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食品安全报告: Panama City, Florida, United States

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G

美国佛罗里达州巴拿马城东 23 街 Chipotle 墨西哥烧烤

1 年前 •reported by user-gjnz2293 • 细节

妻子从 Chipotle 带回家的食物... 我不知道它叫什么，一碗米饭和肉之类的东西。让我错过了我不能错过的工作。我通常不会在那里吃东西，也绝对不会再在那里吃东西了。  | 症状: 恶心, 腹泻

#chipotlemexicangrill #panamacity #florida #unitedstates #赖斯 #碗 #肉

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监管报告

美国佛罗里达州巴拿马城贝克大道 1001 号 Thai Basil 32401

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 27 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。洗碗机在 0ppm 下进行了测试。餐厅不提供洗碗机消毒剂。**反复违规****警告**——来自 2024-08-27 的后续检查：机构尚未获得用于洗碗机的化学品。**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级-员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。观察到厨师在盘子区域擦洗砧板，然后回到烹饪线，戴上手套开始处理干净的平底锅。观察到员工拿着手机，戴上手套然后开始做猪肉沙拉。观察到员工从外面回到厨房，洗手并戴上手套处理平底锅和米粉。与经理讨论后，员工停止工作并洗手。**警告**——来自 2024-08-27 的后续检查：回电时未观察到员工在工作 **时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#panamacity #florida #unitedstates

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监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，1302 U.S. 98，佛罗里达州巴拿马城 32401，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 8 日

违规行为：
高度优先——机构地面上的未经处理的污水。解冻鸡肉产生的鸡汁从步入式冷却器中排出到外面，管道破裂，液体落在地上。检查时未观察到液体在主动排出。经理将鸡肉从步入式排水台上移开，以防止进一步排水。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#popeyes #panamacity #florida #unitedstates

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监管报告

Mission BBQ 508 E 23rd St，佛罗里达州巴拿马城 32405，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 17 日

违规行为：
高优先级——热条未能变黑以表明餐具表面达到了 160 华氏度的消毒温度和/或高温保温计未达到 160 华氏度。在修复洗碗机之前，停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒。洗碗机的最大表面温度 151华氏度，机器温度为 178华氏度。**警告**

高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。生汉堡肉饼存放在步入式冷却器中的排骨上。经理在检查时重新排列了物品。**现场更正**

高优先级——存在蟑螂活动，在以下地点发现的总共有 2 只活蟑螂就证明了这一点：1 只生活在前面的切肉台下面，1 只生活在前台洗手槽旁的地板上。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#panamacity #florida #unitedstates

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监管报告

El Rodeo Tequila Bar & Grill，托马斯路 1136 号，佛罗里达州巴拿马城 32408，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 1 月 30 日

违规行为：
-高优先级——存在蟑螂活动，以下地点共发现了21只活蟑螂：13只在制冰机和办公室之间的墙上，按登记处的电源插座周围的酒吧柜台下方有7只，世博会立式冰箱的墙上有1只。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。烧烤冷却器：每位员工 48F，煮熟的猪肉 51F，生肋眼 52F，单位内物品存放大约 3 小时，检查期间移至较冷的单位。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#raw #undercooked #panamacity #florida #unitedstates

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