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A

美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 5238 号 El Burrito Amigo

3个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 24 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到客户洗手间的洗手槽漏水过多。指示负责人进行维修和维护。（顾客目前无法进入浴室）

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到炉子附近的厨房区域天花板上油漆剥落。指示负责人修复所有光滑且易于清洁和维护的区域。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 2946-2952 W Parson's Chicken & Fish

3个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 24 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到正在使用的低温洗碗机未正确消毒。检查时消毒剂（氯气）的消毒强度为0 ppm。指示在芝加哥卫生部（cdph）重新检查之前不要使用设备。在酒吧标有单位。检查期间注意到，餐具区域的低温洗碗机为0 ppm，但是在更换化学物质后获得的为100 ppm。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 25 只小苍蝇。有人注意到，酒吧的低温洗碗机和持有营业执照的墙壁之间的地板上的一个洞里有小苍蝇活动。被指示咨询害虫防治部门，因为在重新检查之前需要额外的服务来最大限度地减少或消除活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：注意到后方准备区的准备桌上有脏的擦拭布。存储不正确。已指示将所有毛巾正确存放在消毒液中，尤其是在不使用时

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到冷却器中用纸板作为衬里，在食物准备设备和桌子上用作衬里。已指示移除。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后部预备冷却器内部的门垫圈被撕裂（厨师排队进入冷却器）。已指示更换

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面酒吧后面、后面的露台酒吧、通往酒吧、盘子和厨房准备区的大厅各处地板都损坏了。指示负责人地板需要密封，以提供光滑、不吸水且易于清洁的表面。被指示修复和密封地板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个设施的地板排水管，指示其清洁和维护过多的食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到女性洗手间洗手槽下的墙砖缺失和损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #patio

52   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 W 2305 号 Kabob King Grill

3个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 24 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到场所使用铝锡纸作为准备区域货架的掩护。指示经理必须去除锡纸，架子表面必须易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐厅、准备区和储藏室的地板上积聚了食物。受指示的经理必须清理整个场所的地面。

来源：chicago.gov

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论
A

Seashell On 111th Inc，美国伊利诺伊州芝加哥西 111 街 100 号

3个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 24 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示所有负责人必须获得芝加哥市餐饮服务卫生经理证书，并且必须在设施开放和运营期间随时待在现场。优先基金会。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在 tcs 食物（鱼）的准备、处理和供应过程中，没有观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。指示芝加哥市餐饮服务卫生经理必须在设施开放和运营期间随时待在现场。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：2-102。14 (o) 在现场观察到没有员工健康政策。已指示随时提供。优先基金会。引文于 7-38-010 发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到没有书面程序，也没有足够的现场物资来正确应对设施内可能发生的呕吐和腹泻事件。已指示随时提供。优先基金会。引文发布于 7-38-005 年。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：4-602。11 人观察到砧板和餐具里积聚了食物残渣。已指示清洁和消毒所有与食物接触的表面。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到大约 10 只活的大型苍蝇飞过食物准备和客户服务区域。在客户服务柜台旁的箱子里、客户服务柜台下方和墙上观察到大约 75 只活的小苍蝇 在食物准备区。观察到客户服务柜台下层架子、油炸锅内部和洗手间里有大约 50 只啮齿动物粪便。在面包准备车上观察到大约 2 只活蟑螂。指示消除所有啮齿动物和昆虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求额外服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #鱼

7   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥俄亥俄街 W 22 号 Taco Maya

3个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 23 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到保存在步入式冷却器内的（tcs 食物）的保冷温度不当。观察到两 (2) 个装有煮熟的斑豆的容器，内部温度在 48. 0f-51 之间。0f 经理表示昨晚煮熟了。管理层自愿丢弃了大约 5 #份价值120.00美元的食物。指示管理层监控所有寒冷（tcs 食物）并将其始终保持在 41 华氏度或更低的温度。优先权违规 7-38-005，引文已发布。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后置干储物架上方的灯泡烧坏了。已指示更换烧坏的灯泡并始终保持充足的照明。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到认证食品经理没有过敏原培训证书。必须出示培训证明并按要求进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

214   评论 评论
A

Nyc Halal Eats Illinois Llc，美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 W 2657 号

3个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 23 日
36。提供温度计且准确
-评论：甜点里没有温度计伸到冷却器里。必须在冷却器内提供一个能正常工作的温度计。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间的水槽塞子不起作用。被指示的经理必须为 3 个隔间的水槽提供有效的塞子。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩/过滤器上积聚了积聚的油脂/食物。被指示的经理必须清洁通风罩和过滤器。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有食物处理人员证书。指示经理所有食品处理人员都必须经过现场员工姓名的认证。

来源：chicago.gov

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥哥伦布路北 221 号 Fire Lake

3个月前 • 细节

报告日期：2025 年 10 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到设施内的洗手水槽中没有手干设备。观察到餐厅的洗手槽、酒吧和前台准备区的洗手水槽里没有纸巾。在星巴克附近的女士洗手间观察到干手器无法正常工作。指示应为每个洗手水槽或一组相邻的洗手水槽提供干手用品。现场更正了检查结束前为餐厅、酒吧和前台准备区的洗手槽提供的纸巾，在检查结束之前，星巴克附近女性洗手间的干手器已修复并正常工作。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到二楼洗碗区对高温洗碗机进行消毒冲洗的最低淡热水温度不正确，为146华氏度。在最近于25年10月23日进行的检查中，现场更正了观察到二楼洗碗区的高温洗碗机在维修后在190华氏度下进行了正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

21。适当的保温温度
-评论：观察到热的 tcs 食物（鸡肉）在 130. 6f 的不当温度下保存。指示所有热的 tcs 食物必须保持在 135 华氏度或以上。更正了现场经理自愿丢弃了重达3磅的价值7美元的食物并对其进行了变性。已发布优先权违规行为 7-38-005 引文（与违规行为合并如下）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 49. 1-66. 4f 之间。观察到冷的 tcs 食物、切碎的奶酪（50. 0f）、大豆酱（49. 1f）、切成薄片的番茄（52. 1f）、牛奶（54. 3-54. 5f）、酸奶（54. 0f）、奶油（52. 0f）、黄油（66. 4f）和酸奶油（57. 0f）的温度不当。指示所有冷的 tcs… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #奶油 #肋骨 #酸奶油 #黄油 #牛奶 #酸奶

86   评论 评论
Y

P.F. Chang's，西切斯特，俄亥俄州西切斯特镇，美国

3个月前 •reported by user-yqgd1697 • 细节

我吃了鸡肉卤面和素食生菜卷饼。这是我那天唯一吃过的一顿饭，因为不久之后，我开始感到非常不舒服，即使几天后我也没有康复。不久之后我就不必跑去洗手间几乎无法吃东西。  | 症状: 恶心, 腹泻

#pfchangs #ohio #unitedstates #鸡 #生菜 #素食主义者

1   评论 评论
J

英国利兹皇冠街白布厅

3个月前 •reported by user-jgmx7766 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：来自白布厅的 Birria
发病：1 到 2 天
时长：4 到 12 小时
生病了：3 个人
附加信息：作为素食主义者，我得到了一道肉类菜肴  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#leeds #england #unitedkingdom #素食 #肉

85   评论 评论

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