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报告人

食品安全报告: Miami Beach, Florida, United States

已更新:

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B

Shake Shack South Beach 迈阿密，林肯路，佛罗里达州迈阿密，美国

2年前 •reported by user-bhfg6358 • 细节

23 年 8 月 22 日星期二。和同事共进午餐时吃了一个鸡肉三明治配牛油果、番茄和培根配薯条。那天下午消化不良，到了傍晚，严重的胃痉挛和恶心。到了深夜，我已经出现了弹丸呕吐，由于颤抖和发冷而剧烈疼痛。我的一位同事订购了同样的东西，也生病了。另一个不是，他吃了另一顿饭。呕吐后我感觉好多了，但又有 36 个小时没有完全康复。

#shakeshack #miamibeach #florida #unitedstates #培根 #鸡 #薯条 #三明治 #番茄 #鸡肉三明治

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T

Maestro Della Pizza 迈阿密国际机场 (MIA) (MIA)，美国佛罗里达州迈阿密西北 42 大道 2100 号

2年前 •reported by user-tgry5866 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：披萨
发病：少于 4 小时
时长：其他：未结束
附加信息：吃了让我和妻子生病的奶酪披萨。

目前我还没有腹泻，但我觉得自己正在努力避免腹泻。

#miamibeach #florida #unitedstates #披萨

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监管报告

Taverna 美国佛罗里达州迈阿密海滩林肯路 719 号 33139

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 27 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在厨房洗碗机顶部化学分配系统的裂缝之间观察到大约 12 个活蟑螂。观察到位于厨房洗碗机后面的冲洗剂分配容器后面的墙上有大约 5 只活蟑螂。观察到 2 只活蟑螂从位于厨房餐具洗涤区附近的铝制墙板/覆盖物后面爬行。在通往洗手间的走廊区域的墙上观察到 2 只活蟑螂。观察到大约 4 只活蟑螂在烹饪线附近的地板和厨房准备冷却器下爬行。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miamibeach #florida #unitedstates

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监管报告

Beaches Bar and Grill，柯林斯大道 4299 号，佛罗里达州迈阿密海滩 33140，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 4 日

违规行为：
-高度优先级-标有供家庭使用的杀虫剂/杀虫剂仅存在于机构中。观察到员工试图用供家庭使用的喷雾突袭杀死蟑螂。**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。观察到 2 只活蟑螂在准备桌上爬行，3 只活蟑螂进入厨房洗手槽旁的墙里，2 只在后面准备厨房烤箱旁边的墙上爬行。**重复违规** **警告**

-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。观察到 52 华氏度的切生菜、57 华氏度的酸奶油、52 华氏度的切碎奶酪、52 华氏度的莎莎酱 56 华氏度、鱿鱼 47 华氏度、虾 48 华氏度。根据员工的说法，食物在凉爽处触手可及的时间超过 4 小时。主人丢弃了食物。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。观察到 52 华氏度的切生菜、57 华氏度的酸奶油、52 华氏度的切碎奶酪、52 华氏度的莎莎酱 56 华氏度、鱿鱼 47 华氏度、虾 48 华氏度。根据员工的说法，食物在凉爽处触手可及的时间超过 4 小时。**重复违规** **警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#miamibeach #florida #unitedstates

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N

Icon on Ocean，海洋大道，佛罗里达州迈阿密海滩，美国

3年前 •reported by user-nwmzp763 • 细节

星期四晚上在这里吃晚饭，这是我单身旅行的第一晚。食物很不错饮料不太好。24 小时后就像发条一样整晚都在呕吐等等。必须静脉注射才能补水，但在接下来的旅程中还是无法抑制任何东西。一场灾难。我们吃了鱿鱼和肉酱。

#miamibeach #florida #unitedstates #calamari

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监管报告

Beaches Bar & Grill 日出咖啡厅，美国佛罗里达州迈阿密海滩柯林斯大道 4299 号 33140

3年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 1 日

高优先级-展示的食物未得到适当保护，免受污染。在自助餐区观察到未发现的糖浆。员工盖住了糖浆。**现场更正****警告**

高度优先级-员工先处理弄脏的设备或器具，然后开始准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。观察到员工在洗脏盘子，然后在两者之间不洗手的情况下处理干净的餐具。**警告**

高优先级-清洁后、使用前未对与食物接触的表面进行消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观察到员工在没有消毒的情况下洗碗。**警告**

高度优先级——生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。观察到在冷却器触手可及的生费城奶酪牛排下煮熟的羊肉。员工颠倒了他们。**现场更正****警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。观察到 15 多只活蟑螂在厨房区域的冷却器里爬到准备桌下和伸手可及的地方，10 多只活蟑螂在厨房背面面包架下方的地板上爬行，5 多只活蟑螂在餐具清洗区的墙上爬行。**警告**

高优先级-污水/废水通过地漏回流。观察到冲洗马桶时污水从洗手间的排水管回流。洗手间位于酒吧区旁边的前部区域。店主立即给水管工打了电话。**警告**

高优先级-正在使用或储存时有裂缝或外壳破损的贝壳。参见停止销售。观察到破碎的鸡蛋存放在冷却器里触手可及的地方。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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