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Place of worship

已更新:

A
报告日期:2023 年 5 月 12 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在食物准备区观察到有害生物活动的证据。在通往食物准备区的门边的角落里观察到大约 20 只啮齿动物粪便,3 个 comp 水槽旁边的锅碗瓢盆储物架上有大约 10 只啮齿动物粪便,大约 10 只被指示对受影响区域进行清洁和消毒,建议联系害虫控制部门寻求服务。违反优先权基础的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论:发现食物处理人员没有接受过食物处理人员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。

资料来源:chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #us

V
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:鸡一定被宠坏了
发作:马上
时长:其他:到目前为止已经是下午 2 点了,现在是晚上 8 点 50 分
附加信息:太糟糕了,我今天早上 10 点买了鸡胸肉...从这里开始。我今天下午 1 点 30 分左右做饭。当我吃了 peace 时,我在地板上到处呕吐...

#washingtontownship #newjersey #us #chickenbreast

R
我星期六去了宜家。吃完热狗(隆隆声)大约 3-4 小时后,我出现了食物中毒的所有症状。到目前为止(星期一),这些都是在很早的时候发生的。幸运的是,从今天早上起我就能够在不立即呕吐的情况下再次吃一小口了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#ikea #dusseldorf #nordrheinwestfalen #de #hotdog

A
报告日期:2022 年 12 月 21 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理,现场也没有张贴芝加哥市认证的餐饮服务经理证书。指示设施,在准备、处理和/或提供(tcs 食品)时,芝加哥市认证的食品服务经理必须随时在现场。指示遵守规定并按要求发布原始证书。优先基金会违规行为 7-38-012。

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:在场所内没有观察到任何书面的员工健康政策。管理层指示为每位员工提供一份签署的员工健康政策。优先基金会违规行为 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。(最低限度必需的物品:手套、口罩、一次性拖把和对诺如病毒有效的适当消毒剂/喷雾剂)。优先基金会违规行为 7-38-005。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到厨房准备区没有洗手池。指示在厨房准备区安装装有冷热自来水的洗手池,并配有肥皂和纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间的洗手槽里没有提供洗手液。指示随时在所有洗手水槽提供洗手液。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。

10。 充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到洗手间的洗手槽里没有手纸巾或干手设备。指示随时提供和维护所有洗手水槽的手纸巾。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。违规行为与上述违规行为合并。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到没有用于测量食物温度的金属茎温度计。已指示提供和维护。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:指示正确标记存放在厨房干燥储藏区的食物容器/垃圾箱必须使用通用名称(盐、糖、面粉等)进行标识

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到的害虫活动证据约为:在靠近餐厅地板的熔炉区域下方和周围有 20 只老鼠粪便,在厨房旁边的杂乱储藏室里还观察到大约 10 只老鼠粪便,在厨房准备区下层厨柜内部观察到大约(11)只活蟑螂。被指示详细清洁和清除所有啮齿动物粪便和蟑螂,并对所有受影响区域进行详细消毒,需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所没有提供害虫防治日志。被指示提供持牌的idph害虫防治公司的害虫防治日志和所需文件。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #us #corn #sugar #ro-tel #cooks #chi-chis

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