有食物中毒吗？立即举报！

截止日期：2024 年 3 月 30 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。酒吧区后面厨房的小食物储藏区里有大约 10 只活蟑螂。厨房服务器区域的冷却器里有大约 6 只活蟑螂，旁边是步入式冷却器。厨房服务器区域的粘性陷阱中大约有 6 只活蟑螂。**重复违规行为** **管理员投诉**——来自后续检查 2024-03-29：上方架子上有 1 只活蟑螂伸到后厨房烹饪管线一端的冷却器里。墙底的前服务柜台有 1 只活蟑螂。操作员在检查期间清理了所有活蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**——摘自 2024-03-30 的后续检查：烹饪线炉子后面有 1 只活蟑螂。餐具清洗区的洗碗机后面有 1 只活蟑螂。操作员在检查期间杀死并清理了所有活蟑螂。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**

-高优先级--从初次检查开始：高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。咖喱（45华氏度，46华氏度，47华氏度——冷藏）；煮熟的花椰菜（45华氏度——冷藏）；豌豆和碎牛肉（46华氏度——冷藏），所有物品在步入冷却器中，根据经理的说法，送货和准备食物的时间一直处于打开状态。**警告**——来自后续检查 2024-03-29：步入冷藏箱：2 个平底锅咖喱牛肉（45F,47F-冷藏）；1 个平底锅煮熟的鸡肉（46 华氏度——冷藏）；2 盘煮熟的花椰菜（46 华氏度——冷藏）煮熟的墨西哥胡椒（48 华氏度——冷藏）；肉丸 46 华氏度——冷藏；7 件重奶油（45F,46F,47F-Cold Holding）；各种咖喱酱 10 个（45F，46F-冷藏）；1 盘胡萝卜布丁 46F-冷藏；1 平底锅加班佐豆 45F-冷藏；5 平底锅咖喱酱… 更多

#raw #undercooked #staugustine #florida #unitedstates

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监管报告

Mayday Ice Cream Midtown 圣奥古斯丁，1765 Tree Blvd #5，佛罗里达州圣奥古斯丁 32084，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 25 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在步入式冰箱和干燥储藏区附近的地板上观察到大约 27 只啮齿动物粪便。在白色深冰柜附近的地板上观察到大约 2 只啮齿动物粪便。在三水槽附近和镀铬铁丝架左侧的地板上观察到大约 43 个啮齿动物粪便。在步入式冰箱右侧未使用的冰淇淋机中观察到大约 46 只啮齿动物粪便。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #staugustine #florida #unitedstates

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监管报告

Libby's 泰国小酒馆，525 FL-16 #103，圣奥古斯丁，佛罗里达州 32084，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 5 月 3 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到厨房地板上和烹饪线上有四只活蟑螂。负责人得以杀死并驱逐三人。观察到前台区域地板上的胶水陷阱中有两只活蟑螂。**重复违规****管理员投诉**——来自后续检查 2024-03-05：观察到一只活蟑螂在袋装箱机的黑色泵箱后面爬行。与操作员讨论了维修机器以便拆卸和清洁的问题。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#staugustine #florida #unitedstates

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