Placeofworship 生病了？你需要知道什么

报告日期：2023 年 12 月 27 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：现场没有观察到芝加哥市认证食品经理的负责人。指示经理确保经过认证的食品经理始终在现场。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有发布芝加哥市食品经理证书。指示经理确保随时在现场张贴芝加哥市食品经理证书。基金会优先权违规行为 7-38-012 未发布引文。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何员工健康政策。指示经理提供员工健康政策。基金会优先权违规行为 7-38-010 未发布引文。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到体液清理套件。指示经理提供体液清洁套件。

36。提供温度计且准确
-评论：现场没有观察到用于测量 tcs 冷热食物的金属茎温度计。已指示经理提供。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有观察到最新的害虫防治日志。指示经理提供最新的害虫防治日志。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 未发布引文。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到用于测量化学消毒剂的试纸。指示经理提供试纸。基金会优先权违规行为 7-38-005 未发布引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到男洗手间的小便池有污渍。指示经理进行清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到女性洗手间的右手水槽排水速度缓慢；观察到男洗手间的小便池无法正常工作。指示经理进行维修。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到食物处理员员工的食物处理员证书。指示经理提供证书。

来源：chicago.gov

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Z

汉堡，圣保罗大教堂，伦敦，英国

2 年前 •reported by user-zppm4344 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：汉堡
发作：不到 4 小时
时长：4 到 12 个小时
病了：我 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋

#england #unitedkingdom #汉堡

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Z

米兰大教堂，大教堂广场，米兰，米兰大都会，意大利

2 年前 •reported by user-zymhh117 • 细节

周日晚上，在大教堂外的圣诞摊位上吃了披萨之后。我和我的伴侣都得了严重的食物中毒。而且 5 天后还是不舒服...大教堂外的圣诞市场摊位 | 症状: 恶心, 腹泻

#milano #lombardia #italy #披萨

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爆发

西雅图希望国际教会与沙门氏菌疫情有关

2 年前 •source kingcounty.gov • 细节

西雅图和金县公共卫生部门正在调查与位于西雅图北104街355号的希望国际教会相关的沙门氏菌病疫情。截至目前，来自五个不同家庭的七人报告在2023年11月12日在该教会聚餐后生病。一人已住院治疗，未报告死亡病例。发病日期范围：2023年11月12日至2023年11月13日。尚未确定食物感染的具体来源。

与捐赠食品分发组织(DFDO)相关的环境卫生调查员于2023年11月21日访问了该教会。团队仔细检查了教会在食物储存、重新加热和供应方面的做法。调查期间记录了温度控制不当等因素作为疫情的潜在诱因。

对七名受影响人员中的两人进行了实验室检测，结果显示沙门氏菌阳性。其余五人未接受检测，但症状提示沙门氏菌感染。公共卫生官员正密切监控情况，措施和调查仍在进行中。

#seattle #washington #unitedstates