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报告人

食品安全报告: Texas, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

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J

美国德克萨斯州安娜中央高速公路沃尔玛超级中心

2 年前 •reported by user-jknf5242 • 细节

我在德克萨斯州安娜的沃尔玛的熟食店里得了食物中毒。我和我的孩子吃了爆米花鸡肉和土豆块，在过去的 7 个小时里我呕吐了 3 次，现在有腹泻。我的孩子从昨天中午左右开始有 3 次腹泻爆发。现在是凌晨 2 点了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#walmart #anna #texas #unitedstates #鸡 #土豆 #楔子 #爆米花

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M

Subway，东本怀特大道，德克萨斯州奥斯汀，美国

2 年前 •reported by user-mwdzr343 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、发冷、头痛
疑似来源：火鸡三明治
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
附加信息：午餐我吃了 Subway。这是我今天唯一拥有的东西。到了夜幕降临我已经恶心了，头痛得剧烈地呕吐了

#subway #austin #texas #unitedstates #火鸡三明治

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监管报告

Yanagi Ramen，贵格会大道 11430 号 #1200，德克萨斯州拉伯克 79424，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 19 日

违规行为：

-奶油芝士塞满墨西哥胡椒的温度高于 41 度的安全寒冷温度
-生虾高于 41 度的安全寒冷温度。
-生鸡肉高于 41 度的安全寒冷温度。
-在冷却器中存放超过四个小时的生猪肉和生鸡肉高于41度的安全寒冷温度。
-生鸡肉存放在三文鱼、生猪肉和几种即食食品上方。
-虾在室温下解冻了一整夜。
-洗碗机没有消毒。
-洗碗机没有分发消毒剂。
-一把没用过的刀很脏。
-蔬菜削皮器上有食物残渣。
-员工洗手的时间少于 10 秒；洗手时间必须至少为 20 秒。
-一名员工出门回到里面准备食物后没有洗手。
-一名员工在返回准备食物时没有更换脏手套。
-该设施没有经过认证的食品保护经理。
-没有员工的食物处理员培训记录。
-没有发布过未加工或未煮熟的食物的消费者咨询。
-没有可用的保函。如果以生吃或部分煮熟的形式出售食物（例如寿司），则供应商会将其提供给工厂。
-切好的蔬菜上没有日期标记。
-洗手盆里有一块海绵。
-水槽被堆叠的花盆挡住了。
-地板上有干面糊混合物。
-勺子的手柄与盐接触。
-服务物品正在用毛巾擦干。设备和用具必须风干。
-湿式服务设备堆叠在一起。必须让气流干燥。
-使用中的餐具存放在104度的水中。必须达到至少 135 度才能杀死细菌。
-3 个隔间的水槽没有密封在墙上。
-使用一次性杯子作为勺子。… 更多

#lubbock #texas #unitedstates

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监管报告

Fabito's，7306 军事博士，德克萨斯州圣安东尼奥 78227，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 21 日

违规行为：

根据检查报告，该企业将餐具存放在室温水中，里面漂浮着食物残渣。

到处都是活的和死的蟑螂，包括在洗手池里。

该公司还被告知要停止使用未经批准的化学品进行害虫防治。在一次性外带容器旁边发现了一瓶打开的化学品。

制冰机缺少保护水和冰免受污染的面板。

公司在正常工作时间关闭。但是，该市表示，该企业已获准重新开放。

来源：www.ksat.com

#sanantonio #texas #unitedstates

35   评论 评论

监管报告

美国德克萨斯州拉伯克市维克斯堡大道 8802 号 LakeRidge 乡村俱乐部 79424

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 19 日

原因：

-切好的西红柿和甜椒高于41度的安全寒冷温度。
-一个装有蒜末的敞开容器没有有效期。
-开罐器刀片很脏。
-储存在饮料站下的杯子上的排水管漏水。
-制冰机上存放了一把积聚碎片的冰勺。
-3 个隔间水槽的每个组件都连接到污水处理系统。
-煮熟的鸡蛋已过期。
-切好的甜椒和洋葱的存放时间超过了丢弃日期。
-一半半的开口容器到期时还没有使用过。
-没有氯气试纸可用于测试洗碗机的氯消毒剂。
-伸手可及的冷却器无法正常工作。
-步入式冷却器的下半部分已损坏并分离。
-外门底部有缝隙。
-员工的饮料没有盖子。
-地板上存放了一盒肋眼牛排。
-步入式冰箱的地板上有一盒牛角包。
-煮熟的培根被存放在准备线架子上，露出来。
-冰箱里积聚的冰会碰到食物包装。
-冷冻熟食肉正在积水中解冻。
-地板上有一盒一次性盘子。
-3 个隔间的水槽和洗手槽没有密封在墙上。
-使用一次性杯子作为勺子。
-食物和碎屑积聚在微波炉内部的非食物接触表面上。
-通风罩上积聚碎屑。
-制冰机内部非食物接触表面积聚污垢和碎屑。
-步入式冷却器中的光强度不够强。
-准备线上的光强度不够强。
-餐具清洗区域的光强度不够强。
-烧烤站后面的地板很脏。
-整个厨房的地板都无法正常排水。
-员工的个人食物存放在准备区域上方。
-员工的个人物品放在步入式冷却器里。
-天花板瓷砖正在分离。
-洗手间的垃圾桶没有盖子。
-洗手间里没有洗手标志。
-检查员指出，烧烤站的非食物接触表面和下方的存储单元内积聚了过多的灰尘、污垢、食物残留物和其他碎屑。

来源：www.fox34.com

#lubbock #texas #unitedstates

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监管报告

Gorditas estilo torreon，1310 S WW White Rd，德克萨斯州圣安东尼奥 78220，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月

原因：

员工必须从无法运行的制冷机组中取出食物。

留在室温下的鸡蛋温度为81度，然后它们被扔出去了。

洗碗机里没有消毒液，工作人员赤手空拳触摸食物，没有正确洗手。

蚂蚁在糖容器周围爬行，员工用回收的购物袋来储存生肉。

已下令在10月初进行重新检查。

来源：www.ksat.com

#sanantonio #texas #unitedstates

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C

美国德克萨斯州朗维尤市吉尔默路星巴克

2 年前 •reported by user-cqwbh915 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：拉塔咖啡
发作：4 到 12 小时
时长：其他：已经过了一天，今天早上
生病：2 个人
附加信息：我和我的儿媳在那里喝了咖啡，什么也没有。同时我们俩都生病了

#starbucks #longview #texas #unitedstates #咖啡

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T

Cheez-It，Kroger，Wirt Road，德克萨斯州休斯顿，美国

2 年前 •reported by user-tfqrk762 • 细节

我吃了 Cheez-It 但同一天晚上我极度恶心。我的喉咙发痒我醒来时不得不呕吐。在我发现自己病得很重（咳嗽严重、恶心、发烧、发冷以及所有流感或肺炎症状）后的第二天，在我吃掉它们之前我身体非常好。这真的很糟糕，因为它们一直是我的首选零食，但我注意到最近几次我吃它们时我得了胃酸倒流和胃灼热。我现在才开始真正将自己的症状和饼干联系起来。

#cheezit #kroger #houston #texas #unitedstates #饼干

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W

Popeyes 路易斯安那厨房，海湾高速公路，德克萨斯州休斯顿，美国

2 年前 •reported by user-wzzj3765 • 细节

10 月 15 日买了普通的鸡肉三明治然后第二天开始不停地呕吐，直到在急诊室过夜。这是第二次因为这个地方的鸡而生病。  | 症状: 恶心, 呕吐

#popeyes #houston #texas #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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