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食品安全报告: New York, United States

已更新:

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H

美国纽约州布法罗斯科维尔大道辣味意大利香肠

3 年前 •reported by user-hzmcx452 • 细节

疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋等：其他
疑似来源：在做早餐时不小心把我的辛辣意大利香肠煮得不好然后吃了一半
发病：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：我
其他信息：我以为我已经把它煮完了但确实煮了但我感觉就像肚子里有个巨大的气泡让我放屁和打嗝

#raw #undercooked #buffalo #newyork #unitedstates #香肠

7   评论 评论
Q

sweetgreen，Bowery，纽约州纽约，美国

3 年前 •reported by user-qzxb9733 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、发冷
疑似来源：生菜
发病：4 到 12 小时
时间：4 到 12 个小时
生病了：我
其他信息：3 月 23 日。来自脆皮大米沙拉但没有鸡肉所以很可能来自芝麻菜或其他生菜。

#sweetgreen #newyork #newyork #unitedstates #生菜

213   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区交界大道自制 Taqueria

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
洗碗和餐具清洗：餐具的清洁和消毒，包括餐具、器具和设备不足。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
提供的热保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法在要求的温度下维持安全食品的时间/温度控制 (TCS)
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

154   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林大西洋大道布鲁克林之翼和汉堡公司

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

117   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿圣尼古拉斯大道 El Paisa Tepeaca

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
个人清洁不足。外层衣物可能被污染物弄脏。未在需要的地方佩戴有效的头发约束装置。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
烹饪或脱离热保温后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或以下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，因此设备上方和下方的各个侧面均可进行清洁。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates

50   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林范德比尔特大道 Cataldo 餐厅

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

117   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区牙买加大道 Sultan's Dine

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 3 月 21 日
关闭原因：
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
农药标签不正确，也未由无证人员使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护的、已解锁的诱饵站。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

58   评论 评论

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