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食品安全报告: Palm Beach Gardens, Florida, United States

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监管报告

Miller's Ale House，9800 FL A1Aalt，棕榈滩花园，佛罗里达州 33410，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 25 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：观察到：厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。观测到：酒吧冰箱旁边的洗手槽里大约有 50 只活苍蝇落在酒瓶和酒吧的第二个冰箱旁边大约有 30 只活苍蝇；有些在冰箱里着陆——参见停止销售在酒吧的第二个洗手槽旁边大约 50 只活苍蝇经过准备冰茶和咖啡的服务器区域大约 3 只活苍蝇在厨房入口旁边的苏打机和冰箱里大约 10 只活苍蝇服务器区域 2 直播间后面最后一个座位隔间旁的餐厅在烹饪线冷却器上吃切成薄片的奶酪飞行-停止销售建议操作员对该区域进行处理并停止销售奶酪优先级：高度优先级——来自后续检查 2024-04-25：观察到：1 在准备冰茶和咖啡的服务器区域直播 1 在准备冰茶和咖啡的服务器区域直播 1 在服务器区域的靠背座位观察到酒吧的冰箱里大约有 15 只死苍蝇；服务器区的苏打机里有冰柜；还有服务器区域下方的架子；观察到架子下有大约 2 只死蟑螂服务器区域 **延长时间**

来源：佛罗里达州卫生部

#millersalehouse #palmbeachgardens #florida #unitedstates

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监管报告

麦当劳，9880 佛罗里达州 A1aalt，棕榈滩花园，佛罗里达州 33410，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 20 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。观察到餐厅桌子下方有大约 6 个粪便 1 个从厨房后面的拖把水槽里掉下来 1 从步入式冷却器的热水器里掉下来 1 被登记器掉到前柜台下面 1 个掉到前柜台下面 1 个掉到前柜台下/调味架下操作员对区域进行了清洁和消毒；**已采取的纠正措施**——来自后续检查 2024-03-20：观察到三个干储架的地板上有大约 11 个粪便隔间水槽 1 从苏打水系统的汽水箱顶部掉三下隔间水槽 2 个粪便被苏打水系统放到地板上 2 个在干储架旁的警告标志上面操作员清洁和消毒了区域；**时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#mcdonalds #rats #mice #rodents #palmbeachgardens #florida #unitedstates

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B

巴西德克萨斯州——美国佛罗里达州棕榈滩花园 PGA 大道棕榈滩花园

1年前 •reported by user-bmjdd448 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：牛排、大米、黄瓜、羽衣甘蓝
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 头痛

#texasdebrazil #palmbeachgardens #florida #unitedstates #赖斯 #牛排

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监管报告

Grande's Bella Cucina，唐纳德·罗斯路 4580 号 #119，棕榈滩花园，佛罗里达州 33418，美国

2年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 24 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。大约观察到：20 只活苍蝇在洗手槽和餐厅内酒吧的玻璃冷却器后面；100 只活苍蝇在外面的酒吧降落在用来遮盖清洁用具的所有设备和床单上；盐和胡椒瓶；10 只活苍蝇在厨房苏打机上方的杯架上方 10 只活苍蝇在烹饪线存放面粉容器的准备台下方 15 只活苍蝇放在三个水槽隔间和洗碗机旁边-来自后续检查 2024-02-24：观察到大约 2 只活苍蝇在内部酒吧外面酒吧的啤酒冷却器里有 50 次活飞；1 次在厨房的苏打机上直飞 2 次在厨房后门旁活飞 **管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-未经适当分离的未加工动物食品与即食食品分开存放。生壳鸡蛋存放在步入式冷却器中的浓奶油和奶酪上；建议将生虾放在烹饪线冷却器中煮熟的意大利面妥善存放 **重复违规**——来自后续检查 2024-02-24：生壳鸡蛋而不是步入式冷却器中的奶酪 **管理员投诉**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的鸡肉（46华氏度——冷藏）；碎牛肉（51华氏度——冷藏）；小牛肉（48华氏度——冷藏）；千层面（51华氏度——冷藏）；马苏里拉奶酪（46华氏度——冷藏）；菲力牛肉（49华氏度-冷藏）冷藏）在步入式冷却器中；根据阿片类药物的说法，今天没有准备或分配；食物温度过高 时间超过 4 小时；参见停售马苏里拉奶酪（51F-冷藏）；煮熟的意大利面（46F-冷藏）；香肠（51F-冷藏）；在烹饪线冷却器 #1 中；根据操作员的说法，食物是早上从步入式冷却器里拿出来的；食物今天没有准备或分配；食物温度过低了大约 30 分钟；食物移到不同的冷却器里；奶酪（51F-Cold Holding）；披萨酱（51F-Cold Holding）；马苏里拉奶酪（51F-Cold Holding）；披萨站的冷藏柜；根据运营商的说法，今天未准备好或分份的食物；食物在 30 分钟前送入冷却器；食物移至不同的冷却器 **已采取纠正措施** **重复违规行为**——来自后续检查 2024-02-24：煮熟的鸡肉 43 F Cold… 更多

#palmbeachgardens #florida #unitedstates

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V

Teriyaki charburger，The Habit Burger Grill，诺斯莱克大道，佛罗里达州棕榈滩花园，美国

2年前 •reported by user-vqxf9519 • 细节

我吃了一个以青豆为配菜的照烧炭汉堡，最后一顿吐司是 6 小时前。进食后不到 30 分钟，我非常腹胀，气体抽筋和胆汁腹泻非常痛苦。汉堡上没有奶酪或蛋黄酱。那是昨晚。第二天（今天）中午 12 点我还有腹泻、轻微的恶心和严重的腹痛。

#habitburger #palmbeachgardens #florida #unitedstates #汉堡 #奶酪 #照烧 #梅奥 #查伯格 #吐司

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监管报告

美国佛罗里达州棕榈滩花园诺斯莱克大道 4364 号 Original Pancake House 33410

2年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 2 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。在洗碗机排水管下观察到大约 40 只活苍蝇在洗碗机区墙后的准备站有 20 只活苍蝇 5 只生活在烹饪线 **重复违规** **警告**——来自后续检查 2024-02-09：盘区和通往后门的走廊里大约有 6 只活的小飞虫。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#palmbeachgardens #florida #unitedstates

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J

美国佛罗里达州棕榈滩花园唐纳德·罗斯路 Chipotle 墨西哥烧烤

2年前 •reported by user-jkbb2148 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发冷等：身体疼痛
疑似来源：Chipotle
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 寒战, 身体疼痛

#chipotlemexicangrill #palmbeachgardens #florida #unitedstates

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监管报告

布鲁克林水上百吉饼，诺斯莱克大道 4403 号，棕榈滩花园，佛罗里达州 33410，美国

2年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 19 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在百吉饼烘焙站——大约 40 只小飞虫落在面粉袋、准备柜台、准备柜台上方的墙壁、百吉饼烤箱和干储食品上。在拖把水槽区域-大约 5 只小飞虫降落在墙上。在三个隔间的水槽里，大约有一只小飞虫落在墙上，还有清洁用品。一只飞过准备区域的冷却器触手可及的三重水槽——大约有一只小飞虫降落在准备区域上方的墙架上。在制作站附近的熟食切片机上，大约 3 只小飞虫降落在熟食切片机和周围的墙壁上。**警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。在冷藏室里，存放在巴氏消毒液体中的烟熏三文鱼吃鸡蛋。操作员将三文鱼移至适当的存储空间**现场更正**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。上午 9:15 在制作站翻盖冷却器积压的鸡肉沙拉容器 61F，上午 9:15 的金枪鱼沙拉 61F，今天没有分份或准备好的食物从早上 6 点开始上市。操作员置于步入式冷却器中。在制作加油站的容器上 60F 的黄油，-食物留在柜台上待变软-食物今天没有分成份或准备好。操作员在冷却器里散步放置了 45 分钟。* **已采取纠正措施** **重复违规****管理员投诉**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，也无法确定脱离温度控制的时间。参见停止销售。在工位按时制作黄油容器，作为公共卫生控制机构，没有时间标记，操作员的时间标记。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#palmbeachgardens #florida #unitedstates

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