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报告人

University

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A

Cmm餐饮服务公司（赖特学院食堂），美国伊利诺伊州芝加哥市北纳拉甘西特大道4300号

6 个月前 • 细节

报告日期：2025年10月30日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到厨师/服务线后面3门预备冷却器内部门密封垫撕裂。指示通过更换进行修复

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：注意到厨房洗手间外和厨房s116房间旁东北干储存区域有未使用的设备。指示移除所有未使用、损坏和不必要的物品

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：注意到2025年2月3日进行的报告#2611513持续不合规。先前核心违规未纠正：(55)观察到洗碗区域后面有未使用的设备，如烤箱、3门冰箱、预备冷却器、储存架和烤架。必须从场所移除。必须在报告日期前纠正核心违规。优先基础违规#7-42-090。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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K

Chobani 希腊酸奶，罗格斯-新不伦瑞克省，新泽西州新不伦瑞克省，美国

1 年前 •reported by user-kbqzp165 • 细节

我是新不伦瑞克省罗格斯大学的学生，这两起事件都发生在中庭餐饮中心。上周我买了一杯 6 盎司的 Chobani 脱脂纯希腊酸奶，开始吃之后我注意到里面有小黑球然后停了下来。我感觉有点恶心但我不确定。今天我又买了一件同样的产品，但一定要在吃之前检查一下，看起来还不错，但是它让我病得很重。这两种酸奶都没有超过销售日期。

#chobanigreekyogurt #newbrunswick #newjersey #unitedstates #希腊人 #酸奶

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B

美国北卡罗来纳州威尔明顿市北前街 411 号 Cape Fear 社区学院 Well-Fed Ed

1 年前 •reported by user-byxw7359 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：不确定哪种成分
发作：4 到 12 小时
时长：一周
生病了：我
附加信息：（食物卡车：Well-Fed Ed）
这是一辆停在校园里的叫做 Well-Fed Ed 的食物卡车。4 月 3 日，我在 CFCC 市中心校园的 Well Fed Ed 食品卡车上订购了 “音乐老师”。我在上午 11 点 30 分吃了这个。这是一辆纯素食品卡车，没有肉。下午 6:30 我病得很厉害。严重的胃痛一直持续到 4 月 5 日，但腹泻、呕吐和头痛一直持续下去，现在是 4 月 11 日

#foodtruck #wilmington #northcarolina #unitedstates

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R

Subway，莱斯布里奇大学，大学大道西部，艾伯塔省莱斯布里奇，加拿大

1 年前 •reported by user-rxvf2982 • 细节

在 Subway 的自助餐厅订购了一个 6 英寸 GF 面包上的冷盘组合。通常在 Subway 三明治里加生菜，但这次没有，因为它看起来很恶心，所以我添加的其他蔬菜可能没有看起来那么新鲜。症状在进食大约 6 小时后开始。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#subway #lethbridge #alberta #canada #生菜 #三明治

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爆发

产气荚膜梭菌疫情使新西兰大学的100多人患病

1 年前 •source foodsafetynews.com • 细节

由于产气荚膜梭状芽胞杆菌的爆发，新西兰一所大学的100多名学生生病。疫情发生在新西兰克赖斯特彻奇的坎特伯雷大学大学大厅。新西兰卫生部和初级产业部（MPI）一直在调查疫情，该疫情发生在年终考试期间。实验室测试和调查数据证实，疫情很可能是由于不安全地制备作为膳食一部分送给学生的鸡肉丝所致。这些细菌及其毒素是在生病学生的粪便样本中检测到的，这表明食物在不安全的温度下保存了太长时间。

阿巴克尔强调了安全准备食物的重要性，特别是对于满足大量人口需求的企业而言。他向学生保证，食品安全官员已经对厨房进行了全面检查，没有发现大厅存在直接和持续的食品安全风险的证据。

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.foodsafetynews.com/2024/11/clostridium-perfringens-behind-illness-at-new-zealand-university/

#christchurch #canterbury #newzealand #鸡

爆发 Clostridium Perfringens Outbreak Sickens Over 100 at New Zealand University Over 100 students at a u... 照片 #1
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Y

圣托马斯阿奎那学院，纽约 340，美国纽约州斯帕基尔

1 年前 •reported by user-yyym9584 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：食堂里的披萨
发作：马上
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：吃了这片披萨还不到 30 分钟，我就上厕所了。6 个多小时后我还在

#sparkill #newyork #unitedstates #披萨

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