报告人
食品安全报告: Orlando, Florida, United States
已更新:
Wendy's，美国佛罗里达州奥兰多市南塞莫兰大道 4510 号
2 年前 •reported by user-vfbhj886 • 细节
美国佛罗里达州奥兰多环球影城大道奥兰多环球影城度假村
2 年前 •reported by user-hcky8337 • 细节
违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。袋装大米在干燥储藏区的地板上发现了16只啮齿动物掉落。在架子下和冰箱后面。在汤厨房的地板上，在盒子里的饮料袋下、墙边、架子下发现了 14 个啮齿动物粪便。共有 30 个粪便。操作员清理了粪便。**现场更正****管理员投诉**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。牛排 44°，牛肉 46-50° 不到 4 小时。每个操作员最近储备的冷却器。发芽 79° 大约 2 小时。操作员将产品放在冷却器中以便立即恢复温度。
来源：佛罗里达州卫生部
Zephyrhills Water，Publix，佛罗里达州奥兰多，美国
2 年前 •reported by user-kgqw6777 • 细节
Chick-fil-A，Narcossee 路，佛罗里达州奥兰多，美国
2 年前 •reported by user-bzddx882 • 细节
疑似来源：Chicken
发作：马上
时长：少于 4 小时
生病：2 个人
附加信息：进食 30 分钟后出现水样腹泻，没有其他症状（两人吃同一顿饭的情况相同）。上周在同一家餐厅点菜时出现了完全相同的症状。今天的饭我没吃完，因为鸡肉的味道 “不合时宜”，只吃了一半的三明治（豪华炸鸡三明治）。
违规行为：
-高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。跑了好几次测试 0 ppm **警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在使用微波炉的准备区域的制冷装置顶部有大约 10 个粪便——操作员清理了正在使用的洗碗机下方大约 6 个粪便——操作员清理了**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
Shake Shack 佛罗里达购物中心，南橙花步道，佛罗里达州奥兰多，美国
2 年前 •reported by user-vpnfb223 • 细节
美国佛罗里达州奥兰多 B 航站楼 CIBO Express 美食市场
2 年前 •reported by user-gmvk3286 • 细节
美利坚合众国佛罗里达州奥兰多迪士尼世界埃里克王子村集市
2 年前 •reported by user-cbvr3324 • 细节
疑似来源：我儿子吃了一条烂火鸡腿
发作：4 到 12 小时
时长：几天
附加信息：2023 年 8 月的美国之行结束时，我想在奥兰多的沃尔特·迪斯尼乐园与儿子（18 岁）再待两天。原计划我们将在 08 年 5 月 25 日参观魔法王国主题公园，在 08 年 26 日参观Epcot 主题公园，然后在 08 月 27 日晚乘坐已经预订的航班返回德国。因此，我们于8月25日在非常漂亮的魔法王国主题公园度过了美好的一天。下午 2 点 30 分左右我们在幻想世界地区时，我儿子有点饿了，从埃里克王子的乡村市场拿起了一只火鸡指关节（火鸡腿）然后吃掉了。晚上我们回到酒店时，我儿子抱怨胃部有轻微不适。不幸的是，胃中的不良感觉并没有在一夜之间得到改善，因此我们无法注意到我们在08月26日参观了Epcot主题区。由于我们目前仍假设希望只是轻微的消化不良，因此我们决定重新预订已经预订的08年26日至27日的Epcot主题门票，以便能够在返回德国的航班起飞前至少几个小时在沃尔特·迪斯尼乐园度过，希望我的儿子能再次好起来。不幸的是，整个星期六的情况都没有改善，所以我儿子在周日早上第一次呕吐，此前他因出汗和发冷而度过了一个狂热的夜晚，所以我们不得不完全取消参观沃尔特·迪斯尼乐园的第二天。然后，他在周日早上又呕吐了好几次。因为我儿子从三岁起就去了 他是一名1型糖尿病患者，必须自己注射胰岛素。我们在08月26日中午左右发现，由于发烧和明显的胃部问题，输送的胰岛素已失效。测量设备的血糖值仅显示 “HI”。HI 值表示该值高于 400 mg/dl。空腹时正常血糖水平介于 70 到 120 之间。在接下来的时间里，由于我儿子的身体状况越来越差，血糖水平无法再测量，这种情况现在有可能危及生命，这促使我作为父亲在下午1点30分左右尽快将儿子送往医院。下午2点左右，我们到达了奥兰多地区医疗中心（ORMC）急诊室，这样我的儿子就可以立即接受静脉注射胰岛素。他在医院的血糖水平测量结果显示其值为650 mg/dl。为了使血糖水平恢复到正常水平，需要超过1000个单位的胰岛素（成年人的正常每日需求量为60-80个单位）。当被问及时，我儿子报告说，呕吐总是有沃尔特-迪斯尼世界8月25日吃的火鸡指关节（火鸡腿）的回味，因此主治医生和护士很快就意识到这是食物中毒，这意味着由于身体忙于对抗有害细菌，因此无法再处理注射的胰岛素。直到接下来的几天里，我的儿子才得以在医院慢慢康复，并通过有针对性的胰岛素输送和均衡饮食恢复体力。医院的食物是一流的，而且很简单，这也要归功于优秀的护士和医生。2008 年 3 月 30 日星期三晚上，由于计划外住院，我们得以再增加 3…
