报告人
Pembroke Pines, Florida, United States
已更新:
吉百利 Crème Eggs,ALDI,派恩斯大道,佛罗里达州彭布罗克派恩斯,美国
1个月前 •reported by user-krfkn535 •细节
培根王,汉堡王,派恩斯大道,佛罗里达州彭布罗克派恩斯,美国
1个月前 •reported by user-zphmv249 •细节
麦当劳,派恩斯大道,彭布罗克派恩斯,佛罗里达州,美国
2个月前 •reported by user-hdrvf219 •细节
美国佛罗里达州彭布罗克派恩斯派恩斯大道 Pollo Tropical
4个月前 •reported by user-gmtdy822 •细节
疑似来源:来自热带波洛的猪肉
发作:少于 4 小时
时长:几天
生病了:我
附加信息:我吃了黄米饭和猪肉和洋葱。当我回到家时,我感到恶心。我上床睡觉整晚都有腹泻还有呕吐。
美国佛罗里达州彭布罗克派恩斯派恩斯大道 Pollo Tropical
4个月前 •reported by user-rtpqz916 •细节
疑似来源:吃鸡肉
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:食物过时了 | 症状: 寒战, 头痛
Chipotle 墨西哥烧烤,派恩斯大道,彭布罗克派恩斯,佛罗里达州,美国
5个月前 •reported by user-ncxn7454 •细节
违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。-观察到大约 10 只活的飞行昆虫降落在洗碗区干净的食物容器和器具上。**重复违规行为** **警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。-在制冰机壁架上观察到 6 只啮齿动物粪便,制冰机位于后方烹饪线旁边。-观察到与洗手槽平行的洗碗区有 3 个啮齿动物粪便。-在洗碗机下方的洗碗区观察到有 6 个粪便。-在步入式冷却器和制冰机之间的食物准备区观察到 7 只啮齿动物粪便。没有门或屏障将准备区域与烹饪线隔开。-在前线烹饪站的烹饪设备下观察到 9 只啮齿动物粪便。门将前部烹饪管线与后部烹饪管线隔开。-在酒吧区的 3 个隔间水槽下观察到 7 只啮齿动物粪便。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。-观察到牛排(46 华氏度——冷藏);鸡肉(45 华氏度——冷藏);汉堡肉饼(45 华氏度——冷藏)。根据操作员的说法,所有物品将在检查前 1 小时转移到冷却器抽屉中。操作员在物品上放置了冰袋以快速冷却。今天的食物未煮熟或未分成部分**已采取纠正措施**重复违规行为****管理员投诉**
来源:佛罗里达州卫生部
违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小型飞行昆虫。-2 只飞虫在拖把水槽周围,在干货储藏区前。-4 只飞虫在厨房区域的三重水槽下方,没有降落在食物上。-2 只飞虫在厨房外面的长柜冰箱周围-**重复违规行为**警告**
来源:佛罗里达州卫生部
违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1 只活的飞行昆虫落在厨房洗手槽旁边的准备桌上。1 只活的飞行昆虫在厨房的面团搅拌机上方飞行。**警告**
-高优先级-蟑螂活动存在,发现的活蟑螂就是明证。2 只活蟑螂在烹饪线烧烤炉旁边的储物架下爬行。2 只活蟑螂在烹饪线准备桌下架子上的食用油容器下。2 只活蟑螂在厨房入口的地板上爬行。1 只活蟑螂在厨房拖把水槽下的地板上爬行。1 只活蟑螂在厨房拖把水槽下的地板上爬行。. 2 只活蟑螂在厨房冷却器旁边的准备桌下爬行。2 只活蟑螂在地板上爬行,冷冻柜后面的地板上有 2 只活蟑螂 #1 in厨房。1 只活蟑螂在烹饪线准备桌下架子上的面粉碗旁爬行。**警告**
-高优先级-带壳蛋不能存放在华氏45度或更低的环境空气温度下。生去壳蛋 80 华氏度的环境温度,为了食品安全,不到 4 小时前存放在烹饪线上,没有温度控制。操作员移动到冷却器中快速冷却。**已采取纠正措施****警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。烹饪线中的翻盖式冷却器;煮熟的鸡肉(50华氏度——冷藏);煮过的牛排(51华氏度——冷藏);煮过的面条(50华氏度——冷藏);每位厨师不到 4 小时前从冷却器里拿出的生鸡肉(49 华氏度——冷藏)食物。为了快速冷却,操作员转移到准备站的低位冷却器里。今天没有准备好或分成份的食物。**已采取纠正措施****警告**
来源:佛罗里达州卫生部