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报告人

Casselberry, Florida, United States

已更新:

A
截止日期:2023 年 5 月 16 日

违规行为:
-高优先级--从初步检查开始:高优先级-发现的活蟑螂就存在蟑螂活动。-烹饪区域 10 个-准备区 4 个-储藏区 2 个 **警告**-来自后续检查 2023-05-16:-冰柜触手可及-烹饪管线冷却器下有 3 个-储藏室的冰柜上 1 个 **延时**。

资料来源:佛罗里达州卫生部 少看

#casselberry #florida #us

A
截止日期:2023 年 3 月 28 日

违规行为:

-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下就开始处理食物、处理干净的设备或器具,或者触摸未包装的单项服务物品。**警告**

-高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。-员工在不消毒的情况下清洗、冲洗餐具并风干**警告**

-高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接与食物接触。-重复使用纸板箱排水/储存煮熟的鸡肉和鸡蛋卷 **警告**

-高优先级-根据所需的最低烹饪温度,保管单元中未将生动物食物正确地相互分开。-生鸡肉胜于螃蟹,走进冷却器-生鸡肉胜于虾,准备冷却器-生鱼胜于油炸食物**警告**

-高优先级——蟑螂的活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点。-1 在步入式冷却器附近的手槽旁的墙上——三个隔间水槽上的磁刀条上有 3 个 **警告**

-高优先级——存在啮齿类动物活动,发现的啮齿类动物粪便就证明了这一点。-30 在储藏室的地板和电气面板下方的壁架上——20 在防火面板所在的后部区域的地板上——10 个在干储藏室的地板上 ——10 个在饮料站服务器区的地板上 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在大于 41 华氏度。-员工说冷却器经常在 <2 小时前的午餐高峰期打开-下午 3 点的温度:鸡肉 52f、牛肉 48f、虾 49f-员工关上了所有门和盖子-下午 3 点 20 分温度:鸡肉 50f、牛肉 46、虾 48f-建议移到冷却器里进一步降温。**警告**

资料来源:佛罗里达州卫生部 少看

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P
Blue Bunny 冰淇淋 Banana Split 第一次来,1 月 15 日在这里买了冰淇淋,在进食后的几个小时内,我出现了可怕的胃痉挛和腹泻。我没想到这有关系然后又吃了 2 次,同样的事情。我不知道我是否对某种成分敏感,如果我突然变得乳糖不耐症,那又怎样。 少看

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P
几十年来,幸运符一直是我最喜欢的谷物。过去几次我吃过它。这让我感到非常恶心。痛苦的胃痉挛、腹泻和恶心。我以为第一次是我的牛奶。但这是第二次和第三次发生。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

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过去 30 天