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食品安全报告: Pompano Beach, Florida, United States

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Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

截止日期:2024 年 7 月 11 日

违规行为:
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在包装好的一次性食品、餐具内部、餐巾纸、储物架、罐装食品包装上以及厨房附近存储区域的洗手槽和储物架下方观察到大约 150 种啮齿类动物粪便。**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。1.煮熟的鸡肉(51F)、煮熟的猪肉(50F);lalo(53F);煮熟的蔬菜(51F);煮熟的牛肉(51F);将大米(51F)存放在步行冷却器中过夜。今天没准备好,也没分配。走进冷却器门损坏,无法正常打开或关闭。参见停止销售。**警告**

高优先级——安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。青香蕉(115 华氏度——Hot Holding),今天准备好并在没有温度控制的情况下储存在烹饪线上。**警告**

高度优先级-有毒物质/化学物质储存不当。漂白剂、脱脂剂和一罐热喷剂存放在清洗过的锅碗瓢盆旁边。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #pompanobeach #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 7 月 10 日

违规行为:
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1.观察到大约六只活的小型飞行昆虫在干燥的储藏区飞行。2.观察到一只活的小飞虫在厨房的烹饪管道上飞来飞去。**警告**

高优先级——存放在冰箱中时,根据所需的最低烹饪温度,未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。在厨房的单门冰柜里,观察到一盘裹了面包屑的生鸡肝存放在盒装的马苏里拉奶酪棒上,还有裹面包屑的秋葵触手可及。**警告**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到大约 15 只啮齿动物掉落在干燥存储区的器具和一次性食物用具存放架上。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #pompanobeach #florida #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:温迪的鸡肉三明治
发作:4 到 12 小时
时长:一周
附加信息:差不多一个月前,在那家餐厅吃了鸡肉三明治后,也发生了同样的事情。下午晚些时候吃了鸡肉三明治和薯条,晚上醒来时出现严重的胃痉挛和腹泻、头晕和发冷。现在已经持续了好几天,刚刚被诊断出患有大肠杆菌。大约一个月前我也有过类似的症状,现在我意识到当时我也从那里吃了鸡肉三明治。别再给我了 Wendy 了

#wendys #pompanobeach #florida #unitedstates #鸡肉三明治

截止日期:2024 年 5 月 24 日

违规行为:
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。观察到打开的盒子里装有磨损的生壳鸡蛋存放在装有煮熟鸡肉的容器里,然后在冷却器里散步。**警告**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在干燥的储藏室和准备区域的地板上观察到大约 10 个啮齿动物粪便,员工在检查期间积极拖把和清扫。**警告**

高度优先级-由于温度滥用,在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到煮熟的拉罗(牛肉)(73华氏度)、煮熟的鸡肉(50华氏度)、鸡肉汁(51华氏度)和煮熟的山羊(50华氏度)存放在散步冷却器中。今天没准备好,也没分配。盖子冷却不当,参见停止销售 **警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。1.一包切成薄片的奶酪(51F),放在食物准备桌上,没有温度控制,今天没有准备好或分配。2.观察到煮熟的拉罗(牛肉)(73华氏度)、煮熟的鸡肉(50华氏度)、鸡肉汁(51华氏度)和煮熟的山羊(50华氏度)存放在散步冷却器中。今天没准备好,也没分配。盖子冷却不当,参见停止销售。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #pompanobeach #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 5 月 20 日

违规行为:
高优先级——洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。洗碗机氯消毒剂,0ppm。**警告**

高度优先级——员工破解了生壳蛋,然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。员工破解了两个生壳鸡蛋,然后在没有洗手的情况下处理了面包。**警告**

高度优先级——员工触摸了裸露的身体部位,然后参与了食物准备,处理了干净的设备或器具,或者在没有洗手的情况下触摸了未包装的单一服务物品。员工用手套擦鼻子,然后在没有洗手的情况下处理面包。**重复违规****管理员投诉**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。1.在清洗过的杯子和碗旁边的底层架子上,观察到大约 35 个啮齿动物粪便。2.在厨房烹饪管线对面,在冷却器触手可及的下方和水槽下方,观察到大约 15 种啮齿类动物粪便。在干燥存储区储物架底架的厕纸上和下方观察到五种啮齿动物粪便。4.在干燥储藏区的热水器周围观察到大约 15 个啮齿动物粪便。**警告**

高优先级-在厨房洗碗机旁的水槽上喷洒软管低于水槽的水槽的水槽。**警告**

高度优先级-由于温度滥用,在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的猪肉(47F)、火鸡(50F)和咸牛肉(48F)存放在两扇门中,存放在厨房烹饪线对面的冷却器中。今天没准备好,也没分配。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的猪肉(47F)、火鸡(50F)和咸牛肉(48F)存放在两扇门中,存放在厨房烹饪线对面的冷却器中。今天没准备好,也没分配。参见停止销售。**警告**

高优先级——安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。在厨房的烹饪线上煮熟的咸牛肉 117F,在没有温度控制的情况下存放。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #pompanobeach #florida #unitedstates

我和我妈妈都在 2024 年 5 月 28 日半夜得了 PDQ,我们醒来时都出现了爆炸性腹泻和非常痛苦的呕吐。对于我们俩来说,这种情况一直持续到第二天!  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#pompanobeach #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 5 月 20 日

违规行为:
高优先级——洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。洗碗机氯消毒剂,0ppm。**警告**

高度优先级——员工破解了生壳蛋,然后在不洗手的情况下处理了即食食物和/或清洁设备或器具。员工破解了两个生壳鸡蛋,然后在没有洗手的情况下处理了面包。**警告**

高度优先级——员工触摸了裸露的身体部位,然后参与了食物准备,处理了干净的设备或器具,或者在没有洗手的情况下触摸了未包装的单一服务物品。员工用手套擦鼻子,然后在没有洗手的情况下处理面包。**重复违规****管理员投诉**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。1.在清洗过的杯子和碗旁边的底层架子上,观察到大约 35 个啮齿动物粪便。2.在厨房烹饪管线对面,在冷却器触手可及的下方和水槽下方,观察到大约 15 种啮齿类动物粪便。在干燥存储区储物架底架的厕纸上和下方观察到五种啮齿动物粪便。4.在干燥储藏区的热水器周围观察到大约 15 个啮齿动物粪便。**警告**

高优先级-在厨房洗碗机旁的水槽上喷洒软管低于水槽的水槽的水槽。**警告**

高度优先级-由于温度滥用,在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的猪肉(47F)、火鸡(50F)和咸牛肉(48F)存放在两扇门中,存放在厨房烹饪线对面的冷却器中。今天没准备好,也没分配。

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的猪肉(47F)、火鸡(50F)和咸牛肉(48F)存放在两扇门中,存放在厨房烹饪线对面的冷却器中。今天没准备好,也没分配。参见停止销售。**警告**

高优先级——安全食品(全肉烤肉除外)的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。在厨房的烹饪线上煮熟的咸牛肉 117F,在没有温度控制的情况下存放。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #pompanobeach #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 2 月 4 日

违规行为:
高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1.两只活蟑螂放在准备区清理过的器具存放架上的碗和盘子上。2.在准备区域清洁过的器具存放架上观察到七只活蟑螂。-来自后续检查 2024-04-02:高优先级——发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。1.厨房准备区有一只活蟑螂。2.厨房准备区有一只死蟑螂。**管理员投诉**

来源:佛罗里达州卫生部

#pompanobeach #florida #unitedstates