报告人

Restaurant

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

G

麦当劳、Heiterer Blick、Grossweitzschen、德国

1 年前 •reported by user-gnyk9897 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源：麦当劳的鸡块
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：3 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 寒战, 胃痛

#mcdonalds #grossweitzschen #sachsen #germany #鸡 #金块 #鸡块

  评论 评论
B

蒂姆·霍顿斯，皇家休闲公园，肯德尔大道，伦敦 W3 0PA，英国

1 年前 •reported by user-bcbhx932 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：Handoffs 带棉花糖的热巧克力
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

#timhortons #england #unitedkingdom #巧克力

  评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥南西部大道 6044 号 Subway

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 7 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 5 磅。在 129. 2f 处的肉丸标注于上午 7:00 在保温室上。经理丢弃的商品必须有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 5 磅。9 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门和后门底部的缝隙必须紧密贴合。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在准备桌旁边的后水槽提供防溅罩，以防止交叉污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换步入式冷却器底部磨损的门垫圈，取下胶带和步入式冰箱。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须清除后方存储区域用于储存食物的箱子（薯片盒），并提供足够的搁架单元。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱区域的地面和畜栏外面有大量的垃圾、箱子、轮胎、堆积的木头、碎片积聚。必须移除、清洁区域并维护区域。（优先基金会 7-38-020 (b)（引文已发布）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换步入式冰箱地漏附近损坏的地砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在整个过程中清除光盾上的死虫。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在步入式冷却器中清理墙上飞溅的食物。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须在冷却器和地板排水管中清理地板上积聚的食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须提供挂钩系统才能挂掉湿拖把。

60。之前的核心违规行为得到纠正… 更多

#subway #chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 6514 号芝加哥 Pit Stop Bbq

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 5 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须在 3 个隔间的水槽、前面的收银区和矿坑区域以及需要光滑且易于清洁的地方完成并铺设墙壁。观察到的后方准备/洗碗区域的混凝土墙碎裂必须光滑且易于清洁。必须修理或更换松动的步入式冰箱内墙板。必须在整个场所的砖墙上封住几个洞。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。17：必须清理天花板通风口积聚的灰尘。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14：必须清理烹饪设备过滤器和抽油烟机上积聚的碎屑。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：先前在报告 #2611071 1/24/25 中违反优先基金会的行为未得到纠正-#49 -4-601。11 (c)：必须清理油炸柜和轴架上积聚的油脂和食物残渣。#55 -6-201。11：必须清理墙壁和天花板、整个场所横梁上积聚的多余油脂和污垢。#55 -6-201。13：必须修理或更换烧烤炉后面受损的窗户。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 3053 号 Taco Maya

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 2 月 3 日
13。食物状况良好、安全且未掺假
-评论：观察到五花肉在冷却器里散步，里面有白色和蓝色的霉菌。大约 3 磅，价值 20 美元。负责人丢弃了产品并对其进行了变性。违反优先权的行为 7-40-050 (a) 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到设置/正在使用的 3 个隔间水槽的消毒隔间中消毒液的浓度水平，测得的溶液浓度为 0 ppm。指示管理层始终验证消毒溶液，并在设置 3 个隔间的水槽时分配正确的 ppm。负责人立即清空隔间，重新装满洗手盆，发现消毒液分配不当。指示手动将消毒剂添加到正确的 ppm 中，或者使用低温洗碗机进行清洗、冲洗和消毒，直到水槽的分配器得到维修。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察即食、安全（tcs）食物（煮熟的米饭、煮熟的黑豆和斑豆、pico de gallo、切成薄片的酸橙、芝士奶酪）的时间/温度控制，以表明产品的名称和必须在准备后 7 天内出售、丢弃或食用食物的日期。还注意到按标准煮熟的碎牛肉、牛排、鸡肉丁加被指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、三氯乙烷食品提供适当的日期标记和丢弃日期。负责人丢弃了价值270美元的大约70磅并变性了优先基金会违规行为 #7 -38-005。引文已发布

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到厨房熟食冷却器附着的砧板上有橙色擦拭布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒液中，以防止污染食物和食物接触表面。

51。管道已安装；回流正常 设备
-评论：无法在与大堂饮料分配器相连的水线上找到防回流装置。已指示提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到男性和女性客人/员工浴室的通风口上积聚了过多的灰尘。已指示进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到在… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

1   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's