物。已指示进行细节清理和维护

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：男士房间需要细节清洁。已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要进行详细清洁才能清除指示清洁和维护的所有积聚物

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥哈莱姆大道南 5601 号小凯撒

11 个月前 • 细节

报告日期：2025 年 6 月 27 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：照片没有芝加哥市认证经理证书。取而代之的是现场获取和维护

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：处理 tcs 食物（香肠、奶酪等）时现场没有芝加哥市认证经理。取而代之的是随时在现场提供和维护。引文已发布 7-38-012 优先基金会

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有食物温度测量设备。取而代之的是提供能够测量冷/热温度并在现场维护的温度计。引文已发布 7-38-005 优先基金会

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场缺少消毒剂（四元铵）的消毒测试设备。取而代之的是提供测试设备并随时在现场维护。引文已发布 7-38-005 优先基金会

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有电线储物架、滚动车和垃圾桶的外部都不干净，油脂、灰尘、碎屑过多。取而代之的是细节清理所有内容并进行了维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：缺少适合 3 个隔间水槽的塞子。取而代之的是提供合适的瓶塞并在现场进行维护

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前在 23 年 12 月 13 日报告 2586857 中出现的核心违规行为未得到纠正：37 3-302。12：**c** 标有食品通用名称的食物储存容器发现散装容器未贴上准备表下的标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品的标签。39 3-305。11：**c** 食物储存室观察到饼干、酱汁和蘸酱存放在前台下方和后面的地板上，以防止受到场所污染。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。55 6-501. 12：**c** 清洁、频率和限制观察到地板上有碎屑、遮光罩、天花板通风口上有灰尘积聚，前台、准备、储藏室和洗碗区域的墙壁和天花板瓷砖被弄脏。指示经理进行清洁和维护。引文已发布 7-42-090 优先基金会… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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